Зачините печене смокве са лешницима и сладоледом од ваниле

Овај пост вам је донео Бреиерс . Садржај и мишљења изнети у наставку су они из Иумми Мумми Китцхен. Смокве карамелизоване са топлим зачинима и сервиране са сладоледом од ваниле савршен је августовски десерт.

Да прославимо 150. рођендан, Бреиерс сладолед у сарадњи са славним куваром Кертисом Стоуном и његовом супругом, Линдзи Прајс Стоун, како би направили сезонски рецепт за сваки месец у години. И они са нама деле укусни рецепт инспирисан августом! Зачините печене смокве са лешницима и сладоледом од ваниле је тако укусан десерт савршен за топле августовске ноћи. Свеже смокве може бити тешко пронаћи током године, али сада је сезона. Сваке године када видим да се свеже смокве појављују на пијацама, морам да узмем гомилу. Волим свеже смокве на даскама за сир, у панинима, а однедавно и на сладоледу! Ово је диван рецепт који омогућава да прелепе августовске смокве заузму централно место. Лето тако брзо пролази, волео сам да застанем на тренутак да уживам у неким од најбољих производа сезоне у овој посластици из снова.

Смокве долазе у неколико различитих варијанти, са кожицом у распону од зелене преко љубичасте до црне. Ове недеље сам пронашао неке прелепе смокве на нашој суботњој фармерској пијаци. Фармер је могао да опише разлике између своје три врсте смокава. За овај рецепт користио сам једну од његових чвршћих сорти како би се издржале испод бројлера. И смокве са зеленом кожом изгледале би запањујуће.

Ово је тако једноставан, леп рецепт. Топли зачини се помешају са мало шећера како би се прекриле изрезане стране половина смокава. Знао сам да ће овај рецепт бити невероватан чим сам осетио топле, ароматичне зачине. Зачињени шећерни премаз постаје леп и карамелизован након неколико минута испод бројлера.

Зачини су савршени са чистим, једноставним сладоледом од ваниле. Цела моја породица је коментарисала колико је укусна Бреиерс Натурал Ванилла. Моји омиљени сладоледи од ваниле увек имају мрље зрна ваниле и праве се од заиста једноставних састојака. Сва Бреиерс ванилија је права и од одрживо узгојених, Раинфорест Аллианце Цертифиед™ пасуља ваниле и молека и павлаке добијају само од крава које нису третиране вештачким хормонима раста*

Овај једноставан августовски рецепт је довољно елегантан за вечеру, али довољно једноставан за породичну вечеру. Који је ваш омиљени начин да користите смокве'>

*Добављачи других састојака као што су колачићи, бомбони и сосеви можда неће моћи да дају ово обећање. ФДА наводи да није приказана значајна разлика између млечних производа добијених од крава које су третиране рБСТ и крава које нису третиране рБСТ.

Састојци

• 2 кашике шећера
• 1/2 кашичице млевеног цимета, млевеног ђумбира
• 1/8 кашичице млевених каранфилића
• 8 зрелих смокава, преполовљених по дужини
• 1 1/3 шоље Бреиерс® природног сладоледа од ваниле
• 1/4 шоље бланшираних лешника, тостираних, грубо исецканих

Упутства

1. Поставите сталак за бројлере 6 инча од извора топлоте и претходно загрејте бројлер. Велики лим за печење обложите алуминијумском фолијом.
2. У малој чинији помешајте шећер и зачине. Једну по једну умочите смокве, исечену страну надоле, у мешавину шећера да се премаже. Затим смокве по други пут премажите мешавином шећера и поређајте исеченом страном према горе на плех. Пеците смокве, пажљиво посматрајући, око 4 минута, или док се шећер не отопи и не почне да се карамелизује, а смокве лагано омекшају и почну да цуре сок.
3. Подијелите смокве у 4 чиније. Ставите 1/3 шоље Бреиерс® сладоледа од природног ваниле у сваку чинију и поспите лешницима.

Информације о исхрани: