Безглутенска кора за питу

Ова лака кора за питу је без глутена, веганска и палео! Направљена од природних састојака као што је бадемово брашно, ова кора за питу без глутена савршена је за све, од пите од бундеве до колача од јабука.

Сезона пита је стигла! Нека прављење пите почне! Пита је једна од оних ствари у којима сам одрастао, али као одрасла особа нисам баш волела. Као тинејџер, буквално бих седео на свом кревету са девојком и угланцао целу питу Мари Цаллендер. Ои веи! Пите имају одличан укус, али ме скоро увек боли стомак. Обично су претешки, препуни путера, преслатки, са превише обрађеног белог брашна да бих то могао да поднесем.

Променићемо све то, међутим, са неколико рецепата за пите, природно веганске, без глутена и природно заслађене. Прошле недеље сам пекла пите као луда и тренутно их имам три у фрижидеру. Тако сам узбуђена што ћу поделити ове пите са вама, али прва ствар је прва. Потребан нам је рецепт за добру кору за питу. Повезаћу се са овом кором за питу без глутена када објавим те пите.

Ова кора за питу без глутена је укусна са мојом Веганска пита од бундеве , а чуо сам од читалаца да чак ради и са кишом. Волео бих да пробам са својим Веганске мини пите од пекана такође!

Састојци за веганску кору за питу без глутена

Традиционална кора за питу се прави од само неколико састојака: белог брашна и путера са мало соли и шећера. Има благ укус који се уклапа у многе надјеве за пите. Ова кора за питу без глутена је слично једноставна, али са мање обрађеним, хранљивијим састојцима: бадемовим брашном, кокосовим уљем и јаворовим сирупом. Заиста сам уживао у печењу са бадемовим брашном. То су само бланширани бадеми који су фино млевени. Да ли сте знали да је то брашно које се користи у француским колачићима са комадима чоколаде и овим малим торте са лимуном !

Погледајте неколико пита које сам направио са овом кором за питу без глутена!

Овај колач од јабука од карамела је оно од чега су направљени јесењи снови. Једва чекам да поделим овај рецепт са вама у наредних неколико недеља! Свидеће вам се! Волим издашну кору од бадемовог брашна са сланим кокосовим карамел сосом и јабукама. Овај би могао завршити на нашем столу за Дан захвалности ове године.

Када сам првобитно радио на овом рецепту за кору за питу, то је било за ово Веганска пита од бундеве . Била сам тако срећна што сам открила да се овај рецепт за кору за питу без глутена прелепо извија и омогућио ми је да исечем неке облике листова на врху моје пите од бундеве. Волео бих да вам могу дати парче кроз екран јер је ова пита од бундеве била тако добра.

Не пропустите кратак видео да бисте добили бољу идеју како да направите ову кору за питу!

Састојци

• 2 шоље бадемовог брашна (користио сам Традер Јое'с)
• 1/4 шоље шкроба од стрелице (користио сам Бобов црвени млин)
• 1/4 кашичице соли
• 3 кашике отопљеног кокосовог уља
• 1 кашика јаворовог сирупа

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Додајте бадемово брашно, шаргарепу и со у посуду средње величине. Умутити да се сједини. Гумом лопатицом или кашиком умешајте кокосово уље и сируп док смеса не постане мрвљива, али се лепи када се притисне. Додајте мало воде ако је смеша и даље сува, око 1 кашика би требало да буде довољно.
2. Од теста формирати лопту. Утисните у посуду за колаче или пите, или ставите на комад папира за печење и разваљајте до дебљине око 1/8 инча, а затим ставите у посуду за питу. Избоцкајте дно и странице коре за питу виљушком да спречите стварање мехурића. Нисам приметила да се код овог рецепта нећу мехурићи.Ставите кору у замрзивач на 5 минута.
3. За торте као што је мој тарт од јабука са карамелом, овај рецепт за кору за питу не мора да се претходно пече. За пите са мокрим надјевом као што је пита од бундеве, претходно пеците око 10 минута да се не би размочили. За пите пуњене кремом као што је чоколадни крем, испеците кору до краја, око 12-15 минута и оставите да се охлади пре пуњења.

Информације о исхрани: