салата од авокада

Једноставна салата од авокада са парадајзом, краставцем, црвеним луком и преливом од винаигрета од сенфа је укусна сама или сервирана са зеленилом, кинојом или леблебијем!

Видео сам толико сјајних повратних информација о мом Брускета од авокада , да сам желео да добијем спин-офф рецепт за салату са сличним састојцима. Пријавио сам се за „срдачну вегетаријанску салату“ за ручак захвалности за особље наше школе и помислио сам да би било савршено време да пробам ову салату од авокада. Ова салата од авокада је једноставна. Највећи део чине авокадо, чери парадајз, црвени лук и краставац. Обукао сам га винаигретом од сенфа, али стварно бисте могли да користите свој омиљени винаигрет. Једноставно црвено вино или бело балзамико сирће и маслиново уље би били дивни. Или бисте овој салати од авокада могли дати мексички штих тако што ћете је прелити соком од лимете, маслиновим уљем, кимом и белим луком. Иако је једноставна салата од авокада одличан прилог као што јесте, волим да је додам у подлогу од руколе и додам киноу или сланутак са посипањем семенки конопље како би била чврста салата за ручак.

Салата од авокада је тако лепа опција за роштиљање и јела, или само да послужите као прилог код куће. Иако авокадо брзо порумени, у овом рецепту остаје зелен захваљујући садржају киселине у сирћету и лимуновом соку. Ову салату можете направити неколико сати унапред и чувати у фрижидеру.

понедељак увече фудбал бесплатан стреам

Мој најбољи савет за прављење овог рецепта за салату од авокада је да мудро одаберете авокадо. За разлику од када правимо гвакамоле и тражимо мекши авокадо за гњечење, овде желимо чврст авокадо да се не би разбио док салату сипамо заједно са дресингом. Користите авокадо који једва даје када се притисне.

Састојци

• 3 једва зрела авокада, огуљена, очишћена од семена и исечена на комаде величине залогаја
• 1 енглески краставац у стакленику, исечен на комаде величине залогаја
• 1 пинта црвеног парадајза од чери или грожђа, преполовљен по дужини
• 1 пинту жутог парадајза од чери или грожђа, преполовљено по дужини
• 1 мали црвени лук, ољуштен и ситно нарезан
• 1/4 шоље сецканог италијанског першуна
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• сок од 1/2 лимуна
• 2 кашике белог винског сирћета
• 1 кашика дижон сенфа
• 1/2 кашике крупног семена сенфа
• 1/2 кашичице крупне морске соли
• свеже млевени бибер по укусу

Упутства

1. Ставите припремљени авокадо, краставац, парадајз, лук и першун у чинију за сервирање салате.
2. У малој чинији или тегли умутите маслиново уље, лимунов сок, сирће, сенф и со.
3. Салату одмах прелијте дресингом да спречите да авокадо порумени. Зачините сољу и бибером по жељи. Чувајте покривено у фрижидеру док не будете спремни за јело, до 4 сата.

Напомене

Информације о исхрани: