Кељ, наследни парадајз и орзо салата

Ова прелепа веганска салата пуњена је кељом, парадајзом и орзом. Додајте сланутак или пињоле за додатни протеин. Ова шарена салата од кеља савршена је за припрему оброка или забаве.

Ова шарена салата од кеља, парадајза и орзо је издашна и пуна боје и укуса. Каламата маслине без коштица додају слани залогај сланог сланог који се тако добро слаже са слатким парадајзом. Волимо да додамо нарезани црвени лук и слатки босиљак за још више укуса. Ова салата је тако укусан начин да свакодневно унесете тамно лиснато поврће. Орзо је мала врста тестенине у облику пиринча. Мени се чини као удобна храна, јер се сервира обично са мало маслиновог уља, уобичајена је храна за италијанску малу децу. Орзо сада долази у варијантама без глутена и интегралним пшеницама, иако сам овде користио традиционални орзо јер је то имао Традер Јое, а мама нема увек времена да се вози до више продавница. Знате како то иде, зар не'>

Нису ли ови парадајзи из летњег наслеђа спектакуларни? Њихово резање и фотографисање ме је јако обрадовало. Боје природе су тако лепе. Уз овакве свеже производе, верујем да је најбоље да кување буде једноставно. За ову салату практично није потребан писани рецепт. Не брините о мерењу количине парадајза и кеља, само уживајте у процесу и додајте количину коју желите.

Кељ салата са парадајзом из наслеђа и орзом је предивно шарена, свежа, срдачна и укусна. Било за последњу летњу забаву или само за јело код куће или на послу, надам се да ћете уживати у овој!

кк,
Марина

Састојци

• 2 шоље јечмене тестенине
• 1/4 шоље црвеног винског сирћета
• 1 кашика дижон сенфа
• 1 кашичица јаворовог сирупа
• морска со и црни бибер по укусу
• 1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 6 унци коврџавог кеља, очишћеног од петељке и исеченог на комаде величине залогаја
• 16 оз. парадајз из наслеђа, исечен на комаде величине залогаја
• 1/2 малог црвеног лука, ољуштеног и исеченог на танке кришке
• 1/2 шоље каламата маслина без коштица, преполовљених по дужини
• 1 шоља свежег босиљка, сецканог

Упутства

1. Орзо кувајте према упутствима на паковању. Оцедите и пустите под хладну воду да престанете да кувате.
2. У међувремену, направите винаигрет. У малој чинији умутите сирће, сенф, сируп, со, бибер и маслиново уље.
3. Ставите кељ у велику чинију за сервирање салате. Додајте прелив по укусу и умасирајте га у кељ. Убаците преостале састојке у обучени кељ. Додајте било који додатни дресинг и зачините по укусу сољу и бибером. Покријте и чувајте у фрижидеру.

Информације о исхрани: