Тофу Сцрамбле на фармерској пијаци

Сазнајте како да направите једноставну кајгану од тофуа или га напуните поврћем са фарме, за сјајан тањир веганске кајгане.

Хајде да причамо о доручку. Или можда треба да кажем бранч. Никада нисам био велики доручак. Иоу'>детокс напитак од јабуковог сирћета) и можда неколико грицкалица тоста од путера од кикирикија и бобица. За добар дан ћу појести мало бобица или чоколадни чиа пудинг . На дан за уживање, можда парче Вегански хлеб од банане .

Када се вратим кући из теретане, волим да напуним гориво великим оброком богатим протеинима. То обично изгледа овако: а Греен Смоотхие , Смоотхие са маслацем од кикирикија или Бреакфаст Буррито . Имам још гомилу Идеје за вегански доручак овде , али мој једноставан избор често је тофу. Тофу кајгана је у основи веганска кајгана. Потребно је исто толико времена и једнако је лако када знате како да га направите. Ако волите тофу, морате пробати ово Хрскави печени тофу Нуггетс такође.

Бесплатан пренос фудбалских утакмица уживо

Тофу Сцрамбле састојци

Да бисте направили одличну шлагву од тофуа, потребна су вам само четири састојка:

• Тофу . Волим да користим органски проклијали екстра чврсти тофу. Људи који више воле мекша кајгана можда више воле мекши тофу.
• Хранљива квасац . Одатле долази тај умами. Може бити помало стеченог укуса, па идите полако. Највише ми се свиђају Брагг'с или Традер Јое'с. Прочитајте мој цео пост на нутритивни квасац овде .
• Куркума . Овај златни корен даје тофу кајгану жуту боју. Такође је антиинфламаторно.
• Со и бибер . Обавезно за сваку стрку. Користите црну со ако је имате за укус сумпорног јаја. Обично користим само ружичасту со.

Опциони додаци:

• тиквице
• печурке
• чери парадајиз
• лук
• бели лук у праху (или свеж бели лук)
• паприке
• беби спанаћ

Како направити кајгану од тофуа

Корак 1: Пирјајте поврће

Пирјајте било које поврће док не омекша. Моји фаворити су приказани у видеу: тиквице, печурке и чери парадајз.

Корак 2: Додајте тофу и зачине

Додајте измрвљени тофу у тигањ. Такође можете додати цео блок и измрвити га виљушком. Пирјајте тофу са нутритивним квасцем, куркумом, сољу и бибером.

Корак 3: Увенуће у спанаћу

Додајте неколико шака свежег беби спанаћа када је ваша пецива са тофуом скоро спремна. Покријте тигањ да бисте помогли да се спанаћ скува на пари како би се лакше мешао. Спанаћу је потребно само минут или два да увене и прилично се кува.

Како јести тофу сцрамбле

Украсите свежим зачинским биљем (власац је одличан) и сировим поврћем (као што је авокадо) Сада постоји прави начин да се то уради, али тофу треба јести одмах топао. Ипак, ево неколико мојих омиљених идеја.

• У чинији са прилогом зелене салате и/или кромпира за доручак.
• На препеченом киселом тесту а ла Тост од авокада .
• Пуњена у џепу пита са зеленилом.
• Замотан као а буррито .

Састојци

• 1 кашичица екстра девичанског маслиновог уља или уља авокада
• 2 шоље поврћа величине залогаја (тиквице, печурке, преполовљени чери парадајз)
• 8 оз. супер чврст органски тофу, оцеђен
• 1/8 кашичице млевене куркуме
• 1/4 шоље нутритивног квасца (препоручује се Брагг'с или Традер Јое'с)
• со и бибер по укусу
• 2 шоље свежег беби спанаћа

Упутства

1. Загрејте уље у тигању на средње јакој ватри. Додајте поврће и пржите док не омекша, око 3 минута.
2. У међувремену, тапкајте тофу папирним убрусима да упије мало воде. Измрвити тофу и додати у тигањ. Додајте куркуму и нутритивни квасац, зачините сољу и бибером. Пржите 2-3 минута.
3. Додајте спанаћ и покријте тигањ на минут да увене. Промешајте да се сједини и одмах послужите.

Напомене

Остали укусни додаци:

• На врх ставите власац, авокадо или роткву.
• Послужите на тосту од киселог теста.

Судија Џуди целе епизоде ​​онлајн бесплатно

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.