Апсолутно волим добар сендвич! Један од мојих омиљених је увек био Цапресе сендвич направљен од кремастог свежег моцарела сира, парадајза и босиљка. Посипање соли и бибера и мало балзамичног сирћета су све што је овом вегетаријанском сендвичу потребно да дода укус. 
Будимо искрени. Ова недеља ме је разбила. Имао сам 3-годишњака са бесном инфекцијом уха и 1-годишњака са стомачним грипом. Поврх свега, Л (1) је одлучила да ће бојкотовати спавање и спавање, и уместо тога вриштати из свег гласа. Извињавам се што нисам одговорио на ваше дивне мејлове и коментаре. Молим вас наставите да долазе. Обећавам да те нећу намерно игнорисати. 
Лудост недеље, заједно са топлим временом, натерала ме је да се удаљим од рерне/шпорета и направим свежу вечеру без кувања. Имали смо мало куваних пилећих прса у фрижидеру, па сам бацио ове једноставне, али укусне Цапресе сендвиче са пилетином и авокадом. Изаберите најзрелији, најсочнији парадајз који можете пронаћи и најсвежију моцарелу (врсту у води). Полио сам овог лошег дечака балзамичним сирћетом након снимања фотографија. И било је савршено. За вегетаријанску опцију, оставите пилетину. Уопште вам неће недостајати. Овај пост је ажуриран јула 2019. Наставите до садржаја
Састојци
- 1 француски багет, преполовљен по дужини
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 чен белог лука, млевен/згњечен
- 2 свежа парадајза, нарезана
- 2 свеже лоптице моцареле, исечене
- 1-2 авокада
- соли и свеже млевеног бибера
- 1 гомила листова свежег босиљка
- балзамико сирће
Упутства
- Загрејати бројлер. Извуците мало мекане унутрашњости хлеба да бисте направили више места за своје надеве. Ставите згњечени или млевени бели лук у маслиново уље у малу посуду. На исечене стране хлеба нанесите уље од белог лука.
- Ставите испод бројлера, исеченом страном нагоре, док се не испече.
Горњи доњи комад хлеба са парадајзом, моцарелом и авокадом. Поспите сољу и бибером. - Прелијте балзамичним сирћетом или балзамичком глазуром (обожавам балзамичну глазуру од Виллиамс Сонома). На врх ставите босиљак и горњу половину хлеба. Нарежите на сендвиче!
Напомене
Овај рецепт је првобитно укључивао исецкану пилетину за роштиљ, мада сам је од тада уклонио да бих овај рецепт за сендвич Цапресе учинио вегетаријанским.
Ове Цапресе сендвиче можете направити неколико сати унапред.
Информације о исхрани:
Принос: 4 Величина порције: 1Износ по порцији: Калорије: 493 Укупно масти: 26г Засићене масти: 5г Транс масти: 0г незасићене масти: 19г холестерол: 9мг натријум: 645мг Угљени хидрати: 54г Влакно: 9г шећер: 7г Беланчевина: 14г
Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.