Тангхулу рецепт

Научите како да направите Тангхулу кандиране јагоде по овом забавном рецепту! То је једна од омиљених посластица моје деце.

Ако је ваша Тик Ток страница „за вас“ пуна забавних и лаких рецепата, или имате тинејџерке/тинејџерке као и ја, можда сте упознати са Тангхулуом.

Први пут сам открио ову забавну посластицу када ми је моја 11-годишња ћерка показала рецепт на Тик Току. Од тада смо то направили неколико пута. Моја деца апсолутно воле да праве и једу Тангхулу воће. Овде ћемо погледати шта је то и како га направити.

хулу канали са Диснеи плус

Слика: Схуттерстоцк. Глог Тангхулу у Пекингу, Кина.

Шта је Тангхулу'>

Тангхулу је ражњић од хрскавог кандираног воћа. Иако је можда ново за нас у Северној Америци, то је заправо била популарна посластица уличне хране у Кини много пре Тик Тока.

Тангхулу се често прави са Бобице глога , који се такође користи у традиционалној кинеској медицини. Бобице глога по изгледу су помало попут јабуке од ракова, слатке и оштре, и добро раде кандиране. Међутим, постоји много другог воћа које добро функционише и кандирано.

Шта ће вам требати

• Термометар за бомбоне
• ражњићи (или штапићи за лизалице)
• Мала тава
• Бели шећер
• Вода
• Воће

Воће које добро функционише за Тангулу

• Бобице глога
• Јагоде
• Грожђе
• Ољуштени киви, дебело нарезан
• Кумкуатс

Како направити Тангхулу воће

Прављење Тангхулу воћа или јагода је лако и забавно. Трик је у томе да користите исправан однос воде и шећера и доведете га до фазе „тврде пукотине“, која је 300 степени Ф. Ово ће резултирати воћем које је обложено танким слојем тврдих бомбона који пуца када се угризе.

Иако је могуће постићи праву температуру без термометра за слаткише, то је много теже, па топло препоручујем да га користите. Воће на ражњу се брзо умочи у врелу мешавину шећера и остави на страну да се стврдне, што се дешава скоро одмах.

Састојци

• 1 лб свежих јагода
• 2 шоље гранулираног шећера
• 1 шоља воде
• бамбусови ражњићи

Упутства

1. Исперите и нежно осушите јагоде тапкањем папирним убрусом или сушењем на ваздуху. На сваки бамбусов ражањ набијте једну до три јагоде.
2. Додајте шећер и воду у малу шерпу.
3. Ставите на јаку ватру и доведите до кључања. Наставите са кључањем док смеша не достигне 300°Ф (фаза тврде пукотине). Биће светло јантарне боје. Можете да проверите да ли је спреман ставите неколико капи мешавине шећера у чашу хладне воде. Требало би одмах да се учврсти.
4. Искључите топлоту. Пажљиво умочите јагоде на ражњу у врућу мешавину шећера. Окрените да премажете или користите кашику да покријете сваку бобицу.
5. Пребаците на тањир или комад пергамент папира да се осуши. Тангхулу се врло брзо стврдне.
6. У Тангхулу јагодама је најбоље уживати чим се охладе, јер ће воће временом почети да крвари.

Напомене

Друге опције воћа Тангхулу

• Бобице глога
• Грожђе
• Ољуштени киви

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.