Видели смо толико емисија о храни да се све спајају. Али они који су ближи документарцима него ријалити програмима истичу се по томе како интегришу историју и културне промене у причу о храни која долази на наше трпезе. Ентони Бурден га је усавршио, али људи попут Падме Лакшми наставили су његово наслеђе. Сада, Лиса Линг има документарни филм о утицају азијских култура и кухиња у Сједињеним Државама.
ИЗЛАЗИТИ СА ЛИЗОМ ЛИНГ : СТРЕАМИТИ ИЛИ ПРЕСКОЧИТИ?
Отварање: Понекад у животу нађете најневероватније ствари на најневероватнијим местима, чујемо како Лиса Линг говори у глас док је видимо како улази у продавницу. Она проналази кесу малинских шкампа Јерки и ишчупа је са екрана.
Суштина: Изађи са Лизом Линг има новинара који посећује различите делове Сједињених Држава да би испитао како азијске културе нису само утицале на то шта Американци једу, већ и колики су они удео у томе како је ова земља изграђена.
У првој епизоди, Линг путује у мали град у Луизијани по имену Жан Лафит, где су се имигранти са Филипина населили пре неколико векова, када је Луизијана још била шпанска територија. Мушкарци из Маниле, како су их многи звали, успоставили су се пецањем и ловљењем шкампа у мочварама залива Луизијане. Након што је учествовала у кувању шкампа са градоначелником града и локалним историчарем, она се придружује градоначелнику и његовом оцу на води да види где је изграђено село Манила. Има гумбо са женом која је дошла у САД због посла и није видела своје ћерке пет година, интервјуише извођача бурлеске по имену Бака Забавна и још много тога.
У другој епизоди, Линг постаје лична док она и њена породица посећују Хоп Синг, кинески ресторан чији су власници њени бака и деда у Сакраменту. Она говори о томе како се у својој генерацији осећала изоловано као једна од јединих Кинеза Американаца у својој школи, иако је била популарно дете. Делта Сакрамента обилује историјом кинеских имиграната и њихових породица, укључујући град по имену Лок, где су кинески пољопривредни радници могли да изграде град, али нису могли да купе земљу на којој су се налазиле њихове куће.
Фото: ХБО Мак
На које ће вас емисије подсећати? Изађи са Лизом Линг је по тону и формату веома сличан Окуси нацију са Падма Лакшми , али то није нужно лоша ствар.
Наш став: Лиса Линг је постала стручна продуцентица документарних филмова од када је била ко-водитељица Поглед . који се - упркос овонедељној свирци за гостовање - завршио пре 20 година. У њој се види сва њена стручност, и иза и испред камере Изађи са Лизом Линг . Линг је допадљиво и ангажовано, показујући радозналост која је дефинисала њену новинарску каријеру у последње две деценије. А узимајући у обзир тему која може погодити блиску кућу, добијамо увид у њену историју коју можда нисмо видели у њеним другим пројектима.
Иако епизоде можете гледати било којим редоследом, прва наведена је филипинска. И, да, схватамо; зашто започети серију у дубоко личном режиму ако то неће бити оно што ће остатак серије бити? Али, као што је Лакшми урадила у својој серији, Линг је у стању да се лично повеже са породичним и културним традицијама из других азијских култура, као и са борбом са идентитетом предака имиграната на том подручју САД.
Чини се да ће теме бити мало различите; на пример, испитивање корејске културе исхране у Америци усредсређује се на Линговог мужа, чија је породица из тог дела источне Азије. А у епизоди у којој посећује претежно латиноамеричку четврт у Лос Анђелесу Бојл Хајтс, она тражи знакове јапанске заједнице која је тамо некада успевала.
Оно што смо ценили у ономе што је Линг постигла, посебно у епизоди о кинеској храни и култури, јесте то што се није ослањала на све начине на које је кухиња американизована. Наравно, она помиње да никада у животу није јела млада јаја, између осталих ситних детаља. Али она би радије славила историјске путеве који су довели имигранте из одређеног региона да се населе на одређеном месту у Америци и како је то утицало на културу, а то се чини као новији поглед на тему. У овом тренутку, сви знамо да је велики део азијске кухиње у овој земљи створен овде; желимо да знамо више, а Линг пружа те информације.
Секс и кожа: Нема, али, наравно, постоји много лепих снимака хране која се прави и једе.
Растанак: Преко сцена људи које је Линг интервјуисао, чујемо гласове који говоре Ово смо ми. и ми смо преживели и ту смо. Све се то односи на филипинско становништво у Луизијани.
Спавачка звезда: У филипинској епизоди, ради се о храни. Они причају о томе како је филипинску храну тешко пронаћи у САД, а након што смо видели нека од јела, желимо да их пронађемо (можемо почети са ланцем брзе хране Јоллибее).
Највећа пилотска линија: Ништа што смо могли пронаћи.
Наш позив: СТРЕАМ ИТ. Изађи са Лизом Линг не само да је информативно, већ Лингова сећања на место ње и њене породице у америчком искуству чине емисију још занимљивијом.
Јужни парк је добио епизоду
Хоћете ли емитовати или прескочити документацију о храни #ТакеОутВитхЛисаЛинг на @хбомак ? #СИОСИ
Џоел Келер ( @јоелкеллер ) пише о храни, забави, родитељству и технологији, али се не заварава: он је ТВ наркоман. Његово писање је објављено у Њујорк Тајмсу, Слатеу, Салону, РоллингСтоне.цом , ВанитиФаир.цом , Фаст Цомпани и другде.