Volim sve nove pekare u kojima smo se upoznali Veliki britanski pekarski šou Sezona 9 na Netfliksu. Obožavam Jirgena, koji ima divnu nemačku energiju Vernera Hercoga (ako se ikada udostojio da peče). Navijam za Đuzepea, koji ima veliku tatinu energiju. I želim da budem najbolji prijatelj sa Kristelom i Lizi, Džordžom i Čigsom i… pa, sve ih volim! Међутим Veliki britanski pekarski šou pekar koji bi me možda najviše oduševio do sada je 19-godišnja Freja Koks. Freja nije samo prerano sazrela engleska ruža ove sezone; ona je prvi veganski pekar koji je ikada radio Veliki britanski pekarski šou ! To je super uzbudljivo jer pokazuje koliko je veganstvo proželo kulturu i koliko pekari moraju da shvate da dekoracije i kombinacije ukusa nisu jedino mesto za kreativnost.
Prema njenom uvodnom paketu u Veliki britanski pekarski šou , Freja je prvi put postala veganka pre 18 meseci. To znači da izbegava sve životinjske proizvode u svojoj ishrani, uključujući meso, jaja i mlečne proizvode. Brzi pogled na njen Instagram pokazuje da je ona i model, studentkinja i strastvena jahačica. (Poslednja tačka je izazvala zebnju jer neki ljudi misle da je neetično jahati konje ako ste vegan. Ja lično ne znam dovoljno o konjima jer sam američki siromah, pa ne mogu da komentarišem.) Frejina posvećenost vegastvu znači da ona mora da uloži dodatni napor za mućenje akvafabe, ili tečnosti koja dolazi u konzervama slanutka, umesto jaja. To je čak nešto čime je Pru Lejt impresionirana.
пуштаће филмове на Нетфликсу
Čak i ako je Freja odlučna da sve svoje pecivo učini veganskim, to ne znači da joj je dozvoljeno da prekrši pravila tehničkog izazova kako bi odgovarala njenim vrednostima. Pošto svaki pekar dobija iste sastojke i ista oskudna uputstva, dozvoliti Freji da vegani svoje pečenje ovde bi potkopao ceo smisao tehničkog izazova. Što stavlja sve pekare u isti čamac i slepo ih poredi po veštinama. Freja se već izvinila svojim veganskim pratiocima na Instagramu zbog ovoga (čak i ako je to nešto što je očigledno bilo van njenih ruku i na ramenima producenta emisije!). Takođe je obećala da će svakog pojedinačno veganiti.
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju deli Freya (@freyacox_)
Veganstvo nije novi trend niti je znak pretenzije. To je pravi životni izbor i sve hitniji. Biljna ishrana je bolja za opšte zdravlje i životnu sredinu. Tako što se ponosno posvetila svom veganskom načinu života Bake Off, Freja pokazuje milionima ljudi da je postati vegan lakše nego što su mislili! То је сјајно!
предстојећи Вилл Феррелл филм
Lično, otkrio sam da su moji omiljeni novi kuvari ili vegani ili zagovornici ishrane na bazi biljaka. Da li sam dovoljno hrabar da i sam napravim skok? Avaj, previše volim sir. Ali ono što cenim kod veganskih recepata - pored toga koliko su dobri - je koliko su kreativni. Pošto veganski kuvari moraju da izostave ukusne sastojke poput jaja, sira, putera i tradicionalnog mesa, često koriste sastojke koji su potcenjeni. Govorim o začinima, orašastim plodovima, biljnim proteinima i sosovima. Sve su to veštine koje kuvari koji nisu vegani mogu da koriste da pojačaju sopstveno kuvanje. Dakle, videti kako se Freja mirno nosi sa istim izazovima kao i njeni kolege pekari bez upotreba mlečnih proizvoda nije iznenađujuća. Ali je inspirativno.
Prerano je da se zna koliko će Freja raditi ove sezone. Da li će je uznemiriti Biscuit Week ili će se naći u skoku do finala? Ali njeno uključivanje kao veganskog kuvara je velika stvar za Veliki britanski pekarski šou franšiza. Na kraju krajeva, nije bilo tako davno da je nedelja vegana izvela grupu talentovanih pekara u korak. Freja pokazuje da uz malo kreativnosti to nije tako teško. A kreativnost je šta Veliki britanski pekarski šou trebalo bi da bude sve o.