Како направити салсу са свежим парадајзом

Ова светла салса је направљена од свежег летњег парадајза. Брзо и лако се прави у блендеру и савршен је за ужину или тако ноћ.

„Мама, да ли  имамо гвакамоле'>

„Не, жао ми је, немамо“

„Можемо ли да направимо мало?“

'Тренутно немамо авокада.'

„Ох. Имамо ли салсу?'

'Не, извини.'

„Ох. Можемо ли направити неке?'

'Да! У праву сте, мала дамо, имамо састојке за салсу!

Био је то прави разговор који смо моја најмлађа ћерка и ја недавно водили. Обрадовало ме је што сам видела како је смислила начине да направи своју ужину. Свиђа ми се што је знала да салса не долази само из каде у продавници, већ од парадајза, лука и других састојака које смо вероватно имали код куће.

Извукли смо стару каду за салсу из рециклаже, проверили састојке и почели да правимо рецепт за сопствену домаћу салсу. За прављење наше салсе требало је око 5 минута да се умути у блендеру и била је подједнако укусна као и верзија купљена у продавници. Моја девојка и ја смо били поносни што смо тако лако сами направили салсу и она је прионула на посао грицкајући салсу и чипс. Од тада редовно правим домаћу салсу. То је тако лако.

Док већина рецепата за салсу користи парадајз из конзерве, желео сам да поделим једноставан рецепт направљен од свежег парадајза. Свежи парадајз је један од мојих омиљених летњих састојака, па увек тражим начине да их користим. Поготово што ми се чини да мало претерујем са узгојем парадајза у башти. Добио сам толико позитивних повратних информација од мог Маринара сос са свежим парадајзом рецепт за који изгледа да нисам једини који се интересује за рецепте са свежим парадајзом.

Знам да се многи од нас труде да избегну парадајз у конзерви због забринутости да киселост парадајза може да извуче отровни БПА из облоге конзерве у храну. Друго, многе конзерве парадајза су јако сољене и могу садржати друге адитиве. Када је парадајз лети у изобиљу, могли бисмо и да га искористимо!

како гледати утакмицу Пацкерс

Овде сам користио ромски парадајз, али сам такође имао успеха користећи друге баштенске сорте као што је парадајз Еарли Гирл. Употреба свежег парадајза даје домаћој салси (шокантни) свежији укус од салсе купљене у продавници. У зависности од парадајза које користите, може бити мало слађе од онога на шта сте навикли.

Ово је благ, светао и свеж рецепт за салсу. Ако желите више топлоте, додајте додатни јалапењо или паприку чипотле. Цхипотлес ће такође додати димљено богатство.

Чипс је очигледан избор за прикупљање салсе, али то није све за шта је добар! Волим да користим салсу као прелив без уља за мексичке салате, да зачиним чиније за бурито и наравно за тако вече. Набавите рецепт за ове посуде са пан Фајита квиноом овде ! Салса би требало да траје у фрижидеру целе недеље, тако да можете додати мерицу кад год вам затреба мало додатног укуса.

Када савладате ову парадајз салсу, обавезно пробајте моју нову Печени Томатилло Салса Верде рецепт!

Састојци

• 6 ромских или баштенских парадајза, исечених на четвртине
• 1 јалапењо, ољуштен и грубо исечен
• 1/2 већег жутог или црвеног лука (није слатко), ољуштеног и грубо исецканог
• 3 чена белог лука, исецкана или згњечена
• сок од 1 лимуна или лимете
• 1 шоља лабаво упакованих свежих листова цилантра
• прстохват кима (опционо)
• 1/2 кашичице морске соли

Упутства

• Ставите све састојке у блендер или процесор за храну и пулсирајте док не постану зрнасти. Пробајте и прилагодите зачине ако је потребно. Оставите у фрижидеру најмање сат времена да се укуси споје. Салса може бити светлије црвена од салсе купљене у продавници због умешаног ваздуха, а свеж парадајз је обично светлије боје од конзервираног. Може потамнити како се ваздух слегне.

Информације о исхрани: