Лакша пита са поврћем

Укусне пите пуњене печеним поврћем и преливене фило тестом чине прелеп вегетаријански или вегански оброк.

Надам се да се спремате да проведете Дан захвалности уживајући у својој породици, пријатељима и доброј храни. Захвалан сам ВАМ што сте ме посетили овде, на вашим љубазним коментарима, охрабрењу и подршци због којих је овај блог успешан. Драго ми је да са вама поделим ове слатке мале пите. Пуне су укусног поврћа као што су грашак, шаргарепа, боранија и тиквице. Лон пита је одувек била омиљена у породици. Тако је топло и пријатно, али обично прилично тешко са кором од пецива на врху и на дну. Ја сам наше пите у лонцу знатно олакшао тако што сам користио фило, или фило, тесто као кору и користио га само на врху. Ове мини пите је лако направити вегетаријанско или веганско, а сада када размислим о томе, биле би диван вегански празнични оброк.

Чини се да увек има много остатака након Дана захвалности. И можда је то најбољи део. Ко не воли сендвич после Дана захвалности са сосом од бруснице'>

Волим хрскање пробијања кроз фило тесто да откријем доброту поврћа испод. Као размотавање укусног поклона. Сво шарено поврће унутра ме чини срећним.

Надам се да ћете уживати у овим питама са поврћем!

Састојци

• 3 велике шаргарепе, нарезане
• 1 мала тиква од буттернут, ољуштена и нарезана на коцкице
• 8 оз. ољуштен циполини лук (трговац Џо их продаје ољуштеног)
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• 1/2 кашичице морске соли
• 1/4 кашичице свеже млевеног бибера
• 2 шоље зеленог пасуља, исеченог на комаде величине залогаја
• 1 шоља смрзнутог грашка
• 3 кашике Еартх Баланце или путера
• 1/3 шоље брашна
• 1 шоља млека (обичног, незаслађеног без млека за вегане)
• 1 шоља чорбе од поврћа
• 1 кашика сецканог италијанског першуна
• 1 кашичица сецканог тимијана
• 5 листова фило теста
• спреј за кување или растопљени путер

Упутства

1. Ако печете свеже поврће уместо да користите остатке куваног поврћа, загрејте рерну на 375 степени. Ставите шаргарепу, тиквице и лук на тигањ и покапајте маслиновим уљем и поспите сољу и бибером. Пеците 30 минута или док не омекша када га прободете виљушком, али и даље чврсто у средини. Додајте махуну у тигањ и ставите да се премаже уљем. Вратите у рерну и пеците док пасуљ не постане хрскав, око 5 минута дуже. Умешајте грашак и оставите са стране.
2. Загрејте путер у великом лонцу на средњој лаганој ватри. Умутите брашно и кувајте један минут, непрестано мешајући. Умутите млеко док не постане глатко. Умутити чорбу од поврћа, першун и тимијан. Крчкајте док се не згусне, око 3 минута. Поврће (и било коју ћуретину, пилетину, итд. ако користите) умешајте у сос. Пробајте и по потреби додајте још соли и бибера. Пребаците мешавину поврћа у посуде за рерну или посуду за печење.
3. Положите фило тесто на пулт и брзо попрскајте спреј за кување или премажите путером између слојева. Нарежите слојевито тесто на квадрате који ће стати преко чинија или посуде за печење. Ставите на врх и исеците мали прорез тако да пара може да изађе.
4. Пеците непокривено док тесто не порумени, око 20 минута.

Напомене

*Ако користите остатке куваног поврћа, биће вам потребно око 7 шољица.

Информације о исхрани: