Домаћи чипс од пита (печени или пржени на ваздуху)

Домаћи пита чипс је тако лако направити! Само 5 или 10 минута у фритези или рерни и печени су до хрскавог савршенства и спремни за хумус и друге умаке. Дозволите ми да вам покажем како да направите пита чипс са неколико различитих зачина.

Домаћи пита чипс је много укуснији од купљеног у продавници и потребно је само неколико минута да се направи. Слатко можете направити са циметом и шећером, или слано, са морском сољу и/или другим зачинима као што је за'атар.

Следећи пут када будете код Традер Јоеа, узмите кесу пита хлеба и употребите нешто за пита пуњене поврћем, хумус , клице броколија , и фалафел . Искористите остатак за ове сјајне домаће пита чипс.

Како направити пита чипс

Овај рецепт користи само један круг пита хлеба, што чини 16 чипса, мада можете удвостручити или утростручити рецепт.

Прережите круг на пола, затим на пола у другом правцу и још два пута да бисте направили 8 троуглова.

Неки брендови пита хлеба имају веома отворене џепове, попут овог од Традер Јое'с. Ако је могуће, раздвојите слојеве тако да имате 16 троуглова. Ово није неопходно ако су стране залепљене, али можда ћете морати да печете још минут или два, а чипс можда неће постати тако хрскав.

са ким се забавља Оливиа Вилде

Премажите троуглове спрејом за кување и жељеним зачинима. Раширите их у једном слоју тако да се равномерно оштре.

Мој омиљени начин да правим пита чипс је у фритези, јер се хрскају равномерније него у рерни, баш као и код Фритеза помфрит .

Домаћи зачини за пита чипс

морска со

Прстохват љускаве морске соли је одлична опција када користите пита чипс са укусним умаком попут нашег супер укусног Едамаме Басил Хуммус . За више укуса, пробајте со са тартуфима.

За'атар

Ова блискоисточна мешавина зачина је одличан комплимент за питу и хумус. За'атар је комбинација оригана, тимијана, сумака и семена сусама. И даље ће вам требати мало соли када користите ово.

Бели лук и биље

Бели лук у праху, со и свеж першун чине екстра ароматичан пита чип који је одличан на зеленој салати (попут масне салате).

Цимет шећер

За слатку посластицу, пробајте домаћи чипс од пита од цимета. Наравно, пожелећете да прескочите хумус, али они су одлични сами по себи, као део даске за десерт, или са умаком од слатког крем сира.

Укусни умаци за пита чипс

• Најбољи домаћи хумус
• Баба Ганоусх
• Тзатзики
• Класична брускета од парадајза
• Брускета од авокада
• Медитеранска салата од сочива
• Лабнех Дип
• Едамаме Басил Хуммус
• Преброј салату

Да ли је пита чипс здрав'>

Пита чипс моћи бити здрав, или не. Мој омиљени пита чипс из продавнице је пржен у уљу и са високим садржајем масти. Међутим, постоје комерцијално доступне сорте које имају мање масти. Домаћи пита чипс је најздравија опција, јер је за печење или кување у фритези потребно много мање уља, а можете изабрати и квалитет пита хлеба.

Чување остатака чипса

Остатак домаћег пита чипса најбоље је чувати на собној температури у смеђој врећици са мало вентилације како би остао хрскав. Сматрам да ови остају укусни до 2 дана.

колико је сати канело борба

Савети и замене за савршени домаћи пита чипс

• Пита чипс без уља . Можете тостирати ове пита чипс без уља, међутим, неће бити тако хрскави и лепо попечени. Поред тога, зачини се неће придржавати.
• Пита чипс без глутена. Постоје брендови пита хлеба без глутена доступни у продавницама, или можете покушати да направите свој пита без глутена .
• 1 вс 2 слоја. Неке пита се лако одвајају, а друге не. Можете испећи или пржити ове пита чипсове у једном или два слоја, али време кувања ће бити скоро дупло за чипс од 2 слоја, и наравно, на крају ћете добити упола мање чипса.

Састојци

• 1 џеп за пита (користио сам Традер Јое'с)
• спреј за кување (маслиново уље, кокосово уље, итд.)

морска со

• 1/4 кашичице морске соли (или соли од тартуфа)

За'атар пита чипс

• 1/4 кашичице морске соли
• 1 кашика за'атара

Биље од белог лука

• 1/2 кашичице белог лука у праху
• 1/4 кашичице морске соли
• 1 кашика сецканог свежег першуна

Чипс пита са циметом

• 1 кашика шећера (турбинадо или трска)
• 1/2 кашичице млевеног цимета
• прстохват морске соли

Упутства

Аир Фриер Пита чипс

1. Загрејте фритезу на 350 ° Ф.
2. Исеците пита хлеб на троуглове. Ако се хлеб може одвојити, одвојите половине. Ако не, у реду је да одемо заједно. Неки брендови пита хлеба отварају се лакше од других.
3. Обилно премажите спрејом за кување (или покапајте маслиновим уљем). Поспите равномерно зачинима и ставите у корпу за фритезе.
4. Пржите на ваздуху 5 минута, или док не постану златне и хрскаве. Проверите рано јер се апарати и пита разликују.

Пита чипс печен у рерни

1. 1. Загрејте рерну на 375°Ф.
2. Исеците пита хлеб на троуглове. Ако се хлеб може одвојити, одвојите половине. Ако не, у реду је да одемо заједно. Неки брендови пита хлеба отварају се лакше од других.
3. Обилно премажите спрејом за кување (или покапајте маслиновим уљем). Равномерно поспите зачинима и ставите на лим за печење.
4. Пеците 5-7, док не постану златне и хрскаве. Проверите рано јер се апарати и пита разликују.

Напомене

Спреј за кување облаже хлеб најравномерније, али можете покапати мало маслиновог уља ако немате спреј за кување.

Пита хлеб се састоји од два слоја који формирају џеп. Можете одвојити слојеве за танке чипсове или задржати шав нетакнутим за 2-слојне, дебеле чипсове пита. Имајте на уму да ће се време кувања скоро удвостручити ако не одвојите слојеве и на крају ћете добити упола мање чипса. Такође ће вам требати нешто мање зачина.

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.