Кари супа од сочива од бундеве

Ова загревајућа супа од црвеног сочива је годинама омиљена међу читаоцима Иумми Мумми Китцхен! Са кремастом бундевом и зачињеном кари прахом, супа од сочива од кари бундеве чини дивну јесењу вегетаријанску или веганску вечеру.

Бундева, кари у праху, топлина, дашак слаткоће, кремасто кокосово млеко. Ова издашна супа од сочива од бундеве је као пад у чинији. Јесенски рецепти су често тешки и гоји - али не овај. Сочиво садржи велику количину вегетаријанских протеина, гвожђа, влакана за пуњење и других важних витамина у мало калоријско паковање. Ова супа је најздравија храна за удобност!

Финале целе америчке сезоне 2021

Овде сам такође направио многе друге рецепте за сочиво. Ако волите супу од сочива као ја, обавезно погледајте моју омиљену Инстант супа од сочива , Мексичка супа од сочива , Лимунова сочива супа , и Тосканска супа од сочива . Ако нисте расположени за супу, и ја вас покривам. Пређите на моје омиљене рецепте за Медитеранска салата од сочива , Веганска векна од сочива , сочиво 'ћуфте' , и Лентил Бологнесе !

И моје девојке и мој муж волели су ову супу чак више него што сам очекивала и били су узбуђени због остатака следећег дана. Имао сам све састојке у остави и користио сам конзервирани пире од бундеве ради погодности. Следећи пут мислим да ћу испећи шећерну бундеву или другу тикву и оставити печено месо у комадима.

датум изласка Иелловстоне сезона 4

Служио сам ову здраву супу за лагану недељну вечеру заједно са салатом и џеповима од пита (са сиром отопљеним унутра за девојчице). Девојке су волеле да умачу своје пита у супу. Ово додуше није најлепша супа коју сам икада видео. Неке свеже зелене биљке посуте по врху и неке хрскаве семенке чине велику разлику.

Још пет фантастичних рецепата за јесењу супу
Кремаста супа од бундеве из Цоокинг Лигхт
Супа од бундеве са прженим орасима од ГоодЛифе Еатс
Тајландска зачињена супа од бундеве из 101 кувара
Супа од печеног кромпира са сланином, луком и чедаром из Тхе Китцхн
Кари супа од шаргарепе и јабуке од Фармгирл Гоурмет

Састојци

• 1 кашика екстра девичанског маслиновог или кокосовог уља
• 1 мали лук, исецкан
• 1 мала јабука, сецкана
• 48 унци чорбе од поврћа
• 2 (15 унци) конзерве чисте бундеве
• 2 кашичице благог кари праха (можете додати још по укусу)
• 1/4 кашичице млевеног цимета
• 1/4 кашичице мушкатног орашчића
• 1 1/2 шоље сушеног црвеног сочива (и зелено сочиво је у реду ако га имате при руци)
• 1/2 шоље незаслађеног кокосовог млека
• 1 кашика меда (или агавин или јаворов сируп)
• свеж цилантро или нарезани зелени лук за украс
• 1 кашика пепита (семенке бундеве) за украс
• обичан јогурт или крема од индијског ораха, за украс

Упутства

1. Загрејте уље у великом лонцу на средњој ватри. Додајте лук и пржите док не омекша, око 7 минута. Додајте јабуку и наставите да пржите док и јабука и лук не омекшају. Додајте чорбу од поврћа и пустите да проври. Умутите бундеву, кари, цимет и мушкатни орашчић. Умешајте сочиво, кокосово млеко и мед. Крчкајте на лаганој ватри 30-40 минута док се не згусне. Прилагодите зачине по укусу. Послужите у чинијама и украсите кашицом јогурта и/или пепита и свежим зачинским биљем.

Информације о исхрани: