Искрено, не знам одакле да почнем Велики британски пекарски шоу „Мексичка недеља“. Као дугогодишњи обожавалац Велики британски пекарски шоу и одан пратилац његових успона и падова, ове недеље - са својим увредљивим стереотипима , збуњени пекари и слојевити колачи трес лецхес — претили су да пониште сву добру вољу коју је емисија акумулирала годинама.
прави злочин хбо мак
Али радије него да се зезам о свим начинима на које „Мексичка недеља“ дозвољава Греат Бритисх Баке Офф фанови доле, више ме занима како ова епизода се уопште могла догодити. Не мислим да греси епизоде потичу из места злобе, већ чисте старомодне охолости. Велики британски пекарски шоу „Мексичка недеља“ је оно што се дешава када необична емисија постане глобални хит и на крају заборави шта је шоу уопште учинило тако сјајним.
Када Велики британски пекарски шоу први пут стигао на обале САД, био је то слатки комад раја. У поређењу са ријалити такмичарским емисијама тог дана, био је спор, сладак и јединствено едукативан. Американци воле да пеку, али тамо где ми фаворизујемо колачиће и мрвице, пите од јабука и мешавине за колаче из кутија, Британци воле своје кексе и пудинге, пите од меса и сунђере. То је традиција печења инспирисана вековима енглеске сеоске кухиње, француским посластичарницама и повременим бечким кафићем. Изазови у Велики британски пекарски шоу Његови рани дани били су везани за чисту технику са дашком креативности. Судија Мари Берри био „добар полицајац“. Паул Холливоод „лоши полицајац“, а пекари су као домаћини имали моралну подршку доживотних најбољих пријатеља Сју Перкинс и Мела Гидројка.
Тада је емисија постала глобални удар. У Великој Британији, Канал 4 надмашио је оригиналну радионицу ББЦ за будућа права на емисију. Мери, Сју и Мел су остали са ББЦ-јем, а Пру Лејт је ушла у шатор. Нетфликс је одузео америчка права за емисију од ПБС-а и Приме Видео-а. Пекари у емисији постали су паметнији у друштвеним медијима, а сами пециви визуелно запањујући. Изазови су заузврат постали далеко сложенији. Убрзо се чинило да је то победа Велики британски пекарски шоу , морао си да будеш полу-инфлуенцер, полу-архитекта, поред великог пекара.
Морам да поставим ову сцену како објашњава неки разлога зашто је ова последња сезона Велики британски пекарски шоу је до сада служио тако чудним изазовима. У „Недељи хлеба“, епизоди која је обично посвећена ситном киселом тесту, месењу и текстури мрвица, од пекара је затражено да направе пицу, пециво бол аук суво грожђе и шведски сендвич колач. Зашто? Ух, претпостављам да је Паул хтео да их изазове? (Зато што само хлеб није довољно изазован?!?)
Сада могу некако да разумем зашто Велики британски пекарски шоу Продуценти су мислили да „Мексичка недеља“ изгледа добро на папиру. Последње године су нам дале све од „Немачке недеље“ до „Данске недеље“. Поред „Јапанске недеље“, сви ови међународни походи су били одлучно усмерени на Европу. „Мексичка недеља“ би била прилика да се емисија диверзификује, буде интернационалнија. Проблем је у томе што су – генерално – Британци страшно неупућени у мексичку културу.
Велики британски пекарски шоу „Мексичка недеља“ је почела хладним отварањем са домаћинима Ноелом Филдингом и Метом Лукасом који су носили пончо ћебад и шешире у стилу сомбрера (који технички нису били сомбрерос). Направили су достојну шалу о томе како не би требало да збијају мексичке шале што је само по себи било увредљиво за говорнике шпанског свуда.
Оно што је можда још страшније било је како су се сами пекари колективно понашали. Јадна слатка Цароле је изговорила пицо де галло као 'пицо де галлио' и покушала да огули споља од авокада са ножем. Такоси су третирани као збуњујућа ванземаљска храна. Уопштено говорећи, пекари нису имали никаквог знања о пан дулцесима и многи од њих су у складу с тим млатарали.
Јер Велики британски пекарски шоу требало би да буде емисија у којој талентовани пекари аматери показују своје вештине, овај ниво апсолутног незнања је био ужасан за гледати. Мислим да вероватно игра - попут прошлонедељног пица изазова — милион пута горе и америчким гледаоцима. Навикли смо да се осећамо заслепљени познавањем пекара о крем пату и мерингуе. Уместо тога, ова епизода нас је натерала да вичемо на екран, бесни што знамо више од ових дингбата о томе како да направимо гуац.
Уз све оно чиме се Пол Холивуд може похвалити да је недавно посетио Мексико, ипак је направио грешку тражећи од пекара да стави пржени пасуљ на такосе. (Што је за мене потврдио пријатељ Мексиканац не И док је сховстопперс требало да изазове пекаре, тражење од њих да слоје торту трес лецхес – десерт који сам икада видео да се пече само у једном плеху – припремало их је за неуспех. Како су сами пекари истакли, сама природа колача трес лецхес, натопљеног млечном мешавином, отежава слагање. (Док сам послала поруку пријатељу Мексиканцу о мојој збуњености са тацо, нисам имала храбрости да назовем свог рођака да питам да ли се породични ланац ресторана њеног мексичког мужа икада усудио да нанесе њихову чувену торту трес лецхе… јер би то било глупо Питање! А момци, њихова торта трес лецхе — направљена у плеху — јесте божански .)
филм о божићној паради
Велики британски пекарски шоу „Мексичка недеља“ је оно што се дешава када емисија истовремено изгуби из вида и оно што је чини сјајном и где има очигледне слабости. Најпре, Велики британски пекарски шоу требало би да престане да тражи од пекара да постану међународни кувари. Ови укусни изазови нису само неугодни за гледање, већ су у супротности са мисијом емисије. друго, Велики британски пекарски шоу треба запамтити да јесте Британци . Британци су одлични у многим стварима: време за чај, Шекспирова глума, колонизација, прављење колача... Али Британци такође имају своје слепе тачке и мексичка кухиња је дефинитивно једна од њих.
Ако Велики британски пекарски шоу може научити било шта из дебакла „Мексичке недеље“, требало би да се врати својим коренима и пригрли слатке енглеске сеоске пециве које су представу учиниле тако сјајном. Ох, и да се клонимо расних стереотипа као шале.