Вегански колач са сиром од бундеве

Овај лак, здравији вегански колач од бундеве је подједнако укусан као и оригинал. Савршен је за Дан захвалности или било који дан.

Некада сам жудео за колачем од бундеве сваки пут када би се јесен котрљала. Мислим, изванредно је укусно, и још увек не могу да одолим узорцима у Цостцо-у. Али то је однос љубави и мржње. Торта са сиром од бундеве је увек била једини разлог мојих страшних болова у стомаку након вечере за Дан захвалности. Уз све те млечне производе и шећер, осећај надутости је некако неизбежан. Након објављивања веганска кључна пита од лимете и купине пре неколико месеци, знао сам да морам да направим верзију од бундеве. Та кључна пита од лимете била је толики хит да се делила Она , Фитнесс Магазин , анд тхе Китцхн ! Био сам толико узбуђен. Трансформисање пите за јесен је било лако. Овај вегански колач од бундеве је кремаст, хладан и утешан. Пун је добрих масти, протеина и влакана, иако то нико никада не би сазнао.

Једнако сам задовољан да поједем парче овог здравијег колача од сира од бундеве као и несташну верзију, и осећам се сјајно када једем кришку за доручак пре часа јоге. Уместо тешких млечних производа, овај колач од бундеве има крему од индијских орашчића. Да ли сте већ пробали рецепте за крему од индијског ораха'>

Здраво, прелепи вегански колач од сира од бундеве! Када сам ове недеље приметио свеже бруснице на пијаци, требало ми је све снаге да то не учиним инстаграм тренутак одмах. Свеже бруснице су доступне само до децембра. Апсолутно волим свеже бруснице у хлебу од бундеве. Пуцају и додају савршен додир киселости. И није Дан захвалности без свежег соса од бруснице. Међутим, једна од мојих омиљених употреба за њих је прављење зашећерених брусница. Лако се претварају у укусне драгуље и укусни су на овом колачу од сира од бундеве. Овај вегански колач од бундеве је такође укусан преливен арилима нара или шлагом.

Хајде да причамо о кору. Да би овај вегански колач од бундеве био супер природан, палео и екстра срдачан, пробајте кору од урме и орашастих плодова. Можете користити кору од овај рецепт . Отишла сам са традиционалном кором од крекера од грахама, јер моја деца то више воле, а ја то једноставно волим са питом од бундеве.

Састојци

• 1 3/4 шоље мрвица грахам крекера (12 грахам крекера), гф ако је потребно
• 1/2 шоље растопљеног органског баланса земље (или омиљена алтернатива путеру)
• 1 ¼ шоље сирових индијских орашчића, намочених у води преко ноћи (или 3 сата преливеном кључалом водом), оцеђених
• 1 ½ шоље пиреа од бундеве (1 лименка од 15 оз)
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 кашика зачина за питу од бундеве
• 1/3 шоље јаворовог сирупа
• 1/2 шоље незаслађеног кокосовог, ораха или сојиног млека
• сок од ½ лимуна
• прстохват соли
• 2 кашике растопљеног кокосовог уља

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Помешајте мрвице грахам крекера и отопљену Земљу. Чврсто притисните на дно тепсије од 9 инча. Пеците 10 минута. Потпуно охладите.
2. Ставите оцеђене индијске орашчиће, бундеву, ванилију, зачин за бундеву, сируп, млеко, лимун, со и кокосово уље у чинију процесора хране или блендера. Блендајте док потпуно не постане глатко. Пробајте и додајте још сирупа ако желите да вам је пита слађа. У припремљену кору сипајте фил и загладите шпатулом. Ставите у замрзивач да се стегне најмање 2 сата или преко ноћи. Извадите из замрзивача сат времена пре сервирања. Чувајте у фрижидеру и сервирајте охлађено са наром, зашећереним брусницама или шлагом.

Информације о исхрани: