Вегетаријански кари са буттернут тиквом, бундевом, леблебијем и карфиолом. Овај кари је савршен за јесен и зиму. Овај пост је првобитно спонзорисао Гот Милк.
Наизглед бескрајна летња врућина ове недеље је коначно узела паузу. Чак нам је пало мало кише и појавили су се наши џемпери. Искористио сам све предности и направио ватру и велики лонац топлог карија. Уз бундеву и слатку тикву од маслаца, ово јело заиста изгледа као јесен и зима, и додаћу га на свој сто за вечеру до пролећа. Тако је пријатан и утешан са топлим зачинским укусима. Имам млеко'>
Ово би била фантастична вечера без меса за Дан захвалности!
аев пуна брзина
Печена тиквица је вероватно једна од мојих омиљених јесењих баштенских посластица. Док су се моје коцкице тиквице пекле, скувала сам лук и карфиол са мирисним белим луком, ђумбиром, пиреом од бундеве и кари прахом. Један од главних састојака кари праха је куркума, која је невероватно добра за ваше тело и мозак. писао сам о томе овде .
Када сам у мешавину додала печену тикву од буттернут, оставила сам да се све заједно крчка и згусне око 10 минута. О како је дивно мирисао мој дом са овим на шпорету! Направио сам овај кари рано ујутру и држао га у фрижидеру до вечере, а затим поново загрејао лонац на шпорету. Ако вам кари постане превише густ, додајте једну шољу бујона од поврћа да се разблажи. Волим свој кари на кревету од киное, али Иумми Хубби и деца више воле пиринач од јасмина.
најбоља понуда за Диснеи плус
Није ли то само предивно'>
Наставите до садржаја
Састојци
Цурри
- 2 кашике кокосовог уља
- 5 шољица ољуштене и исечене на коцке (коцке од 1 инча)
- 1 жути лук, исечен на коцкице
- 2 шоље малих цветова карфиола
- 4 чена белог лука, млевеног или згњеченог
- 1-инчни свеж ђумбир, нарендан
- 1 пуна кашика карија у праху
- цртица чили паприка
- 2 (15 оз.) конзерве кокосовог млека (користио сам светло)
- 1/2 шоље конзервираног пиреа од бундеве
- 1 (15 оз.) лименке сланутка, оцеђен и испран
За послуживање (изаберите било које или све од ових!)
- кувани пиринач или киноа
- Срирацха љути сос
- Тајландски босиљак или цилантро
- семенке нара
- цхутнеи
- семенке бундеве или кикирикија
- обичан вегански јогурт
Упутства
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. Ставите коцке буттернут тикве на плех и прелијте их са 1 кашиком кокосовог уља да се премаже. Пеците 30 минута или док не омекша.
- У међувремену, загрејте једну кашику кокосовог уља на средњој ватри у великом лонцу.
- Пржите лук док не омекша. Додајте карфиол, бели лук и ђумбир и наставите да пржите док карфиол не почне да омекшава, пазећи да бели лук не изгори. Додајте кари у праху, чили паприку, кокосово млеко, бундеву, сланутак и печену тикву. Кувајте на лаганој ватри 10 минута. Послужите уз пиринач или киноу. Прелијте својим омиљеним преливима.