Лако печени тофу

Хрскави печени тофу са слатком и сланом глазуром од сусама од ђумбира савршен је за додавање у чиније за пиринач.

Не могу да верујем да никада нисам поделио једну од наших најчешћих лаких вечери! Кувам лонац пиринча у Инстант лонцу, печем или кувам на пари све поврће које имам у фрижидеру и додајем печени тофу за хранљив и уравнотежен оброк. свиђа ми се ово Еаси ББК Бакед Темпех понекад, али моја деца много више воле тофу. Ако не једете соју, пробајте ово Корејски роштиљ Бенто чиније са леблебијем .

Дизни плус понуде 2021

Користите овај једноставан, лак рецепт за печени тофу у било ком од својих омиљених рецепата, умочен у сос од кикирикија или са лепљивом глазуром од соја соса коју ћу поделити у наставку. Један од мојих омиљених начина да користим печени тофу је са лепљивом глазуром од домаћег соја соса, јавора и ђумбира. Потребно је само неколико минута да се направи и огласи толико укуса. Ако имате децу, или чак и ако их немате, морате пробати ово Хрскави печени тофу Нуггетс такође.

Коју врсту тофуа користити за печени тофу

Најбоље је користити екстра чврст тофу за печење тако да има лепу меснат, жвакаћу текстуру. Свиђа ми се овај органски проклијали тофу од Традер Јое'са, али ових дана можете пронаћи органски тофу без ГМО у већини продавница. Средњи тофу је најбољи за ствари као што је мисо супа, док је меки тофу добар за мекшу пециву тофуа (иако ја користим чврсти бурито за доручак) .

када је мис универзума

Како пећи тофу

Први корак је да исцедите воду из паковања тофуа и осушите је. Неки људи воле да притисну тофу између два пешкира и пусте нешто тешко попут тигања или неке књиге да седе на врху да истисне воду. Сматрам да то није неопходно, па увек прескачем тај корак.

Како направити печени тофу хрскави

Када се тофу осуши, исеците га на коцкице и ставите на плех премазан спрејом за кување или обложен пергаментом. Премажите тофу спрејом за кување или га премажите кокосовим, авокадом или маслиновим уљем. Када пржите тофу на уљу у тигању, уље и топлота оштре ивице. Печење у рерни има исти ефекат, али са много мање уља. Врућа рерна и мало уља су све што вам је потребно за хрскави печени тофу. Зачините сољу и бибером.

Хрскави печени тофу савети и трикови

Пеците коцке тофуа око пола сата док споља не постану златно смеђе и хрскаве. Ако случајно имате фритезу, препоручујем пржење на ваздуху, а не печење за додатну хрскавост!

Кукурузни скроб : Неки људи такође воле да тофу премажу у мало кукурузног скроба да би ивице биле више хрскаве. Ако желите да идете тим путем, једноставно помешајте коцкице тофуа са кашиком кукурузног скроба док не буду благо премазане, а затим додајте уље. Не примећујем велику разлику када додајем кукурузни скроб, па га обично не додајем.

далас каубоји гледају уживо

Тофу Пресс : Преша за тофу је још један начин да се исцеди много воде из тофуа. Можете креирати сопствену штампу тако што ћете ставити пешкире са обе стране тофуа, а затим ставити тешке књиге на врх. Прескачем све заједно јер не сматрам да то чини велику разлику и немам стрпљења.

Замрзавање тофуа : Неки људи се куну да замрзну свој тофу, а затим га пусте да се одмрзне пре кувања. Кажу да му то даје још чвршћу текстуру. Већ сам га пробао, па нам јавите ако јесте!

Како користити једноставан печени тофу

Можете користити свој печени тофу баш овако да додате Пролећне ролнице , Буддха Бовлс , или уроните у Кикирики сос , или глазура сосом од ђумбира и сусама.

Драг Раце ук цаст

Глазура од соја соса од ђумбира

Док се тофу пече можете започети глазуру. Користи само неколико састојака и много је бољи од терииаки соса из продавнице. Волим да користим свеж ђумбир и бели лук у азијским инспирисаним рецептима као што је овај. Ова глазура је прилагођена из ово Бон Аппетит пржени тофу рецепт.

Можете додати све састојке за сос директно у тигањ. После неколико минута ће се мехурићи и згуснути.

Додајте печени тофу у сос и ставите да се премаже. Уштедели сте гомилу уља печењем, уместо да пржите тофу.

Послужите печени тофу са соја сосом са пиринчем или кинојом и омиљеним поврћем за лаган оброк у чинији током недеље. Овде смо користили парени броколи, траке од шаргарепе, микрозелено, цилантро и роткву преко пиринча.

Састојци

Печени тофу

• 1 блок екстра чврстог тофуа, оцеђен
• спреј за кување
• бити сол

Глазе

• ¼ шоље соја соса са ниским садржајем натријума (без глутена ако је потребно)
• 3 кашике јаворовог сирупа
• 2 кашике незачињеног пиринча или белог винског сирћета
• 1 чешањ белог лука, млевен
• 1 кашика ренданог свежег ђумбира
• 2 кашике печеног сусама

Упутства

1. Загрејте рерну на 450 степени Ф.
2. Прережите тофу на пола. Користите папирне убрусе или чисте крпе за суђе да нежно истиснете што више воде из тофуа. Исеците на коцке од 1 инча и ставите на плех обложен пергаментом.
3. Премажите тофу спрејом за кување и поспите сољу. Пеците 30-40 минута, окрећући једном, док не постану хрскаве и златно смеђе.
4. Да бисте направили глазуру, додајте соја сос, јаворов сируп, сирће, бели лук и ђумбир у тигању на средњој ватри. Мешајте дрвеном кашиком и динстајте док се сос не редуцира и згусне довољно да када превучете кашику по дну остане простора за неколико секунди. Ово траје само 3-5 минута.
5. Додајте печени тофу у топлу глазуру у тигању и ставите да се обложи. Поспите сусамом.

Напомене

Можете прескочити глазуру и користити печени тофу у другим рецептима, или са Кикирики сос .

Информације о исхрани: