Оранге Винаигретте

Природно сладак, пикантан и са мало уља, овај срећни винаигрет од наранџе је одличан прелив за салату од цитруса. Пробајте на мојој омиљеној антиоксидантној салати!

Једна од мојих омиљених салата коју могу да узмем док сам вани у Санта Барбари је салата од суперхране из Тхе Хонеи Бее . Осећам се као да ме Тхе Хонеи Бее једноставно ухвати. Јеловник је испуњен хранљивим артиклима који су толико слични ономе што сам правим код куће. Они чак имају и Иеллов Цурри Бовл као и ја ! Назад на салату од суперхране... Препуна је киное, кеља, бобичастог воћа, авокада и исецканих бадема, са преливом од лимуновог мака. Када не могу да стигнем до центра, волим да направим ову салату за себе за ручак. Мој једини корак је да користим домаћи винаигрет од наранџе. Одлична ствар у коришћењу сока од поморанџе као основе за преливе је то што је природно сладак, тако да вам треба врло мало додатног заслађивача. Ово је тако светла и сунчана салата и домаћи прелив, знам да ће вам се свидети. А салата од суперхране је пуна влакана, протеина и знате да има тоне витамина у свим тим бојама. Али, наравно, можете користити овај наранџасти винаигрет на било који начин.

Диснеи филмови на хбо мак

Фебруар овде значи сезону цитруса, тако да на мом шалтеру стоји велика чинија наранџи, лимуна и грејпфрута. Сок од поморанџе је одлична основа за преливе за салату. Природно је слатко, мало кисело и може чинити већину винаигрета без тона уља. У ствари, не морате да користите уље, ако не желите. Многи преливи за салату купљени у продавници пуни су збуњујућих гума, пунила, заслађивача и уља ниског квалитета и конзерванса. Прављење домаћих прелива за салату је тако брзо и једноставно, да свакако препоручујем домаће када је то могуће. Убацим све састојке за овај винаигрет од поморанџе у блендер и готово је за само минут. Ако припремате храну недељом, додавање новог прелива сваке недеље може бити забавно.

Овде сам користио кељ као зеленило и имам неколико савета за прављење заиста укусне салате од кеља. Прво,  уклоните лиснате делове са стабљика и исеците их на мале комадиће. Кељ је чвршћи од већине зеленила, па су најбољи мали комади. Друго, кељу је потребна добра масажа да би се опустио (као и мени). Не стидите се, морате да користите своје  руке да унесете винегрет од поморанџе у све кутке и рупе. Ова масажа ће заиста омекшати кељ и учинити га много укуснијим.

Када умасирам пуно винаигрета од наранџе у кељ, додам га у чинију и прелијем са свом овом невероватно лепом суперхраном. Прелијте целу ствар са још мало мог домаћег винаигрета од наранџе и готово је. Ово би био одличан ручак за посао, јер кељ може да поднесе цео дан да се облачи, а да не увене на начин на који то чини остало лиснато поврће.

Вереник 90 дана: срећно до краја живота? сезона 4 епизода 7

Састојци

• 1 мала шалотка, ољуштена и исечена на велике комаде
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1/2 шоље свежег сока од поморанџе
• корица 1 поморанџе
• 2 кашике балзамичног или црвеног винског сирћета
• 1/4 кашичице морске соли
• 1/4 кашичице свеже млевеног бибера
• 1/2 кашичице дижон сенфа
• цеђење свежег лимуна
• 1 кашика меда или агавиног сирупа
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља

Упутства

1. Ставите љутику, бели лук, сок од поморанџе, корицу поморанџе, сирће, со, бибер, сенф, лимунов сок и мед у блендер. Блендајте док лук не буде веома ситно исечен. Полако умешајте маслиново уље. Пребаците у теглу за складиштење и чувајте у фрижидеру.
2. Да бисте направили салату од суперхране на слици у овом посту, додајте сецкани кељ у чинију. Умасирајте у винаигрету (не прескачите овај корак јер кељ чини нежним и укусним). На врх ставите кувану киноу, тостиране бадеме, семенке сунцокрета, боровнице, јагоде, авокадо и делове наранџе.

Напомене

Информације о исхрани: