Веганска кључна пита од лимете

Ово је најбоља веганска пита од лимете и купина. Нико никада не би знао да је пуна здравих састојака попут индијских орашчића и авокада!

Време је било топло ове недеље и жудео сам за лаганом и освежавајућом храном блиставог, срећног пролећног укуса. Ова (скоро) сирова веганска кључна пита од лимете дефинитивно одговара рачуну. То је кисело, слатко, кремасто и хладно. Највише волим делимично замрзнуту, као сладоледну питу. Моја тетка Џини и моја пријатељица Викторија дале су ми гомилу савршеног домаћег лимете, тако да је ова кључна пита од лимете требало да буде. Иако се зове кључни креч, до стварних кључних лимета може бити тешко доћи и нису неопходни. Било који лимет ће одговарати, а ја заправо више волим уобичајеније персијске лимете овде. И ево једне занимљиве ситнице: лимете заправо пожуте и постану соковници када им се дозволи да сазре до краја, а тако су добре. Липа је следећа на листи моје баште.

Ево шта је моја породица имала да каже о овој пити:

8 година, „Ммммм. Пита од јабука ми је некада била омиљена, а сада је ОВО моја омиљена пита. Можете ли ово да правите чешће'> Укусни мужић: „Ово је најбоља пита од лимете икад.“

Задржао сам хранљиве састојке за себе. Моја породица није знала да ова слатка посластица има базу од индијског ораха и авокада. Знам да звучи мало сумњиво, али верујте ми у овом случају, не можете да окусите авокадо. Оба ова састојка су фантастичан начин да додате кремасту текстуру без употребе млечних производа. Авокадо такође даје дивну зелену боју овој пити – савршен комплимент за киселкаст укус лимете. Волим да користим благе здраве зелене састојке у зеленим десертима. Као када сам додао спанаћ у боју а подли Минт Цхип Схаке или на наше Смоотхиес од кивија . Зато сам лебдео изнад тог процесора за храну и брзо увукао авокадо, пре него што су сумњичаве очи приметиле.

Пита од лимете је управо молила за неке сочне бобице. Зашто ово није норма бојанке за одрасле. То је ствар и време је. Пријатељи, уметност је добра за вас. Одвојите време за њу. Ова кључна пита од лимете је такође добра за вас. Као и било шта, ипак, умереност.

Када сам први пут правио ову питу, размишљао сам да ли да умешам купине или да их употребим за украшавање врха на начин као мандала. Како сам се бринуо да боја неће бити тако бриљантна као што сам се надао, одлучио сам се касније. Али само сам морао да покушам да их помешам, па сам следећег дана поново направио ову веганску питу од лимете и тако ми је драго што сам то урадио…

Сви састојци се мешају заједно у процесору хране или блендеру велике снаге. Лако! Ако правите вртложна варијанта, сипајте 3/4 зелене мешавине у кору, а затим умешајте купине у преосталу смесу. Затим се окрећите ножем и воила!

Здраво ти секси пита од лимете!

Ову веганску кључну питу од лимете најбоље је послужити делимично замрзнуту, попут пите од сладоледа. Препоручујем да га држите у замрзивачу и извадите кришку 10 минута пре сервирања.

Још једна сјајна ствар у вези са овом лудо укусном кључном питом од лимете је то што можете да је направите унапред и зграбите кришку кад год вам затреба слатка посластица.

Опрема која вам може затребати (Амазон партнерске везе):
Најбоље оцењена преса за лимун/лимету
Микроплан Зестер
Спрингформ Пан
Сирови органски индијски орашчићи

Састојци

• 1 3/4 шоље мрвица грахам крекера (12 грахам крекера), гф ако је потребно*
• 1/2 шоље растопљеног органског баланса земље (или омиљена алтернатива путеру)
• 1 1/4 шоље сирових индијских орашчића, намочених у води преко ноћи (или 3 сата преливеном кључалом водом), оцеђених
• 1 велики авокадо, огуљен и без коштица
• 2 кашике растопљеног кокосовог уља
• 2 кашике корице лимете
• 1 шоља свежег сока од лимете (ја више волим слађе персијске лимете)
• 1/2 шоље меда*, кокосовог сирупа или агавиног сирупа
• 1/2 шоље незаслађеног кокосовог или бадемовог млека
• 1 шоља купина

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Помешајте мрвице грахам крекера и отопљену Земљу. Чврсто притисните на дно тепсије од 9 инча. Пеците 10 минута. Потпуно охладите.
2. Ставите оцеђене индијске орашчиће, авокадо, кокосово уље, корицу и сок од лимете, заслађивач и млеко у чинију процесора хране или блендера. Блендајте док потпуно не постане глатко. Пробајте и додајте још заслађивача за заслађивање и/или више сока од лимете да бисте постигли жељену киселост/слаткоћу. Свиђа ми се ово прилично кисело, па додам још неколико капи лимете.
3. Ако правите ковитлац од купина, 3/4 фила од креча сипајте у кору и загладите шпатулом. Додајте купине у блендер и измиксајте док не постане глатка. Ставите комадиће мешавине купина на зелену мешавину и завртите. Ако вам ковитлаци не иду добро, можете само загладити слој купине на врху. Ако украшавате купинама уместо да се вртите, целу порцију фила од креча сипајте у кору и загладите. Притисните купине на врх у било ком дизајну који желите.
4. Покријте пластичном фолијом и замрзните преко ноћи или најмање 4 сата док се не стегне.
5. Да бисте га извадили из калупа са опругом, ставите странице под топлу воду и отпустите. Исеците на кришке. Извадите из замрзивача да се одмрзне 10 минута пре сервирања.

Напомене

*мед није вегански *Већина грахам крекера није веганска, јер садрже мед. Можете их пронаћи у неким продавницама, направити сами или користити на бази датума и ораха кора ако желите да ово буде 100% веганско. Набисцо оригинални грахамс су вегани, према ПЕТА .

*Кључни лимун је мало горак и јачи је укус. Овде више волим слађу и блажу перзијску (чешћа сорта лимете). Како лимете могу у великој мери да варирају по киселости и укусу, препоручујем да почнете са половином потребне количине сока и додате по укусу.

Информације о исхрани: