Како савршено исећи авокадо (и огулити га)!

Да ли сте се икада запитали како да исечете авокадо на савршене кришке за тост од авокада или суши

Живећи у Калифорнији целог живота, јео сам много авокада. И ми смо веома срећни што имамо 3 стабла авокада у нашем дворишту. Током година мој метод резања авокада се развијао и усавршавао. Одабир и резање авокада може бити незгодно ако нисте много радили са њима, тако да данас делим све најбоље савете и трикове.

Прошле године сам поделио Како замрзнути авокадо , који је постао популаран пост. Како исећи и огулити авокадо биће одличан комплимент за тај пост. Дакле, који је најбољи начин да исечете и огулите авокадо'>

Како одабрати добар авокадо

Проналажење савршеног авокада може бити тешко јер никад не знате како изгледа унутра док га не отворите. Међутим, за најбољу шансу за одличан авокадо, нежно стисните воће. Требало би да даје само мало, а да не буде мецкаво. Хаас авокадо попут овог ће имати кожу која је постала црна када је зрела. Прочитајте комплетан водич даље Како сазрети авокадо овде .

• Изаберите авокадо на чврстој страни за кришке и коцке које желите да останете нетакнути, на пример за суши , Манго авокадо сос
• Мекши авокадо је у реду за ствари у којима се пире, на пример Гуацамоле , Греен Годдесс Дрессинг , или Смоотхиес .
• Меки авокадо је најбољи за бебе које тек почињу да једу чврсту храну.
• Презрели авокадо ће бити превише мекан и кожа ће се одвојити од меса. Немојте их бирати јер ће унутрашњост бити браон.

Како исећи авокадо на пола

Скоро увек је најбоље пресећи авокадо на пола по дужини, јер ће вам то дати већу површину од пресека попречно. Исеци до семена и скроз около.

Затим лагано раздвојите половине авокада. Семе ће скоро увек остати заглављено на једној страни.

Како уклонити семе

Половину авокада са семеном држите у доњој руци, штитећи руку кухињским пешкиром између ње и авокада.

Користите куварски нож да чврсто ударите семе. Лагано окрените нож и подигните и семе би требало да изађе право напоље, заглављено на нож. Пажљиво уклоните семе из ножа и или га одбаците, или, ако правите гвакамоле, задржите га и оставите у гуаку јер ће то помоћи да остане свежије.

У овом тренутку можете посипати мало соли и бибера и јести, као што су моја деца често радила када су била мала. Или напуните нечим укусним и направите Пуњени авокадо .

Како огулити авокадо

Гуљење авокада није неопходно, а ја то ретко радим ако правим нешто попут гвакамола. Међутим, када желим савршено исечен или на коцкице авокадо за салату, авокадо брусцхетта , такос, или помфрит , гулим.

Гуљење авокада, уместо вађења меса, ствара много чистију ивицу, као што можете видети горе. Када је авокадо преполовљен и очишћен од коштице, ставите га на даску за сечење окренутом надоле. Кожа треба одмах да се ољушти. Ако има комадића који се лепе, одсеците га ножем за чишћење.

Како исећи авокадо на кришке

Оштрим ножем исеците равно огуљени, преполовљени авокадо без коштица. Дебљина 1/4-1/2 инча је добра за већину употреба. Можете сећи попречно као што се види на горњој слици, или по дужини за дуже комаде. Или, ако желите, можете исећи на коцке.

Како сећи авокадо за гвакамоле

Као што је горе поменуто, не бих се трудио да огулим и савршено исечем авокадо за гвакамоле или салсу. Метода кашике добро функционише. Волим да поделим половине авокада на коцкице пре него што их извучем у чинију за гуац. Такође користим ову методу за допуну свог фаворита Инстант Пот Цхили Рецепт .

колико је сати ппв борба вечерас

Како сећи авокадо за суши

За суши, с друге стране, пожелећете да користите фини чврсти тек зрели авокадо и користите метод огулити и нарезати на листиће горе и испод на картици са рецептом. Суши је најбољи са авокадом који није превише кашаст. Волим да сечем дугачке, уздужне кришке дебљине око 1/2 инча за суши.

Како исећи авокадо на колутиће

Ово је тако забаван начин да сечете авокадо за сендвиче и хамбургере. Када сам ово објавио Лентил Слоппи Јое рецепт су сви питали: 'Како си тако исекао авокадо'>

Да бисте направили прстенове, исеците авокадо на пола попречно , а затим уклоните семе на исти начин. Затим огулите половине авокада и исеците попречно на колутиће. Добићете бољу идеју о томе како то да урадите гледајући видео.

Како чувати исечени авокадо

Авокадо брзо постаје браон када се исече и изложи ваздуху. Овај процес можете успорити чувањем кришки, комадића или половина у води.

• Ставите кришке или комадиће авокада у посуду и прелијте филтрираном водом. Оставите у фрижидеру до 2 дана.
• Ставите половину авокада пререзаном страном надоле у ​​плитку посуду са водом.

Састојци

• 1 зрео авокадо

Упутства

1. Изаберите авокадо који благо даје када се притисне. Ако је тврда као камен, још није спремна, а ако је мецкаста или кожа није чврсто причвршћена за месо, онда је презрела.
2. Користећи оштар средњи до велики нож, исеците по дужини право до коштице и скроз унаоколо, преполовивши авокадо.
3. Нежно раздвојите половине. Семе ће скоро увек остати на једној страни.
4. Да бисте уклонили семенку, заштитите руку тако што ћете ставити салвету између руке и авокада. Пажљиво и чврсто ударите нож у семе. Нежно извуците семе ножем. Пажљиво уклоните семе са ножа.
5. Да бисте исекли савршене кришке авокада, ставите половине авокада са пресеченом страном надоле и огулите кожу. Исеците на кришке или комаде.
6. Да бисте лако направили комаде или кришке, држите половину авокада у руци. Употријебите нож за чишћење да сечете месо само док не ударите у кожу, али без пробијања коже. Исеците кришке, или исеците кришке на један па на супротан начин, да бисте направили коцке. Користите кашику да извадите кришке или комаде. Ово је одличан метод за гвакамоле, иако комадићи не излазе тако чисто као када се кожа прво огули.

Напомене

Да бисте направили колутове од авокада, преполовите авокадо попречно и уклоните семенку и огулите половине. Исеците попречно на прстенове од ¼ до ½ инча. Ово је фантастичан метод за хамбургере.

Још један забаван и јединствен начин сечења авокада је балер за дињу. Додајте куглице у салате и чиније за зрно.

Најбоље је да исечете авокадо непосредно пре употребе, али ако се нађете са вишком, можете спречити да оксидира тако што ћете га чувати у води. Покријте исечене комаде или кришке авокада у посуди са филтрираном водом у фрижидеру до 2 дана. Или ставите исечен авокадо до пола са страном надоле у ​​плитку посуду са водом у фрижидеру.

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.