Веганске пролећне ролнице

Сазнајте како да направите здраве пролећне или летње ролнице од поврћа уз овај једноставан рецепт! Свеже пролећне ролнице су једноставно укусна комбинација свежег поврћа, зачинског биља, пиринчаног папира и укусног соса од кикирикија за умакање. Ове пролећне ролнице су природно веганске и без глутена.

Пролећне ролнице од свежег пиринчаног папира су тренутно једна од мојих омиљених ствари. Годинама сам их припремао у Вхоле Фоодс и Традер Јое’с и коначно сам одлучио да је време да их направим сам. „Ролат са салатом“ из одељења сушија Вхоле Фоодс је један од мојих омиљених ручкова за „граб-анд-го“, као и тофу пролећне ролнице. Тако ми је драго што сам одлучио да их направим код куће, јер је пролећне ролнице много лакше направити него што сам замишљао, а наравно и јефтиније.

Такође сматрам да правим своје пролећне ролнице код куће значи да су свежије од оних које сам купио у продавници које су можда стајале на полици цео дан или дуже. Свеже пролећне ролнице су освежавајуће, хрскаве и тако задовољавајуће када се умоче у слатко и слано сос од кикирикија . Морају бити један од најлакших начина да се једе „салата“ и савршено су преносиви. Волим да правим неколико недељом да их користим за ручак на послу или у школи.

увек је сунчано на Нетфликсу

Припремила сам гомилу свежих пролећних ролница пуњених пролећном зеленом салатом, шаргарепом, паприком, краставцем и авокадом за недавни срећни сат са мојим маминим пријатељима и децом. Ставио сам их на ову дугачку даску за сечење са гомилом других грицкалица, укључујући хумус и поврће, крекере, маслине, орашасте плодове, бобичасто воће и чоколадне тартуфе. Велика табла за ужину је једна од мојих омиљених ствари које правим када ми дођу пријатељи. Напомена: Пронашао сам прекрасне даске за сечење од дрвета манга Јоане Гаинес код КУЋА у Санта Барбари. Волим њену емисију, Фикер Уппер . Ако волите куће у стилу сеоске куће, морате да поставите ти-во.

Иако сам знао да волим вегетаријанске пролећне ролнице, био сам изненађен када сам видео неколико деце како их једу са таквим ентузијазмом. Једна од девојака (здраво, Ла!) је чак тражила детаље и направила их за вечеру за Дан заљубљених, тако да сам знао да морам да их поделим са вама овде! Једна од пријатељица моје ћерке често има пролећне ролнице у својој кутији за школски ручак, али их умаче у прелив за ранч, што мислим да је одличан начин да их послужите деци. Овде сам управо користио поврће за вегетаријански и вегански рецепт за пролећне ролнице, али пролећне ролнице често имају и парче тофуа, а моји пријатељи пескатаријанци додају шкампе или лососа.

Прављење пролећних ролница је једноставно и захтева само омоте од пиринчаног папира и поврће. Замоте од пиринчаног папира можете пронаћи у азијским продавницама прехрамбених производа или у азијском делу неких продавница. Нашао сам их и у Спроутс-у и у Вхоле Фоодс-у, па чак и у облозима од браон пиринча на мрежи. Да би омекшали пиринчани папир, потопите их у топлу воду на 5-10 секунди. Лако! Ротање свежих пролећних ролница је као мотање бурита. Направио сам ову прогресију слике пролећне ролне да бих вам дао бољу идеју, али најбољи начин да научите биће гледање кратког видеа изнад рецепта. Ако постоје неки лепи састојци које желите да покажете на врху, ставите их одвојено на један крај, као што сам овде урадио са авокадом на дну и кришкама краставца на врху.

За забаву или само за припрему оброка за недељу, морате покушати да направите свеже пролећне ролнице код куће! Шта год да радите, топло препоручујем да направите сопствени сос од кикирикија за умакање. Потребно је пет минута да се промеша и има невероватан укус. Погледај моје Лак тајландски сос од кикирикија то је савршено са овим пролећним ролницама. У рецепту испод ћу поделити тачне састојке које сам користио, али слободно их помешајте и будите креативни. Пролећне ролнице уопште не захтевају рецепт, рецимо, када схватите метод.

Волео бих да ми се придружите на друштвеним мрежама! Ако правите овај рецепт, означите ме на Инстаграму @иуммимуммикитцхен или ми се придружите Пинтерест !

Састојци

• 1 паковање пиринчаних папирних ролата
• 1 (5 оз.) врећица пролећне салате за бебе
• 1 црвена паприка, исечена на траке
• 1 стакленички краставац, нарезан
• 1 авокадо, ољуштен и нарезан
• 1 шоља исецкане шаргарепе
• 1 шоља танко исеченог љубичастог купуса
• свежа нана и босиљак (препоручује се тајландски босиљак)
• 1 рецепт Једноставан тајландски сос од кикирикија

Упутства

1. Напуните широку посуду са најмање центиметар топле воде. Умочите један омот од пиринчаног папира у воду и оставите да омекша 5 до 10 секунди. Извадите из воде и положите на радну површину.
2. Ставите шаку зеленила према једном крају натопљеног омотача. На врх ставите остало поврће и зачинско биље. Ако желите да се једно одређено поврће види на врху ролни, ставите га на други крај. Свиђа ми се како изгледају кришке авокада испод провидног папира, па га стављам одвојено.
3. Подигните крај пиринчаног папира који је најближи вашем хрпи поврћа и чврсто га умотајте преко поврћа. Ухватите сваки крај и преклопите као бурито. Папир ће се залепити за себе. Наставите да омотате ролну док се не затвори. Наставите да правите ролнице на овај начин док не направите све што желите или док не понестане састојака. Чувајте ролнице покривене у фрижидеру док не буду спремне за јело, а затим их преполовите. Уживајте уз сос од кикирикија.

Напомене

Информације о исхрани: