Вегански доручак Буррито

Срдачан вегански бурито за доручак пуњени тофуом, авокадом и кромпиром су тако задовољавајући у свако доба дана.

Једна од мојих омиљених јутарњих намирница са високим садржајем протеина је бурито за доручак. После тренинга током викенда, понекад пожелим нешто мало интензивније и садржајније од мог уобичајеног протеинског смутија. Годинама сам добијао бурито за доручак (и код куће и напољу) на исти начин. Једноставна комбинација кајгане, кромпира и авокада је савршена. Обавезно пробајте моју омиљену Фармер'с Маркет Тофу Сцрамбле такође.

џунгла крстарење филм Диснеи плус

Пре неколико година почео сам да правим кајгану од тофуа уместо кајгане у временима када наше кокошке у дворишту нису носиле. Порастао сам тако да уживам у кајгани од тофуа чак више него у пилећим јајима и волим је у буритоу за доручак. Хтео сам да поделим овај рецепт за вегански бурито за доручак за оне од вас који желе да смање јаја или их уопште не једу. Дакле, ево га!

Први корак  ​​до ових бурита за доручак је кување поврћа. Овде сам у тигању печен кромпир исечен на коцкице (кромпир и јаја су класична комбинација, зар не'>

Ед Схееран Игра престола

У почетку се тофу чини чудним, али то је заиста одличан начин да се једе тофу, а тако га је лако направити. Мало маслиновог уља иде у тигањ са измрвљеним тофуом. Највише волим проклијали органски тофу Традер Јое. Подијељен је на мање порције, што је одлично када желите да направите један или два бурито за доручак. Органски је важан када купујете тофу ако покушавате да избегнете ГМО. Проклијале махунарке су такође лакше сварљиве. Измрвљени тофу се посипа куркумом, белим луком у праху (опционо), сољу и бибером. Ако сте љубитељ нутритивног квасца, додајте га! Свиђа ми се, па додам кашику или две. Опет, обично набавим свој нутритивни квасац код Традер Јоеа или тражим онај од Брагг .

Потребно је само неколико минута у тигању да се тофу споји. Када не стављам свој тофу у бурито за доручак, додајем га на хлеб од киселог теста са авокадом (тако добар) или пржим гомилу другог поврћа попут лука, паприке, печурака и беби спанаћа са то. О, Боже, сада сам гладан вегетаријанског тофуа! Да ли да објавим и тај рецепт'>

Добио сам много вегетаријанских бурита за доручак из аутентичних мексичких места и локалних кафића и кафића, и мислим да никада нисам јео један са зеленилом. Али знаш шта? Волим своје зеље, па их додајем! Имао сам руколу у фрижидеру па сам мало спаковао у свој вегански бурито за доручак, али и спанаћ је диван. Авокадо је обавезан, а салса рекламе одличног мексичког укуса.

Зато што су топле тортиље увек најбоље, загрејте своје пре него што их котрљате или их пеците на брзом роштиљу.

еспн сат не ради

Састојци

• 1 кашика екстра девичанског маслиновог или кокосовог уља
• 3/4 шоље 1/2-инча кромпира исеченог на коцкице (користио сам 3 жута беба кромпира)
• 5 оз. (око 3/4 шоље измрвљених) екстра чврст органски тофу, оцеђен, осушен и измрвљен
• 1/4 кашичице млевене куркуме
• 1/4 кашичице белог лука у праху
• 1/4 кашичице морске соли
• 1 кашика нутритивног квасца
• 2 кашике обичног, незаслађеног млека без млека
• 1 велика тортиља, загрејана
• 1/4 авокада, ољуштеног и исеченог
• 1/3 шоље свежег беби спанаћа или руколе
• омиљени сос

Упутства

1. Да бисте испекли кромпир, сипајте половину уља у тигању на средњој ватри. Додајте кромпир и зачините сољу и бибером. Кувајте до златне боје, око 5 минута. Додајте неколико кашика воде и покријте тигањ да се кромпир кува до краја, око 10 минута. Повремено проверавајте и додајте још воде ако је испарила, а кромпир још није мекан. Пребаците кромпир на тањир.
2. Да би се тофу мешао, загрејте другу половину уља у истом тигању на средњој ватри. Додајте измрвљени тофу, куркуму, бели лук, со и нутритивни квасац. Кувајте, често мешајући, 3 минута. Да би кремаста крема била кремаста, додајте млеко и кувајте још минут. Зачините по укусу сољу и бибером.
3. Да бисте саставили бурито, на тортиљу ставите кромпир, тофу, авокадо и зеленило. Заролајте једну страну тортиље нагоре и преко пуњења што чвршће можете. Завијте кратке крајеве и наставите са умотавањем. Можете испећи спољни део буритоа за лагано хрскање или га појести одмах. Послужите уз салсу.

Напомене

Информације о исхрани су приближне и одређују их апликација треће стране. За овај рецепт је посебно тешко израчунати због варијабли попут врсте тортиље и величине авокада. Ако ваше здравље зависи од чињеница о исхрани, израчунајте користећи своје састојке помоћу вашег омиљеног калкулатора исхране.

Информације о исхрани: