Персиммон Цоокиес

Сезона је драгуна! Научите како да направите колачиће од хурмаша по бакином рецепту за влажне колачиће од хурма.

Имамо 3 стабла какија у дворишту и сваког октобра изненада прште плодовима наранџе. Имамо и Фују и Хачија хурмашице, и увек покушавам да их потрошим пре него што их птице поједу.

Када сам прошетао кроз бакину кутију са рецептима и пронашао рецепт за колачиће од хурмаша, знао сам да морам да га пробам са нашим хурмашима из дворишта. Овај рецепт за колачиће од персиммон један је од оних старинских рецепата које је тако забавно направити.

Ови Хацхииа кексићи од персима су мекани, влажни, лаки за прављење и савршен начин да искористите Хацхииас пре него што их птице све поједу. Пуњене су циметом, хрскавим орасима и жваканим сувим грожђем или брусницом. Ево како их направити ове јесени и зиме. Одлични су за Дан захвалности и празнично печење.

Хацхииа Персиммонс

Како направити колачиће од персима

Као што смо разговарали у нашем посту са најбољима Персиммон Реципес , постоје две врсте персимона, и веома се разликују једна од друге. Хацхииа персимони су опор и једу се веома мекани када сазре у мекану конзистенцију. Фују хурмашице, с друге стране, једу се хрскаве као јабуке.

Хачија персимони су најбољи за печење у колачићима и брзим хлебовима, али се могу јести и кашиком директно из коже. Као сос од јабуке (пробајте наш Вегански хлеб од банане! ), пулпа персимона додаје влагу печеним производима.

Сачекајте да Хацхииа персиммон омекша, а затим одрежите врх и извадите месо из коже. Прилично је љигав и љигав, што у почетку може бити одвратно, али је савршено за колачиће.

Савети за колачиће од персимона

• Можете се играти са орашастим плодовима и воћем, али немојте потпуно прескочити орашасте плодове јер они додају текстуру.
• Свеже бруснице би биле укусне у овом рецепту за оштар укус.
• Лако је направити веганске колачиће од персимона. Користите ланено јаје или другу замену за јаја (обожавам ону од Бобов црвени млин ) и вегански путер за печење као што су Еартх Баланце штапићи.
• Можете замрзнути колачиће од персимона у херметички затвореној посуди до 3 месеца.
• Ако имате пулпу од хурма, али још нисте спремни да направите колачиће, можете је замрзнути у херметички затвореној посуди. Загрејте на собној температури пре печења да не би очврснуо путер када га додате.

Ово је класичан рецепт за колачиће од персимона. Једине промене које сам направио су биле да користим бруснице уместо сувог грожђа и додам свечану глазуру од наранџе. Ако волите мекане колачиће, не пропустите наше Вегански колачићи од бундеве .

Састојци

• 1 шоља пулпе какија (око 2 Хацхииа персимона)
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 1 шоља шећера
• 1/2 шоље путера, собне температуре (Земља за вегане)
• 1 јаје (или замена за јаје)
• 2 шоље брашна
• 1/2 кашичице соли
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1 шоља сецканих ораха или пекана
• 3/4 шоље сувих брусница или сувог грожђа

Наранџаста глазура (опционо)

• 1 шоља шећера у праху
• 1/8 шоље свежег сока од поморанџе
• 1 кашичица свеже корице поморанџе

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф и обложите плех за колачиће (или два) папиром за печење или силпатом. Растворите соду бикарбону у пулпи персимона и оставите на страну.
2. У посуди електричног миксера умутите шећер и путер. Додајте јаје и умутите док се не сједини.
3. Додајте пулпу персимона и умутите.
4. Просејте или умутите брашно, со и цимет.
5. Помешајте суве састојке у мокру мешавину у посуди за мешање.
6. Помешајте орахе и бруснице.
7. Користите мерицу или кашику за колачиће да ставите мерице теста на лим за колаче на удаљености од 2 инча. Пеците 12-15 минута.
8. Потпуно охладите ако додајете глазуру. Ако додајете глазуру, умутите шећер у праху и сок од поморанџе док не постане глатка. Прелијте охлађене колаче и поспите корицом поморанџе.

Напомене

Колачићи од першуна се традиционално праве са сувим грожђем и орасима, али ја их волим са брусницама (свежим или сушеним).

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.