Салата од кеља од јагода са орасима

Укусна и лепа сирова веганска салата од кеља са јагодама, орасима или бадемима и црвеним луком. Ова салата се масира лаким преливом од јавора, дижона и јабуковог сирћета.

Не знам када и како се то тачно догодило, али постао сам помало зависник од кељ салате. Да ли је то чудно'>

Наша школа је недавно одржала годишње вече науке. Да би се захвалили научницима што су провели вече образујући нашу децу, породице претходно организују вечеру. Донео сам ову лаку салату од кеља. Кељ салата је одлично јело за лонац или за припрему у дане за припрему оброка, јер остаје свежа много дуже од других зелених салата које имају тенденцију да брзо вену. У ствари, салате од кеља постају још боље након што седе и омекшају у преливу неколико сати. Ова салата од кеља од јагода била би дивна за Ускрс или било коју пролећну или летњу прославу. Међутим, немојте се осећати као да га морате сачувати за посебну прилику, једнако је дивно и за ручак.

Да бих ову салату додатно увећао за ручак, волим да додам авокадо, семенке конопље, киноју или сочиво. Ову салату можете третирати као прилог за вечеру или као подлогу за своје омиљене ствари. Ова салата се спрема за око 10 минута, чак и са домаћим преливом.

Постоји трик да направите заиста добру салату од кеља. Све је у вези са облогом и начином на који се примењује. Првих неколико пута када сам правио салату од кеља уопште ми се није допало и нисам могао да разумем шта радим погрешно. Коначно сам то схватио. За разлику од других салата, салату од кеља треба добро масирати. Умасирање прелива у кељ је оно што га претвара од укуса сувог неукусног корова до нежне салате са укусом. Када додајемо мекше састојке попут бобичастог воћа или мрвљеног сира, масирање треба обавити пре додавања тих састојака како се не би разбили.

Да ли сте љубитељ кељ салате као ја'>Инстаграм.

како гледати игре Раидерс

Састојци

• 1/4 шоље јабуковог сирћета
• 1 кашичица дижон сенфа
• 1-2 кашике јаворовог сирупа
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1/2 кашичице морске соли
• свеже сломљена паприка
• 5-6 оз. (око 5 шољица) свежег кеља, уклоњене петељке и исечене на комаде величине залогаја
• 1 шоља ораха половине или комада
• 1 1/2 шоље нарезаних или на четвртине јагода
• 1/2 црвеног лука, ољуштеног и танко исеченог
• 1/2 шоље измрвљеног меког сира, опционо (волим Треелине без млека)
• јестиво цвеће, опционо

Упутства

1. За прелив умутите сирће, сенф, сируп, уље, со и бибер у малој чинији или тегли.
2. Напуните велику чинију за салату комадима кеља. Рукама умасирајте прелив у кељ док сви комади не буду премазани, користећи онолико прелива колико желите. Користио сам сав прелив. На врху кељ са орасима, јагодама и црвеним луком. Понекад сервирам ову салату са мало измрвљеног сира за више укуса и кремасту текстуру. Ако ову салату од кеља носим на пролећну или летњу забаву, волим да украсим неколико јестивих цветова.

Информације о исхрани: