Инстант лонац квиноје

Нема потребе да пазите на шпорет са овом једноставном квинојом у инстант лонцу. Одличан почетнички рецепт за инстант пот који је свестран, здрав и укусан.

После много година кувања квиноје, открио сам да је најлакши, најсигурнији начин кувања киное у Инстант лонцу. Овај једноставан рецепт се користи када сам гладан и немам времена или енергије за кување. Преливен са грилованим или печеним поврћем и кишом тахини прелив је мој омиљени.

Као наш Инстант Пот Сусхи пиринач , сваки пут испада савршено мекано, влажно и равномерно печено. Инстант пот киноа је укусна таква каква јесте, свеже кувана и топла, или се користи у салатама као што је наша Салата од киное од сланутка са наром . Пронађите још здравих биљних рецепата за инстант пот овде или у мојој куварици, Веган у тренутку !

Однос квиноје и воде

Инстант Пот Киноа је једноставна за 1 шољу и 1 минут. Киноа је најлакша ствар за кување у инстант лонцу и никада вам више неће требати рецепт ако се само сетите 1-1-1. Једна шоља киное, једна шоља воде, један минут . Иако киноа на шпорету користи однос 1:2, за кување под притиском потребна је половина количине воде, јер има врло мало испаравања. Ако сматрате да вам је киноа превише кашаста, мало смањите воду у будућности, а ако је превише сува, додајте не више од 1/4 шоље.

Да ли морате да исперите квиноју'>

Увек исперите своју киноју осим ако користите мој омиљени бренд, Анциент Харвест , који је претходно опран. Ако кувате суву киноу, повећајте количину воде на 1¼ шоље по шољи. Зашто испирамо киноју'>

Зачини и варијације квиноје

Ако ћете своју кувану киноу користити у рецептима као што су вегетаријански хамбургери или салате, препоручујем да то оставите једноставно. Међутим, ако га желите као прилог, самостално или као део посуде за зрно, ево неколико мојих омиљених начина да зачините киноу.

• Биљка белог лука: Пропржите 2 чена белог лука на маслиновом уљу само минут. Додајте киноу, воду и 1 кашичицу сушеног биља као што су мајчина душица и оригано, или мешавина провансалског биља. Након кувања, умешајте још један чен млевеног белог лука и ¼ шоље сецканог свежег першуна.
• Цилантро Лиме: Баците ¼ шоље сецканог коријандера и 2 кашике свежег сока од лимете у кувану киноју. Зачините по укусу сољу и бибером.
• Лимунска биљка: Кувајте киноју са 1 кашичицом сувог биља као што су мајчина душица и оригано, или мешавина прованса. У кувану киноју сипајте ¼ шоље свеже сецканог першуна, 2 кашике свежег лимуновог сока. Зачините по укусу сољу и бибером.

савети и Трикови

• Да удвостручите своју киноу у Инстант лонцу, време кувања ће бити исто, али ће лонцу бити потребно више времена да достигне, а затим отпусти притисак.
• Пехар који долази уз Инстант Пот је мањи од једног стандардног 8 оз. мерна чаша. За овај рецепт користим стандардну мерну шољу, али можете користити било коју величину, пратећи однос киное и воде 1:1.
• Чувајте остатке куване киное у херметички затвореној посуди у фрижидеру до недељу дана, или у замрзивачу до 8 месеци.
• Када се кува киноа у супе и чорбе попут наших Инстант пот вегетаријански чили , не морате га прво кувати, само га додајте у суво/испрано, али додајте још мало течности.
• Пустите да се ваша киноа мало охлади пре додавања салате попут овог испод који укључује: сецкани кељ, сланутак, краставац, маслине, парадајз и домаћи медитерански прелив (омиљен за здраве припрема оброка ).

Састојци

• 1 шоља киное (беле или вишеструке)
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 шоља воде
• 1/2 кашичице морске соли

Упутства

1. Исперите киноју у ситном ситу и истресите већину воде тако да буде влажна. Ово ће помоћи да се уклони сапонински премаз који може изазвати горчину.
2. Додајте уље, испрану киноју, воду и со у Инстант Пот облогу. Уље помаже у спречавању лепљења и пене, и додаје укус.
3. Закључајте поклопац, са заптивачем вентила. Изаберите ручно/кување под притиском (високо) за 1 минут . Потребно је око 7 минута да достигне притисак пре него што одбројавање почне. Можда ћете видети мало прскања вентила, што је нормално.
4. Дозволите да се притисак потпуно ослободи природно. Ово ће трајати око 13 минута, али можете оставити квиноју да седи у лонцу на 'одржавању топлоте' док не будете спремни, до сат времена.
5. Скините поклопац. Користите дрвену кашику или пластичну кашику за инстант лонац да размутите киноу.
6. Уживајте у свеже куваној квиноји одмах сами, као прилог или преливену поврћем. Или охладите и користите у салатама. Трајаће у херметички затвореној посуди у фрижидеру до недељу дана, или у замрзивачу до 8 месеци.

Напомене

Овај рецепт користи минималну количину воде, јер сматрам да управо испрана киноа додаје више течности и желимо да избегнемо кашасту киноју. Ако сматрате да је превише суво, покушајте да убудуће додате 1 супену кашику у ¼ шоље више воде. Ако користите претходно опрану суву киноу, као што је Анциент Харвест, повећајте воду на 1 ¼ шоље за почетак.

Да бисте удвостручили овај рецепт, задржите време кувања исто, али имајте на уму да ће бити потребно више времена да се притисак створи и ослободи.

Можете изоставити уље и со ако желите, али мени се свиђа укус који додају. Такође, уље помаже да се киноа не пени и одржава је влажном.

Погледајте главни чланак за варијације укуса као што су биља белог лука и цилантро лимета.

Препоручени производи

Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.

• Веган у тренутку: 103 биљних рецепта за ваш инстант лонац
• Инстант пот Ултра 6 Кт 10-у-1 вишенаменски програмабилни лонац под притиском
• Анциент Харвест претходно испрана органска квиноја, традиционална бела, 14,4 унце, 5 комада

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.