Фритеза је најбољи начин за кување смрзнутог помфрита. Сваки пут испадају савршено хрскави и нема потребе за додавањем уља. Дозволите ми да вам покажем како да направите фритезу помфрит и неке идеје за зачине.
Већ неколико година користимо нашу фритезу скоро свакодневно, али једина ствар коју најчешће користимо је ... смрзнути помфрит! Претпостављам да је то живот са гладним тинејџерима.
Не могу да замислим да кувам помфрит на други начин, јер сваки пут испадне савршено хрскави споља и мекани изнутра. Ускоро планирам да поделим још рецепата за фритезе, али сам желео да почнем са најлакшим „рецептом“ за фритезу који знам. Пробајте хрскаво Артичока срца или Фритеза броколи следећи!
Смрзнути помфрит
Скоро свака продавница прехрамбених производа у мом крају продаје смрзнути помфрит. Чувам торбу од Традер Јое'с ор Алекиа у замрзивачу за моју ћерку тинејџерку све време. Смрзнути помфрит у фритези је њена омиљена ужина током наставе код куће.
Овај „рецепт“ за замрзнути помфрит за фритезу ради за било коју врсту смрзнутог помфрита, као што су помфрит слатког кромпира и помфрит за вафле. Имајте на уму да време кувања може бити дуже када користите дебљи помфрит.
Смрзнути помфрит је већ парно куван у уљу, тако да не морате ништа да додајете. Фритеза је најбољи начин кувања смрзнутог помфрита јер се кува тако што кружи врући ваздух свуда око помфрита, равномерно га хрскајући са свих страна. Не препоручујем коришћење Фолија у фритези .
Паметна пећница Бревилле са корпом за фритезе. Фото: Амазон.
Најбољи фритези
Данас на тржишту постоји много, много фритеза. Нисам желео још један уређај за складиштење (здраво, већ имам 2 Инстант Потс , а Витамик , и апарат за еспресо који заузима некретнину) па сам чекао да дође време да заменимо нашу тостер рерну и набавио све-у-једном апарат.
Иако је Бревилле Смарт Ревен била много скупља од других фритеза, била је вредна новца, јер је користимо више пута дневно за све, од тоста до печења поврћа, и очигледно пржења помфрита на ваздуху.
Мацис Параде ливе стреам иоутубе
Како кувати смрзнути помфрит у фритези
- Не одмрзавајте помфрит пре кувања.
- Раширите помфрит и протресите до пола. Можда ћете моћи да кувате само четвртину или половину врећице одједном, у зависности од величине вашег фритезе.
- Не морате да додајете уље, мада неки људи воле да им дају на брзину спреј за кување. Већина смрзнутих помфрита је већ додала уље. Ако то урадите, пазите да не додате превише или би вам помфрит могао да буде превише мекан
- Фритезе и помфрит ће се разликовати, па проверите неколико минута раније да бисте били сигурни да не гори. Можда ћете морати да додате неколико минута за дебљи помфрит. Било где између 400-420 степени Ф и 15-20 минута ће учинити трик. Открили смо да када смо достигли 425 степени, помфрит је почео да гори, али 400-415 је било савршено.
- Посолите одмах чим изађу из фритезе тако да пријања пре него што се помфрит потпуно осуши.
Идеје за зачињавање, потапање и сервирање
- Неке смрзнуте сорте помфрита су зачињене, док су друге прилично једноставне. Моја омиљена надоградња је да посипам сољу од тартуфа док је помфрит још топао из фритезе
- Пад у гуацамоле
- Послужите са индијски сир
- Савршено поред Срдачан вегански чили , Бургери од црног пасуља или Хрскави печени тофу Нуггетс и зелену салату за вечеру
Састојци
- 1/2 врећице смрзнутог помфрита (користио сам Алекиа)
Упутства
- Загрејте фритезу на 415° Ф. Ако храна има тенденцију да се лепи за вашу корпу, можете је мало попрскати спрејом за кување. Прескачем овај корак за помфрит јер се мој не лепи често.
- Ставите помфрит у корпу за фритезе, раширите га што је више могуће тако да ваздух може да циркулише око помфрита и да их охрскава.
- Кувајте 15-17 минута, протресајући корпу на пола. За дебљи помфрит ће можда требати више времена.
- Пажљиво извадите помфрит из фритезе. Ако користите, одмах поспите сољу, тако да прионе док је помфрит још мало влажан. Препоручујем мало соли од тартуфа ако је ваш помфрит обичан. Имајте на уму да су неки замрзнути помфрит већ зачињени.
Напомене
За савршено хрскав помфрит није потребно уље јер смрзнути помфрит већ садржи уље. Међутим, ако волите помфрит на масној страни, слободно га мало попрскајте пре кувања.
Препоручени производи
Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.
Тартуф Салт
Бревилле паметна рерна са конвекцијом ваздуха и пултом за пржење ваздуха,Информације о исхрани:
Принос: 4.5 Величина порције: 3 оз. (око 15 комада)Износ по порцији: Калорије: 130 Укупно масти: 3.5г Засићене масти: 0г Транс масти: 0г Угљени хидрати: 23г Влакно: 2г шећер: 0г Беланчевина: 2г