Инстант лонац рижото са грашком и артичокама

Домаћи рижото је лакши него икад када се прави у Инстант лонцу под притиском или у спором лонцу! Овај Инстант Пот рижото са грашком и срцима артичоке је омиљена верзија кремастог класичног италијанског јела од пиринча моје деце.

Рижото је једно од омиљених јела моје најстарије ћерке откако је имала око годину дана. 9 година касније, она и даље тражи рижото сваких неколико недеља. 2013. објавио сам ово Рижото са грашком и шаргарепом рецепт, направљен традиционалном методом. Постоји неколико других рецепата за рижото који такође живе овде на блогу. Када је моја ћерка са годину дана почела да воли рижото, научила сам како да га направим у спором шпорету. Ако се вратите у архиву блога у 2009, можда ћете пронаћи овај (прилично срамотан пост са ужасном фотографијом) за Слов Цоокер Рижото од артичоке .

Једног дана бих волео да прегледам и ажурирам све своје старе постове. Пошто стално мешање лонца рижота пола сата није увек изводљиво код бебе, метода спорог шпорета је олакшала ствари. Сада када имам Инстант Пот електрични експрес лонац, користим га да правим рижото брзо, а не полако. Да ли сам споменуо колико обожавам свој Инстант Пот. Да ли се уморите од гледања рецепата за инстант лонце овде'>Инстант супа од сочива је била толики хит са тако одушевљеним рецензијама да сам желео да поделим још рецепата за инстант лонац са вама.

Ел цхапо сезона 3

Рижото је једно од оних топлих утешних јела које вас само чине срећним изнутра. Сада када имам тако брз и лак начин да кувам рижото, чак га пакујем у вруће посуде за школски ручак. Можда није традиционални италијански начин, али Инстант Пот чини домаћи рижото лаким чак и током најпрометнијих ноћи. Ако још немате електрични експрес лонац, не брините, поделићу и метод спорог лонца.

Ја лично волим да стојим на шпорету пола сата мешајући врућу супу у рижото. Мешање је готово терапеутско и гледање како пиринач прелази од тврдог и сувог до меког и кремастог је тако задовољавајуће. Међутим, као запослена мама, немам увек толико времена или енергије на крају дана док помажем у домаћем задатку. Једна од првих ствари које сам научио да правим у свом лонцу под притиском био је рижото.

Инстант пот чини рижото тако брз и лак да је изводљив чак и за ручкове викендом. Инстант пот рижото је буквално пет минута припреме, а затим можете подесити шпорет и заборавити на њега.

датум објављивања црвеног обавештења

Рижото за многе људе делује застрашујуће. Схватам, због малог мешања. Али прављење рижота је заиста невероватно једноставно и када се савладате то је једна од оних ствари које можете направити без рецепта, додајући све укусе и састојке које имате или желите у том тренутку. Рижото је углавном само пиринач и бујон. Врста пиринча коју користите је кључна за прављење рижота јер ће радити само одређене сорте. Арборио пиринач се најчешће користи овде у САД, иако се друге италијанске сорте пиринча кратког зрна као што су царнароли и виалоне такође традиционално користе за рижото. Важно је да користите једну од ових сорти да бисте добили кремасти рижото.

Да ли да исперемо пиринач за рижото на начин на који радимо други пиринач'>Фарро салата овде ако желите.

Научио сам тачно време за кување рижота у експрес лонцу из кувара, Веган под притиском, па ћу ту књигу повезати испод. То је моја омиљена времена кувања за житарице и пасуљ. Волим да додам мало више укуса умамија свом рижоту приликом сервирања и постоји неколико начина да то урадим. Поспите пармезаном или сољу/уљем од тартуфа, или умешајте мало нутритивног квасца. Такође волим да додам свеже зачинско биље или руколу за додатну свежину.

Направио сам кратак видео да вам покажем како да направите овај Инстант Пот рижото. Понекад видео вреди хиљаду речи.

Састојци

• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 мали жути лук, ољуштен и исечен на коцкице
• 3 чена белог лука, млевено
• 1 1/2 шоље арборио, карнароли или виолон пиринча
• 4 шоље повртног темељца, плус више ако је потребно
• 1 1/2 шоље смрзнутог грашка, одмрзнут
• 1 (12 оз.) тегла срца артичоке, оцеђена
• соли по укусу
• свеже млевени црни бибер, по укусу
• 1/4 шоље нутритивног квасца или прстохват соли од тартуфа (опционо)
• свеж италијански першун или босиљак, за украс (опционо)

Упутства

1. Загрејте маслиново уље у Инстант лонцу на режиму сотирања. Додајте лук и пржите док не омекша и не порумени, око 5 минута. Додајте бели лук и пржите још минут дуже. Додајте пиринач и мешајте да се пржи око један минут. Додајте темељац од поврћа. Поставите поклопац на Инстант лонац и уверите се да је вентил подешен на заптивање. Кувајте ручно 5 минута.
2. Брзо отпустите притисак пажљивим и полаганим пулсирањем вентила до одзрачивања тако да сокови не прскају. Уклоните поклопац од себе. Промешајте рижото и додајте још чорбе ако је потребно да се олабави. Умешајте грашак и артичоке. Зачините сољу и бибером. Поново затворите поклопац на неколико минута да бисте загрејали грашак и артичоке. Поново промешајте и зачините по укусу сољу и бибером и нутритивним квасцем, ако користите.

Напомене

Информације о исхрани: