Сок од ђумбира (рецепт и предности)

Сок од ђумбира је диван додатак рецептима или као веллнесс еликсир. Данас ћу вам показати како да исцедите сок од ђумбира са и без соковника, и проћи кроз неке од његових здравствених предности.

Ђумбир се може конзумирати у различитим облицима – свеж, екстракти, прах или чај. Стално га користим да правим јела са додатним укусом, посебно она која су инспирисана Азијом Тајландски сос од кикирикија , Супа од шаргарепе од ђумбира , Азијска салата са преливом од сусама од ђумбира , и још.

Друга опција за искориштавање предности ђумбира је у облику сока. Сок од ђумбира се прави компресијом течности из корена ђумбира. Када се нађете са додатним свежим ђумбиром, покушајте да исцедите сок! Можете чак и замрзнути сок за касније. Дозволите ми да вам покажем како.

Предности сока од ђумбира

Ђумбир је цветна биљка пореклом из југоисточне Азије. Сматра се једним од најздравијих зачина на свету. Корен биљке ђумбира дуго се користи као лек у традиционалној медицини. Питао сам регистрованог дијететичара Аллисон Лансман, РДН, ЛД да нас упознате са неким од најбољих предности сока од ђумбира.

Корисна једињења, минерали, витамини и минерали чине мноштво здравствене бенефиције , укључујући:

када излази 4. сезона великих уста

1. Антиоксидативна и антиинфламаторна својства

Ђумбир корен излучује уљну смолу која садржи мноштво од 14 биоактивних једињења, укључујући главно једињење у ђумбиру – [6]-гингерол . Ово једињење пружа изванредно антиинфламаторно, антибактеријско и антиоксиданси својства. Омогућавање ђумбиру да спречи хроничне маркере оксидативног стреса повезане са старењем и оштећење ДНК.

2. Јачање имунолошке функције

Способност ђумбира да спречи хроничне упале и оксидативна оштећења побољшавају укупну функцију имуног система. Зачин може побољшати одговор имуног система на инвазију патогена и спречити инфекцију, смањујући стопу болести.

3. Ублажавање мучнине и пробавне сметње

Ђумбир се дуго повезивао са његовом способношћу да смири узнемирени стомак. Једињења у ђумбиру – укључујући 6-схогаол – показало се да ублажавају мучнину успоравајући брзину пражњења желуца и подржавајући ослобађање хормона како би се олакшале пробавне сметње.

Како исцедити сок од ђумбира соковником

Соковник је најбржи и најлакши метод. Свежи ђумбир можете додати директно у соковник, као што ми радимо када правимо наш куркума или Гингер Схотс , и омиљени Здрави рецепти за сокове .

Корен ђумбира често долази у 3 оз. кеса. Можете га пронаћи у већини продавница прехрамбених производа. Ова количина ће дати око 2 1/2 кашике сока ако је сасвим свеж. Старији ђумбир може дати само једну супену кашику сока, тако да је најбоље да исцедите сок од ђумбира што је пре могуће након куповине.

Да ли морате да огулите ђумбир пре цијеђења сока'>

Ви не имати да огулите корен ђумбира, мада вам препоручујем. Кожа може утицати на укус и отежава екстракцију сока. Ја свој ђумбир на брзину огулим љуштилицом за поврће пре додавања у соковник, али не брините о уклањању до последњег комада – соковник ће то учинити.

Како направити сок од ђумбира са блендером

У ствари, не треба вам соковник да направите сок. Добар блендер такође ради, само ћете морати да додате воду и процедите чврсту материју.

Огулите ђумбир и исеците га на грубо. Додајте у блендер заједно са шољом филтриране воде. Блендајте док не постане глатка, а затим процедите парчетом газе или ситном ситом. Имајте на уму да ће овај метод резултирати разблаженим, а не 100% чистим соком.

Како направити сок од ђумбира без соковник или блендер

Немате соковник или једноставно не желите да извадите незграпну ствар? Дозволите ми да вам покажем како да исцедите сок од ђумбира без соковника. Не може бити једноставније.

Корак 1: Огулите ђумбир

Лак за љуштење поврћа најбоље ради, али можете користити кашику да остружете кожу у прстохвату.

Корак 2: Нарендајте ђумбир

Микроплан је најбољи алат за тај посао, мада ће такође радити и ренде за кутију или пресе за бели лук.

Огуљени ђумбир нарендајте у малу чинију двоструко обложену газом.

А 3 оз. комад корена ђумбира ће дати око 1/3 шоље нарибаног ђумбира.

Покупите газу са нарибаним ђумбиром унутра и исцедите сву течност у малу теглу. Требало би да добијете око 2 1/2 кашике сока ако је ваш ђумбир свеж.

Савети за складиштење

• Свеж сок ће трајати до 3 дана у фрижидеру.
• За замрзавање, сипајте сок у посуду за лед и замрзните.

Како користити сок од ђумбира

Додајте све ароме и здравствене предности овог фантастичног корена својој свакодневној рутини:

• Послужите топло са лимуном, топлом водом и јаворовим сирупом
• Додајте у а смоотхие
• Узми а ђумбир схот
• Пробајте мало ђумбира комбуцха
• Направите зачињен коктел или моцктаил
• Додајте у супе
• зачинити инфузоване воде
• Направи пиће за детоксикацију
• Убаците у овакве маринаде Печени тофу са глазуром од ђумбира
• Направите лимунаду од ђумбира

Састојци

• 3 оз. свеж корен ђумбира

Упутства

Соковник сок од ђумбира

1. Корен ђумбира ољуштите гулицом за поврће или кашиком. Сок од неољуштеног ђумбира можете исцедити у соковнику, мада ја радије уклањам већи део коре, јер може утицати на укус и отежати цеђење сока.
2. Исеците на неколико великих комада и исцедите сок према упутствима вашег произвођача.

Блендер сок од ђумбира

1. Корен ђумбира ољуштите гулицом за поврће или кашиком. Ђумбир грубо исецкајте и додајте у блендер. Додајте 1 шољу филтриране воде. Блендајте док не постане глатко.
2. Ставите комад газе преко посуде или тегле и процедите сок кроз крпу.

Сок од ђумбира без соковника

1. Корен ђумбира ољуштите гулицом за поврће или кашиком.
2. Ставите парче газе, удвостручено, преко мале посуде.
3. Употребите микропланску рерну да нарендате сав ђумбир у чинију обложену газом. Имаћете око 1/3 шоље ренданог ђумбира.
4. Покупите газу и исцедите сок од чврсте материје у чинију или другу малу теглу.

Напомене

У зависности од тога колико је свеж ваш ђумбир, добићете око 2 ½ кашике сока од 3 оз. ђумбир. Обавезно купите неколико комада ђумбира ако желите да направите већу количину сока за замрзавање за касније.

Сок од ђумбира стоји у фрижидеру 2-3 дана.

карактеристични глумци који су геј

За замрзавање сока од ђумбира , сипајте у плех за лед и потпуно замрзните. Извадите и пребаците у врећу за замрзавање ако желите. Смрзнуте коцке сока од ђумбира се могу додати у смутије или пржити од смрзнутог, или одмрзнути за друга пића.

Препоручени производи

Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.

• Мицроплане Гратер

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.