Једноставан сируп од лаванде + Рецепт за латте од лаванде

Додајте ароматичну цветну слаткоћу у латтес, коктеле, колаче и још много тога уз овај једноставан рецепт за сируп од лаванде са опцијом без шећера. Сазнајте како да направите укусан латте од лаванде.

Живећи у Калифорнији, увек смо имали велике грмове лаванде у дворишту. То је једно од мојих омиљених цвећа због своје љубичасте лепоте и опуштајућег мириса. Лаванда је такође дивна за кување. Волели смо да присуствујемо жетва лаванде на ранчу у долини Кармел и учи да прави кесице чаја од лаванде. Можете научити како да направите Чај од лаванде овде . Лаванда је кључни играч у биљу Провансе (једна од мојих омиљених мешавина зачина) иу једном од најранијих постова овде на блогу, Колачићи са лимуном и лавандом !

Једноставан сируп са инфузијом лаванде је једноставан начин да додате дашак слатке лаванде у многе различите рецепте. Пошто избегавам шећер колико год је то могуће, укључујем једноставну верзију сирупа без шећера направљену од гранулисаног монаха.

Шта је једноставан сируп'>

Једноставан сируп је течни заслађивач који се прави кухањем воде и шећера. Обично се користи када не желите да шећер потоне на дно рецепата, на пример када правите лимунаду или коктеле. Као што му име говори, има сирупасту конзистенцију, али се меша мало лакше од меда, јаворовог сирупа или агаве. Такође има блажи укус од ових састојака. Мој омиљени начин да направим једноставан сируп без шећера је са гранулираним грдобином.

Врсте кулинарске лаванде

За кување и овај рецепт може се користити свежа непрскана лаванда или сушена кулинарска лаванда. Свежа лаванда је у сезони (барем овде у Калифорнији) у пролеће и лето. Можете пронаћи снопове свеже лаванде на фармерској пијаци, или можете посадити жбун тако што ћете покупити биљку у расаднику. За употребу током целе године, волим да држим сушену кулинарску лаванду у свом ормарићу за зачине. Можете га пронаћи на Светско тржиште (само у продавници) или преко моје Амазон Аффилиате везе овде .

Постоје сирупи од лаванде који се купују у продавници доступни од брендова као што је Монин, али је исто тако лако направити сами. Унапред направљене сирупе од лаванде можете пронаћи у продавницама као што су Ворлд Маркет и на Амазону (овде је мој Амазон Аффилиате линк). Прилично је љубичаста, али састојци наводе сок од поврћа као боју.

Како направити сируп од лаванде

Исперите свежу лаванду, ако користите, и повуците пупољке са стабљика. Алтернативно, измерите 2 кашике сувих кулинарских цветова лаванде.

Додајте 1 део воде, 1 део шећера (или монаха) и цветове лаванде у малу шерпу. Ставите на средњу ниску ватру и доведите до кључања. Крчкајте око 10 минута, а затим искључите ватру и оставите да се цветићи стрме. Процедите кроз ситно сито и баците цветове. То је то - домаћи једноставан сируп од лаванде је тако једноставан! Што дуже крчкате, то ће ваш сируп од лаванде постати гушћи и сирупастији.

Чувајте једноставан сируп у бочици за бризгање или масонској тегли у фрижидеру до месец дана.

Како користити сируп од лаванде

• Засладите кафу за латте од лаванде (или врући какао за децу)
• Послужите уз чај
• Нанесите четкицу на колаче да додате цветну влагу
• Направити Лимунада од лаванде

Лаванда Латте Рецепт

Лаванда латте је моја омиљена употреба за сируп од лаванде. И један од мојих омиљених начина да се третирам! Ако волите кафу као ја, не пропустите мој класик Удављен рецепт.

1. Скувајте једну чашицу еспреса и загрејте 1/2 шоље вашег омиљеног млека (ја користим незаслађено бадемово млеко).
2. Умешајте 1-2 кашичице сирупа од лаванде и одмах уживајте.

Састојци

• 1 шоља воде
• 1 шоља шећера или монаха*
• 2 кашике свежег или сувог цвећа француске лаванде

Упутства

1. Сипајте воду у малу шерпу. Додајте шећер или монкфруит и лаванду и пустите да проври.
2. Кувајте на лаганој ватри 10 минута. Уклоните са ватре и оставите да одстоји још 10 минута.
3. Сипајте једноставан сируп од лаванде кроз ситно сито у стаклену теглу за складиштење. Остави да се охлади. Чувајте једноставан сируп у бочици за бризгање или масонској тегли у фрижидеру до месец дана.
4. Користите једноставан сируп од лаванде да додате слатку цветну ноту лимунади, коктелима, латте-у и још много тога.

Напомене

* Монкфруит је одличан начин да направите једноставан сируп без шећера. Има тенденцију да кристалише када се кува предуго, па преполовите време динстања. Открио сам да прави шећер од трске најбоље функционише овде.

на ком каналу долази откривање звезданих стаза

Рецепт за латте од лаванде:

1. Скувајте једну чашицу еспреса и загрејте 1/2 шоље вашег омиљеног млека (ја користим незаслађено бадемово млеко).
2. Умешајте 1-2 кашичице сирупа од лаванде и одмах уживајте.

Препоручени производи

Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.

• Ентонијеве органске латице француске лаванде (5 оз), екстра квалитета - сушене, без глутена и без ГМО
• Лаканто Монкфруит 1:1 Замена шећера | БЕЗ ГМО (класична бела, 1 фунта)

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.