Веганске лазање пуњене портобело печурке

Ово су НАЈБОЉЕ вегетаријанске и веганске пуњене портобело печурке. Напуњени рикотом на бази бадема, ови портобелои имају сав комфор топлих домаћих лазања.

Да ли сам вам икада рекао да су лазање једна од мојих омиљених намирница'>Лазање од парадајза и зеленила Лазање од бриселског прокеља и тиквице од буттернут . Ово не можемо заборавити Веге лазање супа ! Када сам прошле године објавио рецепт за супу за лазање, споменуо сам да сам је прелио са кашичицом рикота сира на бази бадема. Онда сам прошле недеље поделио своју домаћу верзију овог кремастог сира од орашастих плодова овде . Нисам могао да верујем колико је лако направити и колико је укусније од рикоте од крављег млека. Ове портобело печурке пуњене лазањем су мој нови омиљени приступ лазање. Они су природно вегански и без глутена без жртвовања било каквог укуса. У ствари, тако су добри, појео сам два током/после снимања овог рецепта. Била је то једна од оних ситуација у којима је маринара сос био на мојој камери, лицу и псу и захваљивао сам се својим звездама што већину времена радим сам. Да ли је то погрешно'>

Када припремите рикоту, требаће вам само неколико једноставних састојака да саставите печурке. А ако желите да пређете и користите рикоту купљену у продавници, и то би требало да функционише, иако је нисам тестирао овде. Моја рикота од бадема је копија Ките Хилл рикоте. Ако у прошлости нисте радили са портобело печуркама, морам вам рећи да су тако разноврсне. Одлични су у пљескавицама, нарезани и употребљени тацос , пуњене сочивом , и мој омиљени – ове капице инспирисане лазањем!

Портобело печурке су велике, меснате и савршене за пуњење. Ако  имате друге идеје за пуњење печурака, волео бих да знам, па ми оставите коментар! Портобеллос такође пружа неке велике здравствене предности. Према Др Ак , они су одличан извор витамина Б, обезбеђују бакар и селен, садрже антиоксиданте и антиинфламаторна средства и могу помоћи у смањењу ризика од рака. Такође имају мало угљених хидрата, а још увек садрже влакна.

Ове портобело печурке пуњене лазањама су топле и утешне, богате и срдачне, и пуне тог неодољивог италијанског укуса. Топла рикота, укусна маринара, земљани портобелос и свеж босиљак се спајају да би створили један ултра задовољавајући оброк.

Направио сам кратки видео да вам покажем како се то ради.

Састојци

• 4 велике портобело печурке
• 1 шоља маринара соса
• 1 шоља рикоте од бадема
• 1 шоља сецканог свежег беби спанаћа
• 1 шоља веганске моцареле или пармезана (препоручујем Миоиоко'с Мозз или СоДелициоус)
• свеж босиљак, за украс

Упутства

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Уклоните стабљике печурака и кашиком остружите шкрге.
2. Сваку печурку напуните са око 2 кашике маринара соса. На врх ставите око 1/4 шоље сира 'рикота' и кашику спанаћа. Тачне количине могу варирати у зависности од величине ваших печурака. Поспите моцарелом. Ставите пуњене печурке на лим за печење и пеците 20 минута.
3. Украсите босиљком и уживајте!

Информације о исхрани: