Инстант пот суши пиринач

Суши пиринач у Инстант поту је најсигурнији и најукуснији начин да га направите. Са само неколико састојака и неколико минута припреме, лако можете направити свеже суши ролнице или чиније за суши код куће.

Прављење укусног сушија код куће је лакше него што мислите. Савршено зачињен, нежан, лепљиви пиринач за суши чини разлику. Већ дуги низ година у мојој породици правимо суши и открили смо да је пиринач за суши направљен у Инстант поту најбољи.

Овај рецепт је прилагођен из књиге „Велики кувар за суши и шаши“, Казу Такахаши и Масаказу Хори, преко Нев Иорк Тимес . У мојој другој куварици постоји рецепт за вегетаријанске суши ролнице, Веган у тренутку , такође.

Шта је суши пиринач и како га направити

Иако можете направити суши са било којим пиринчем, или чак са киноом, традиционални суши пиринач се разликује од других врста пиринча на неколико начина. Суши пиринач је обично укуснијег, са балансом слатког, сланог и љутог. Када је куван, нежан је, влажан и лепљив, савршен за држање суши ролница заједно.

Компоненте савршеног суши пиринча

• Пиринач: Користите пиринач који је намењен за суши. Бели суши пиринач средњег до кратког зрна лако је пронаћи на већини места. Коришћење електричног шпорета за пиринач или лонца под притиском (Инстант пот) ће дати најбоље резултате.
• Однос пиринча и воде и време кувања: Када се суши пиринач прекува или кува у превише воде, постаће кашаста. Када користите шпорет за пиринач, однос пиринча и воде је обично 1:2, али то може да варира, па увек проверите упутства за свој уређај. За Инстант Пот, однос је 1:1 1/4, пошто скоро да нема испаравања. Када удвостручите пиринач и житарице у Инстант лонцу, најбоље је смањити количину воде након прве шоље, тако да за овај рецепт који користи 2 шоље суши пиринча, ја користим 2 шоље воде. Такође можете преполовити овај рецепт и користити 1 шољу пиринча. Једноставно користите 1 шољу воде и преполовите састојке сирћета.
• Начин кувања: Електрични шпорет за пиринач или Инстант лонац је најбољи метод за савршено кување пиринча сваки пут.
• Пиринчано сирће: Пажљиво погледајте своју боцу пиринчаног винског сирћета, јер постоје две различите врсте. Зачињеном пиринчаном сирћету додају се шећер и со, док се неки други праве само од пиринча и воде. Можете користити било коју врсту, али ако користите зачињену, не додајете шећер и со, једноставно их додајете у кувани пиринач какав јесте.

Могу ли да направим овај рецепт за суши пиринач на шпорету или кувалу за пиринач'>

Ако немате Инстант Пот, још увек можете да направите овај савршени пиринач за суши. Електрични шпорет за пиринач је најбољи, али можете га направити на шпорету.

• Рице Цоокер : Кувајте пиринач и воду у омјеру 1:2, али погледајте посебна упутства за штедњак.
• Шпорет : Пиринач и воду кувајте у размери 1:1 на шпорету у лонцу, покривеном поклопцем, око 15 минута.

Коришћење домаћег суши пиринча

Домаћи пиринач за суши најбоље је користити свеже куван на пари, јер се може осушити. Можете га оставити да одстоји у Инстант лонцу на топлом, међутим, сат времена.

• Како направити суши
• Осхинко Роллс
• Сусхи Бурритос
• Поке Бовлс или Масаго Сусхи
• Направите чинију за суши тако што ћете свој домаћи суши пиринач прелити поврћем и Глазед Темпех или ово Запечени тофу од ђумбира од соје .
• Топ витх Еноки печурке .
• Маке Иоур овн Нигири

Састојци

• 2 шоље суши пиринча
• 2 шоље воде
• 1/3 шоље пиринчаног сирћета
• 2 кашике шећера
• 1 кашичица соли

Упутства

1. Исперите пиринач у ситној мрежици и истресите већину воде тако да пиринач буде само влажан.
2. Додајте пиринач и воду у Инстант лонац. Закључајте поклопац и поставите вентил на заптивање ако је потребно на старијим моделима. Изаберите ручно/ кувати под притиском (високо) 3 минута . Биће потребно око 13 минута да притисак порасте пре него што одбројавање почне.
3. Природно отпустите притисак. Ово ће трајати око 15 минута. Можете оставити пиринач да одстоји до сат времена на топлом у лонцу без бриге.
4. У међувремену умутите сирће, шећер и со док се шећер не раствори. Ово најбоље функционише у малом лонцу на шпорету или у микроталасној стакленој посуди у интервалима од 20 секунди.
5. Скините поклопац Инстант лонца и прелијте пиринач зачињеним пиринчаним сирћетом. Мешајте дрвеном кашиком или кашиком за инстант лонац док се не сједини. Пиринач ће постати обложен сирћетом и у почетку ће изгледати мокар, али ће постати савршено влажан и лепљив док се хлади.
6. Пустите да се суши пиринач охлади на собну температуру, а затим га користите за прављење сушија или чинија за суши преливене поврћем.

Напомене

Ако користите 'зачињено' пиринчано сирће, можете прескочити шећер и со, јер су већ додани.

За кување 1 шоље пиринча, за мању количину, користите 1 шољу воде и преполовите зачињене састојке сирћета. Време кувања ће остати исто.

Мала пластична шоља која долази уз Инстант Пот није пуна шоља. Има 160 мл, док стандардна 8 оз. шоља је 240 мл. За овај рецепт користите обичну мерну чашу.

Препоручени производи

Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.

• 365 од Вхоле Фоодс Маркет, органски сирће, пиринач, 12,7 Фл Оз
• Веган у тренутку: 103 биљних рецепта за ваш инстант лонац
• Инстант пот Ултра 6 Кт 10-у-1 вишенаменски програмабилни лонац под притиском
• Лундберг Фамили Фармс Органиц Сусхи Рице, Цалифорниа Вхите, 32 унце

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.