Медитерански тофу на жару

Овај рецепт за маринирани тофу на жару је тако укусан и савршена је опција за веганско печење са високим садржајем протеина. Савршен је за вегански или вегетаријански роштиљ.

Сваког лета добијам толико захтева за вегетаријанске или веганске рецепте за роштиљ. Овај медитерански маринирани тофу на жару један је од мојих омиљених, јер је то биљна опција са високим садржајем протеина која се може додати у роштиљ заједно са било чим другим.

Док често размишљам о азијским рецептима када их користим тофу , заиста је тако свестран и може попримити било који укус. Тофу Сцрамбле и Хрскави тофу Нуггетс су други савршени примери за ово! Дозволите ми да вам покажем како да направите овај укусни рецепт за тофу на жару који ћете користити током целог лета.

јојоова бизарна авантура део 6 камени океан

Тофу маринада на жару

Ова маринада за тофу инспирисана Медитераном је одлична јер се добро слаже са многим другим намирницама, од салате до поврћа на жару.

Маслиново уље, балзамико сирће, бели лук, оригано, со и бибер су класични укуси који добро раде заједно – баш као у традиционалном Грчка салата и други Рецепти медитеранске дијете .

Сенф помаже у емулговању маринаде и додаје још више укуса. Иако сам ово први пут пробао са мало јаворовог сирупа, више ми се свиђа без, јер балзамико има своју слаткоћу.

Како пећи тофу на роштиљу

Тофу се може пећи на роштиљу као и било шта друго. Када упије све те сјајне укусе маринаде, кувајте је на средње јакој температури око 5 минута по страни, док не изгуби мало влаге и док се не појаве лепи угљенисани трагови роштиља.

Мој најбољи савет је да користите високо протеински екстра чврсти тофу. Ово можете пронаћи код Традер Јое'с или од Дивље дрво . Толико је чврст да не захтева притискање и веома је меснат и добро се држи на роштиљу.

Овај тофу је мариниран у маринади на бази маслиновог уља, тако да се не лепи за решетке. Ако смањите количину уља или га изоставите, мораћете да додате мало уља на роштиљ.

Предлози за послуживање

• Прелијте велику салату тофуом на жару за оброк са мало угљених хидрата и високим садржајем протеина.
• Користите као протеин за Буддха Бовл.
• Ствари унутар сендвича или пита!
• У исто време испеците мало сезонског поврћа и послужите уз пиринач.
• Додајте мало ромеско соса за још више укуса.
• Ово је одличан рецепт за Припрема за здрав оброк . Пеците тофу у недељу и уживајте у њему целе недеље за ручак.
• Направите врхунски роштиљ на биљној бази Веган Цолеслав , Печени пасуљ , и Инстант лонац кукуруза .

Састојци

• 1 блок (16 оз.) високо протеинског екстра чврстог тофуа
• 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• ¼ шоље балзамичног сирћета
• 2 кашике дижон сенфа
• 1 кашика сушеног оригана
• 2 чена белог лука, млевено
• доста соли и бибера по укусу

Упутства

1. Чистим пешкиром осушите тофу да бисте уклонили што је могуће више воде.
2. Нарежите тофу на кришке дебљине ½ инча.
3. У већој плиткој посуди помешајте остале састојке (маслиново уље, балзамико сирће, дижон сенф, оригано, бели лук, со и бибер по укусу) да направите маринаду.
4. Додајте тофу у маринаду, окрећући га да добро премаже тофу. Оставите да се маринира најмање 2 сата или преко ноћи.
5. Загрејте роштиљ или тигањ на средње јако. Ставите тофу на роштиљ и пеците око 5 минута по страни, док се не појаве тамни трагови роштиља.
6. По жељи послужите са пиринчем и поврћем.

Напомене

• Користим високо протеински екстра чврсти тофу од Традер Јое'с или марке Вилдвоод. Има меснатију текстуру и не мора се притискати пре употребе.

• Чуваће се до 5 дана у фрижидеру у херметички затвореној посуди, што га чини одличним за припрему оброка. Ако вам остане, исечете тофу на мале коцкице и употребите га у салати, укусно је.

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.