Рецепт за брзо киселу цвеклу

Сазнајте како да брзо направите киселу репу у фрижидеру по овом једноставном рецепту! Укисељена цвекла је добра за вашу исхрану и препуна је укуса.

Свима нам су познати кисели краставци. Чак сам поделио и рецепт за Брзи краставци копра у фрижидеру пре неколико година, а ако их још нисте пробали, прво идите тамо. У последње време наша породица воли друго кисело поврће.

Откривам све више и више киселог поврћа попут укисељене бораније, карфиола, шаргарепе, прокулице и да, цвекле. Један од мојих омиљених брендова купљених у продавници, Пацифиц Пицкле Воркс , је управо овде у мом граду Санта Барбара. Кисела цвекла је омиљена у породици, па сам морао прво да је пробам. Шта даље да киселимо'>

Како направити убрану цвеклу

Већ смо урадили неколико укусних рецепата за цвеклу, од Бургери од цвекле до салата од цвекле , па чак и а Смоотхие од цвекле . Када је наша башта напредовала, расла је репа у више боја и пекли смо гомилу сваке недеље. Кисељење цвекле захтева само неколико једноставних корака. Хајде да погледамо!

Распоред објављивања Дизнијевих филмова

Корак 1: Припремите цвеклу

Цвекла често долази у гроздовима од 2 велике или 3 средње цвекле. Најчешћа боја је тамно љубичасто-црвена, али постоје и друге варијанте као што је златна, а оне би функционисале и за овај рецепт.

Исеците зеље цвекле, али сачувајте за касније – одлично је пржено са мало маслиновог уља, белог лука, соли и бибера. И ми смо своје кокошке хранили зеленилом цвекле. Цвеклу оперите, али оставите кожу.

Корак 2: Скувајте цвеклу

Постоји неколико начина за кување цвекле. За максималну слаткоћу и укус, печење цвекле је моја преференција. Међутим, недавно сам почео да кувам целу цвеклу под притиском у Инстант лонцу. Штеди много времена, а цвекла има одличан укус. Целу цвеклу средње величине кувајте под притиском 15-20 минута у корпи за пару са 1 шољом воде у кошуљици. Пажљиво брзо отпустите пару. Детаљније информације можете пронаћи у нашој салата од цвекле пошта. Пронађите најбоље рецепти за инстант пот на бази биљака овде !

Корак 3: Огулите и исеците цвеклу

Одрежите дно корена и 1/2″ од врха. Када цвекла омекша виљушком, коре ће одмах склизнути. Сматрам да је ово најлакше урадити под хладном текућом водом јер може бити неуредно.

Ако вам је цвекла мала, можете је оставити целе. За средњу до велику цвеклу, исеците на шестине или мање кришке.

холли јолли цхристмас мицхаел бубле

Корак 4: Направите течност за кисељење

Одатле долази сав сјајан укус који ће се улити у цвеклу. Јабуково сирће динстати са водом, зачинима и мало шећера. Ако нисте сигурни шта да радите са остатком боце јабуковог сирћета, покушајте Прелив за салату од јабуковог сирћета или Пиће од јабуковог сирћета .

Корак 5: Прелијте цвеклу течношћу

Додајте цвеклу у теглу за конзервирање величине литре. Гомила од 3 цвекле средње величине дала је праву количину за ову величину. Ако вам цвекла не стане, ставите оно што можете и уживајте у остатку свеже. Додајте кришке белог лука и копар и сипајте течност за кисељење да покрије око 1/2″. Можда вам неће требати сва течност. Ако зачини остану у шерпи, само их сипајте кашиком у теглу.

Затворите и чувајте брзо киселу репу у фрижидеру - требало би да буде добра месец или два!

сезона откривања звезданих стаза

Конзервирање киселе репе

Неки људи, посебно они са великим родом цвекле који излазе из баште, можда ће више волети да цвеклу конзервирају како би била стабилна на полици. Приликом конзервирања веома је важно користити одређене количине киселине из разлога безбедности хране. Намирнице са ниским садржајем киселине морају бити конзервисане под притиском, док се храна са високим садржајем киселине може конзервирати у воденом купатилу. Рецепт на картици испод је за брзи фрижидер кисела репа, а не традиционално конзервисана репа. За конзервирање користим комплетну књигу кућног чувања лопте коју можете пронаћи преко мог Амазон партнерска веза овде . У овој књизи, течност се прави од 2 1/2 шоље белог сирћета, 1 шоље воде и 1 шоље шећера.

Варијације киселе репе

Овде се можете играти са зачинима. За слатку зачињену убрану цвеклу користите 1 штапић цимета и 5 целих каранфилића уместо осталих зачина, белог лука и копра. За љуту киселу репу додајте још пахуљица црвене паприке.

Како користити киселу цвеклу

• Кисело салата од цвекле
• Нарежите и додајте у сендвиче и облоге
• Врх цростини
• Снацк
• Прилог

Састојци

• 1 веза цвекле (3 средње величине = 3 шоље куване четвртине цвекле)
• 1 ½ шоље јабуковог сирћета
• 1 ½ шоље воде
• 1 кашика смеђег шећера
• ½ кашичице морске соли
• ½ кашичице целог бибера у зрну
• ½ кашичице семена сенфа
• прстохват пахуљица црвене паприке
• 2 чена белог лука, нарезана
• 1 мала гомила свежег копра

Упутства

1. Одрежите зеље 1 инч од врха цвекле и сачувајте за другу употребу. Оперите цвеклу.
2. Кувајте цвеклу пратећи упутства испод у одељку са напоменама. Оставите да се цвекла довољно охлади да се може носити. Скините кожу под хладном текућом водом. Исеците на клинове.
3. У међувремену, направите течност за кисељење. Додајте сирће, воду, шећер, со, бибер у зрну, семенке сенфа и пахуљице црвене паприке у малу шерпу постављену на средњу ватру. Пустите да проври и мешајте да се шећер раствори. Наставите да крчкате 5 минута да би се осетили укуси.
4. Ставите кришке цвекле, бели лук и копар у теглу за конзервирање величине литре, остављајући најмање 1/2' до врха тегле. Сипајте течност за кисељење преко цвекле у теглу, остављајући 1/2' простора. Можда вам неће требати сва течност. Ако зачини остану у шерпи, само их кашиком сипајте у тегле.
5. Охладите на собној температури, а затим чувајте у фрижидеру.

Напомене

Како кувати цвеклу:

• Да кувате цвеклу у свом Инстант Пот , додајте једну шољу воде у лонац и ставите цвеклу на корпу за пару. Кувајте на ручном режиму 15-20 минута у зависности од њихове величине, а затим брзо отпустите притисак. Пажљиво уклоните поклопац и уверите се да су мекане виљушком.
• До чир цвеклу, ставите у велику шерпу и прелијте водом. Пустите да проври и кувајте док не омекша, 20-40 минута у зависности од величине.
• До печење ин фолија , или а Данска рерна , пратите повезана упутства.

Препоручени производи

Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.

• Брагг УСДА органски сирови јабуково сирће без глутена, са мајком

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.