Како направити кокице на шпорету

Сазнајте како да направите кокице на шпорету код куће, плус добијте четири омиљена рецепта за зачине за кокице! Лаке кокице на шпорету су укусна и здрава ужина за децу и одрасле.

Недавно сам ћаскао са пар девојака када сам споменуо да немам микроталасну пећницу у мојој тренутној кухињи. Једноставно нисам љубитељ микроталасних пећница. Један од мојих пријатеља је питао: „Како се праве кокице без микроталасне пећнице

“Лако!” Одговорио сам. 'Правим кокице на шпорету, и то траје само неколико минута.' Желео сам да поделим како да направим кокице на шпорету још од тог разговора. Ако већ знате како се то ради, нађите неколико мојих омиљених идеја за зачине за домаће кокице.

Један од разлога зашто не препоручујем кокице у микроталасној пећници је тај што многе укључују непотребне хемикалије и вештачке ароме. Не требају вам никакви посебни уређаји као што су кокице за кокице да бисте направили савршене домаће кокице. Први пут сам научио како да правим кокице на шпорету током епизоде ​​Свакодневног италијанског пре отприлике 15 година, и од тада их правим на овај начин.

Састојци и опрема за кокице на шпорету:

• Органски кукуруз. Ово можете добити у врећици у Традер Јое'с-у или у канти за расути терет у Вхоле Фоодс-у.
• 1 кашика кокосовог или маслиновог уља
• Велики, тешки лонац са поклопцем као што је холандска пећница

Искакање кокица на шпорету

Дно шерпе премазати уљем, на средњој ватри и додати једно зрно. Покријте лонац.

Када чујете да језгро пуца, лонац је довољно врућ да почне.

Сипајте један слој зрна у лонац. Користио сам око 2/3 шоље за ову велику холандску пећницу. Покријте шерпу и протресите је, повремено, док зрна пуцају. Потребно је око 2-3 минута да сва зрна пукну, тако да не остављајте лонац.

Када се пуцкетање успори на неколико секунди између искакања, искључите топлоту. Пажљиво скините поклопац да вас не би ударио у око неваљалим кукурузом.

Зачини за кокице

Нека буде једноставно са мало морске соли или пробајте неке од наших омиљених домаћих зачина за кокице.

Кокице са нутритивним квасцем

Хранљива квасац , звани 'нооцх', даје кокицама сирасти укус, као и витамине и минерале. Користим Брагг-ов нутритивни квасац или онај од Традер Јое-а. Не заборавите да додате и прстохват соли.

Кокице од тартуфа

Ово је мој лични фаворит! Прстохват соли од тартуфа чини скоро сваку укусну храну бољом.

Слатке и слане кокице од јаворовог ораха

Да ли волите карамел или кеттле кукуруз'>

Дилл Пицкле Попцорн

Да ли сте пробали кокице од киселих краставаца у Традер Јое'с? Моја деца то воле! Сличну верзију правимо код куће тако што кокице попрскамо соком од киселих краставаца и посипамо сушеним копром и сољу. Укус киселих краставаца није тако јак као верзије купљене у продавници, али је укусан.

Савети и трикови за кокице на шпорету

• Да бисте суви зачини прилепили на кокице, попрскајте их маслиновим уљем или водом
• Грешите на страни недовољно искакања да бисте избегли загореле комаде
• Зачини најбоље делују када се додају одмах док су кокице још вруће. Баците да се комбинују.

Састојци

• 1 кашика кокосовог или маслиновог уља
• 2/3 шоље органског кукуруза за искакање
• нутритивни квасац + морска со
• бели лук у праху + морска со
• прскати сок од киселих краставаца + сушени копар + со
• со од тартуфа
• топли јаворов сируп + сецкани ораси + со
• млевени цимет + кокосов шећер
• исцедити лимету + чили у праху
• спреј Браггове течне аминокиселине

Упутства

1. У великом, тешком лонцу (ја користим холандску рерну) загрејте уље на средње јакој ватри. Додајте једно зрно кукуруза и ставите поклопац на шерпу.
2. Када зрно искочи, додајте један слој кукуруза за кокице у шерпу и протресите да се зрна премазе уљем. Овај трик вам омогућава да знате да је лонац достигао одговарајућу температуру. Вратите поклопац на лонац.
3. Кувајте са поклопцем, повремено протресите шерпу како би се кокице равномерно кувале. Чућете пуцање неколико минута, а затим ће се успорити. Када се пуцање успори на 2-3 секунде између искакања, склоните са ватре. Лако је запалити кокице, па пазите да не прекувате.
4. Додајте жељене зачине директно у лонац или у чинију са врућим кокицама и протресите или баците да се сједине.

Напомене

• Пажљиво! Кукуруз се много шири када се кува, па обавезно користите довољно велики лонац. 3 кашике неискоченог кукуруза чине око 4 шоље искочених!
• Овај рецепт не користи много уља. Да бисте помогли да се зачини причврсте на кокице, можете користити мало воде или уља за кување ако је потребно.
• Подаци о исхрани су израчунати без зачина и приближни су. Информације о исхрани израчунава апликација треће стране, а тачност није загарантована.

Информације о исхрани: