Грчка супа од сочива (лажни)

Лажни, или грчка супа од сочива, популаран је рецепт у Грчкој, посебно током поста, али ужива се током целе године. То је једноставна, срдачна супа од сочива која је једноставно вегетаријанска и веганска.

Време је за још један рецепт за супу од сочива! Неки фаворити из прошлости које можете погледати укључују наше Лимунова сочива супа , Мексичка супа од сочива , Кремаста веганска супа од сочива , и инстант супа од сочива. Ако вам се више свиђа црвена сочива, пробајте овај рецепт за супу од сочива од сочива са каријем. Не пропустите ОВАЈ ПОСТ испуњен свиме што треба да знате о кувању сочива.

Недавно смо покупили дивну вечеру из нашег комшилука грчка православна црква , који је укључивао традиционалну грчку супу од сочива, пуњене листове грожђа, спанакопиту и баклаву. Смишљајући овај рецепт да поделим са вама, консултовао сам кувар који је креирала црква, као и неколико других традиционалних факес Рецепти. Ако волите грчку храну, пробајте нашу Пирјани грашак црних очију са зеленилом !

Тестирао сам овај рецепт на рингли (слике) и у Инстант лонцу (погледајте видео) и испада одличан са било којом методом. Можете видети Гоогле причу овде . Ако сте љубитељ Инстант Пот-а, обавезно погледајте све наше Инстант лонац на биљној бази Рецепти!

Састојци грчке супе од сочива

Оно по чему се Факес разликује од других супа од сочива је додатак црвеног винског сирћета, што му даје леп шмек.

Како направити грчку супу од сочива на шпорету и инстант лонцу

Пропржите лук, шаргарепу, целер, бели лук, со и бибер.

Додајте зачине као што су ким, оригано и ловоров лист и брзо промешајте. Затим додајте сушено сочиво (обавезно га преберите и добро исперите!), конзерву парадајза и супу од поврћа. Парадајз се не користи увек у овој супи, па слободно изоставите ако избегавате велебиље или парадајз.

Послуживање ваших лажњака

Овај рецепт за веганску супу од сочива заиста треба свеже зеленило. Волим да додам пуно коријандера или першуна и/или увенуће у беби спанаћ на крају. Оно што ову супу чини традиционално грчком је додатак црвеног винског сирћета на крају за киселину. Ако не волите црвено винско сирће, можете користити лимунов сок или балзамико по укусу.

Шта послужити уз ову супу од сочива

• Домаћи хумус
• Печени чипс од пита
• Традиционална грчка салата
• или Хумус Цростини
• Спанакопита
• Зелена салата

Састојци

• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља, плус још за сервирање
• 1 жути или црвени лук, исечен на коцкице
• 3 ребра целера, нарезана на коцкице
• 2 шаргарепе, ољуштене и исечене на коцкице
• 4 чена белог лука, млевеног
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица бибера
• 1 кашика млевеног кима
• 1 кашика сушеног оригана
• 1 фунта зеленог сочива, испраног и оцеђеног
• 1 (15 оз.) конзерва парадајза исеченог на коцкице
• 3 ловорова листа
• 8 шоља чорбе од поврћа
• 1/4 шоље црвеног винског сирћета
• 1 шоља свежег италијанског першуна са равним листовима

Упутства

Шпорет

1. Загрејте уље у великом лонцу на средњој ватри. Додајте лук и динстајте док не омекша, око 5 минута. Додајте целер, шаргарепу, бели лук, со и бибер и динстајте још 5 минута.
2. Додајте ким, оригано, сочиво, парадајз, ловоров лист и чорбу. Промешајте да се сједини и ставите да проври. Крчкајте док сочиво не омекша, око 45 минута.
3. Умешајте сирће и першун. По потреби прилагодите зачине по укусу.
4. Послужите са мало маслиновог уља и још сирћета по жељи.
   

Инстант Пот

1. Изаберите прескочени режим и додајте маслиново уље у Инстант лонац. Додајте лук, целер и шаргарепу и динстајте док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук, со и бибер и динстајте још 2 минута.
2. Изаберите поништити, отказати . Додајте 6 шољица чорбе (мање је потребно у експрес лонцу јер има много мање испаравања) и остружите све комадиће који се могу заглавити на дну. Додајте кумин, оригано, сочиво, парадајз и ловоров лист.
3. Закључајте поклопац, са вентилом подешеним на заптивање. Поставите на ручни начин рада (висок притисак) на 5 минута. Пот ће требати око 20 минута да дође до притиска пре него што одбројавање почне. Природно отпустите притисак на 5 минута, а затим брзо отпустите преостали притисак. Пажљиво уклоните поклопац.
4. Умешајте сирће и першун. По потреби прилагодите зачине по укусу.
5. Послужите са мало маслиновог уља и још сирћета по жељи.
   

Напомене

Волим да завршим ову супу са прстохватом љускаве морске соли, здробљеним пахуљицама црвене паприке и маслиновим уљем. То додаје толико укуса.

Ако волите зеленило, увенујте у 5 оз. беби спанаћа на крају.

да ли ће јутарња емисија имати другу сезону

Препоручени производи

Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.

• Зелена сочива
• Веган у тренутку: 103 биљних рецепта за ваш инстант лонац
• Инстант Пот

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.