Темпех Тацос

Темпех такоси су лагана вечера на бази биљака која је обилна и укусна. Ови вегетаријански/вегански такоси богати протеинима су толико лаки да након што их једном направите више вам неће требати ни рецепт.

Недавно сам добијао много питања о темпеху, па сам желео да поделим са вама један од мојих омиљених рецепата за темпех. Ако сте нови у темпеху, обавезно прочитајте мој пост: Шта је Темпех + Најбољи Темпех рецепти . Темпех такоси су брзи и лаки, препуни биљних протеина и апсолутно су укусни. Срдачни су, заситни и савршени за Тацо уторак - или било који дан! Тацо вече је једно од мојих омиљених, и истини за вољу, ретко пада на прави уторак. То је једна од ретких вечера коју сви у мојој породици воле. Волим да сервирам наше такосе на великом послужавнику или у стилу лењог Сузан тацо бара. На тај начин свако може да састави своје такосе онако како жели. Мање посла за мене а више уживања за њих'>

Ови лаки темпех такоси направљени су од измрвљених темпеа куваних са тако зачинима, црним пасуљем, салсом, зеленом салатом и наравно гвакамолом. Понекад помешам црни пасуљ са темпех „тацо месом“, а други пут их држим одвојено. Темпех је одлична вегетаријанска и веганска алтернатива тако месу јер има сличну текстуру када се мрви и има висок садржај протеина.

који је победио на националној изложби паса

Шта је уопште темпех? Видим да сте дошли до овог поста путем Гоогле или Пинтерест претраге, вероватно већ знате шта је темпех. Иначе, можда сте видели ове пакете на полици близу тофуа, али никада нисте знали шта да радите са њима. Темпех је меснат, али нема текстуру лажног меса као што је сеитан. Има земљани укус и добро упија друге укусе. Обично испеците га у ББК сосу . Апсолутно волим ББК темпех у сендвичима са поврћем. Јесте ли видели лудост која је Вхоле Фоодс ТТЛА сендвич '>

Темпех се прави од ферментисаног зрна соје. Соја је постала врућа и контроверзна тема. Пошто соја садржи фитоестроген, неки људи се брину да може изазвати хормоналне проблеме. Међутим, многе друге намирнице такође садрже фитоестрогене, укључујући лан, јабуке, шаргарепу, сусам, јам, овас, сочиво и још много тога. С обзиром да тофу и темпех свакодневно једе једна од најздравијих група људи на Земљи више од 2.000 година, не могу да замислим да је то штетно. Локални нутрициониста, СБ Нутритион Геек , добро је то сажео на Инстаграму: „Мала порција соје је генерално добра, али када изолујете естрогена својства соје (мислите да се сојини изолати обично налазе у протеинским плочицама, сојином млеку и вегетаријанским пљескавицама) добијате ове фитоестрогене на велико . Уместо тога, фокусирајте се на соју у њеним природним облицима као што су тофу, едамаме и темпех…). Наравно, ако имате алергију на соју или пшеницу, желећете да избегавате темпех. Не кажем да је добро за сва тела.

Иронично, „већина светских усева соје завршава у храни за живину, свињетину, говеда, па чак и рибу у узгоју“. према ВВФ . Извините што штребам, само ми је ово све фасцинантно. За више информација о соји, посетите овај чланак о НутритионФацтс.орг .

Прављење темпех „тацо меса“ је невероватно лако. Пропржим мало црног лука, па додам измрвљени темпех и тако зачин. Можете сами да направите зачин за тацо, али ја обично држим то једноставно и користим мешавину купљену у продавници. У почетку додајте само мало, јер увек можете додати још топлоте, али је не можете лако уклонити.

на ком каналу је утакмица Питсбург Стилерса вечерас

Сада је темпех тако месо спремно за употребу за пуњење такоса. Хајде да причамо о тако љускама на минут. Када сам био клинац, мислио сам о такосима као о хрскавим шкољкама. Знате, онакву коју купујете у продавници умотану у пластику и кутију. Током година када сам јео заиста добре мексичке такосе овде у јужној Калифорнији, открио сам да се аутентични такоси обично праве од свежих меких тортиља. Али нисам Мексиканац, и  прошло је доста времена откако сам путовао у Мексико, па ме исправите ако грешим! Иако највише волим топле меке тортиље, моја деца и даље воле хрскаве такосе. Напомена: моја ћерка је недавно отишла на излет у Мисија Пурисима и научили како да праве свеже домаће тортиље. Није могла да верује колико су укусни. Ако можете да се дочепате свежих кукурузних тортиља, урадите то! Неке продавнице прехрамбених производа продају некуване тортиље које можете кувати на шпорету.

Да ли вам треба рецепт за салсу'>Погледајте овде.  Ако нисте сигурни како да направите убиствени гвакамоле, обавезно идите на овај пост следећи!

јојо стоне океан приколица

Састојци

• 1 кашика маслиновог или авокадовог уља
• 1 мали жути лук, исечен на коцкице
• 1 (8 оз.) паковање темпех, измрвљено
• 1-2 кашике тако зачина
• 1/3 шоље воде или чорбе од поврћа
• морска со по укусу
• загрејане тортиље, за сервирање
• 2 шоље исецкане ромаине салате, за сервирање
• 1 шоља салсе, за сервирање
• 1 шоља гвакамола, за сервирање
• 15 оз. црни пасуљ, загрејан, за сервирање

Упутства

1. У великом тигању загрејте уље на средњој ватри. Додајте лук и пржите док не омекша, око 5 минута. Додајте темпех, 1 кашику тако зачина и воду. Вода помаже темпеху да апсорбује укусе. Пирјајте док вода не скува. Додајте још тако зачина и соли по укусу.
2. Послужите топло темпех тацо пуњење са тортиљама, пасуљем, зеленом салатом, салсом, гвакамолом и било којим другим омиљеним преливом за такоо!

Напомене

Информације о исхрани: