Традиционална грчка салата (Хориатики)

Традиционална грчка салата, или Хориатики Салата на грчком, једна је од најједноставнијих салата, на најбољи начин. Научите како да направите аутентичну грчку салату са грчким преливом и она ће заувек бити главна ствар у вашем дому.

Прва ствар коју сам јео у Грчкој била је грчка салата и од тада је волим. Овај класични рецепт који се налази на менију сваког грчког ресторана је онај који треба запамтити. Лаган је, освежавајући, укусан и лак за прављење.

На овом сајту већ постоји неколико салата инспирисаних грчком – И љубав ово сецкана грчка салата од сланутка, ово Медитеранска салата од сочива , и ово Грчка салата од тестенина . Сва три су савршена за припрему оброка или лонац. Иако су ти рецепти укусни, забавни и креативнији, ово је једноставан, традиционални грчки рецепт за салату. Било би фантастично поред и Медитеранско дијетално јело , али посебно Грчка супа од сочива и Домаћи чипс од пита за пролећну вечеру.

Историја салате у селу Хориатики

Овај традиционални грчки рецепт познат је и као сеоска салата. Према кувару, Грчки празник , од наше локалне грчке православне цркве Санта Барбара, ова салата је настала у малом грчком сеоском селу.

Свештеникова жена је у последњем тренутку обавештена да ће њени свекрви доћи у посету. Како није имала шта да спреми, отрчала је у башту и брала поврће и зачинско биље, па отрчала у пастирску кућу по сир, а у маслиник по сушене маслине. Када је дошла кући, помешала је све састојке и настала је хориатики салата (традиционална грчка сеоска салата)!

Шта је у грчкој салати'>

Лепота традиционалне грчке салате је у њеној једноставности. Трик је да користите најбоље сезонске производе и најквалитетније маслиново уље, оригано и фету које можете пронаћи.

• Парадајз. Можете да замислите ствари са шареним парадајзом из наслеђа, али Еарли Гирл, бифтек или веома зрели црвени Роми добро раде.
• Краставац. Огулите краставац осим ако не користите краставац из стакленика, којем није потребно гуљење.
• Лук. Користите црвени лук, танко нарезан.
• Маслине. Каламата маслине су оно што желите овде. Можете користити без коштица или без коштица, у зависности од жеље. Имају мало другачији укус, али је очигледно лакше јести без коштица.
• Фета. Аутентична грчка салата је вегетаријанско јело, али је лако направити без млечних производа ако желите. За веганску опцију, многи људи воле Виолифе Баш као Фета . Други праве домаћу веганску фету користећи тофу. Традер Јое'с има дивну кремасту грчку фету у саламури.

Прелив за грчку салату

Многи људи мисле да треба да купе прелив за салату у продавници или да се доста труде да направе прелив са много састојака. Традиционални преливи за грчку салату су веома једноставни, међутим, обично захтевају само неколико свакодневних састојака.

Грчки преливи се обично праве од маслиновог уља и киселине (било свежег лимуновог сока или црвеног винског сирћета) у односу 2:1. Уље и сирће су зачињени сољу и бибером и било којим свежим или сувим биљем попут оригана, тимијана, копра или мајорана.

Нова сезона Иелловстоне 2021

Традиционална грчка салата се облачи још једноставније, са само маслиново уље ! Хориатики је традиционално зачињен само маслиновим уљем и зачињен сољу, иако неки људи воле да додају мало црвеног винског сирћета. Грчко маслиново уље можете пронаћи у већини продавница ових дана, укључујући Традер Јое'с.

Грчки оригано против оригана – у чему је разлика'>

Уз тако једноставне састојке, можда се питате да ли постоји разлика између „обичног“ оригана и грчког оригана и који је најбољи за ову сеоску салату.

Оригано је део породице менте, а има их много сорте, са италијанског на грчки, на турски, на кубански и још много тога. Грчки оригано је јачег и земљанијег укуса од осталих и волим да га користим овде. ја користим овај дивљи оригано узгаја у Грчкој.

Како направити традиционалну грчку сеоску салату

Традиционална грчка салата је толико једноставна да након што је једном направите више вам неће требати рецепт. Поврће једноставно исеците на велике комаде, зачините маслиновим уљем, ориганом и сољу, а прелијте маслинама и фетом.

Савети и варијације

• Додајте црвену или зелену паприку.
• За приобална, грчка острва, додајте кисели морски коморач или капаре.
• Салату можете направити неколико сати унапред. Међутим, прелијте фетом непосредно пре јела.

Традиционална грчка салата (Хориатики)

Ова традиционална грчка сеоска салата (или Хориатики Салата на грчком) је светла, свежа, укусна и једноставна за прављење. Уз тако једноставне састојке, важно је користити најквалитетније сезонске састојке које можете пронаћи. Грчка салата је одличан ручак или вечера Грчка супа од сочива и пита .

Састојци

• 4 велика парадајза, исечена на коцкице
• 1 велики краставац, ољуштен и исечен на 1/4 'пола кругова
• 1 црвени лук, преполовљен и танко нарезан
• 20 Каламата маслина (без коштица или не)
• 5 оз. Грчки фета сир, исечен на 4 плоче
• 1/3 шоље грчког екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашичица љускаве морске соли
• 2-3 кашичице сушеног грчког оригана

Упутства

1. У великој чинији за салату нежно помешајте парадајз, краставац и лук.
2. По врху распоредите маслине и фету.
3. Обуците маслиновим уљем, сољу по укусу и ориганом.
4. Баците за сто и уживајте уз рустикални хлеб или пита хлеб. Пазите на коштице ако користите маслине без коштица! Више волим укус, али нису баш тако лаки за јело.

Напомене

Варијације:

витцхер 3 дијкстра ендинг

• Додајте 1/3 шоље капара, оцеђених
• Зелена или црвена паприка се понекад додаје у грчку салату, али не традиционално.
• Фета се може послужити измрвљена или у плочици на врху, као што је приказано на слици. Више волим плочу, јер омогућава људима да уживају онолико или мало колико желе.
• За веганску опцију, пробајте Виолифе-ов 'Јуст Лике Фета' или једноставно изоставите сир.

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.