Супа од шаргарепе од ђумбира

Једноставан рецепт за супу од шаргарепе и ђумбира са куркумом и додатно кремастом са кокосовим млеком. Направите ову кремасту супу од шаргарепе на шпорету или у Инстант лонцу.

Празници су увек тако забавни, али увек сам срећан када се заврше и када можемо да почистимо и почнемо изнова. Као што се дешава у ово доба године, ја сам се прехладила своје ћерке и нисам желела много да кувам или једем. Једина ствар коју сам желео да једем целе недеље била је ова кремаста супа од шаргарепе од ђумбира. Надајмо се само да нећу постати наранџасто.

Бацио сам мало шаргарепе, ђумбира, куркуме, чорбе од поврћа и кокосовог млека у инстант лонац и био пријатно изненађен колико је укусна супа од шаргарепе и ђумбира испала. Помало је као мој Цурриед Буттернут тиквица супа од бундеве , али са потпуно другачијим укусима који раде током целе године. Ђумбир је једна од мојих омиљених намирница када сам прехлађен, а сматра се да је куркума природно противупално средство, тако да је ова угодна супа од шаргарепе била управо оно што ми је требало. Надам се да ћете уживати и у овој супи од шаргарепе од ђумбира и да ће вам помоћи у лечењу које вам може затребати у животу. Хајде да проверимо како да то направимо!

моћ пса Томаса дивљака

Састојци супе од шаргарепе и ђумбира

Волим једноставност овог рецепта. Укључено је само неколико састојака и врло мало посла, што га чини савршеним када се осећате лоше или вам треба мало неге о себи. Куркума је била природан додатак овој супи од шаргарепе и ђумбира јер се њена јарко наранџаста боја уклапа. Ако желите више начина да користите овај зачин, погледајте мој Голден Латте (без кафе), Голден Пумпкин Спице Латте (са еспресом), Цитрусни сок од куркуме , Смоотхие од тропске куркуме , и Лимунова сочива супа .

колико годишњих доба је увек сунчано

Како направити супу од ђумбира од шаргарепе

Огулите шаргарепу и ђумбир. Исеците шаргарепу на комаде од отприлике 1 инча. Самељите ђумбир или нарендајте микропланином.

Док своје супе обично почињем динстањем лука и белог лука на мало екстра девичанског маслиновог уља, овог пута сам једноставно све додала у шерпу и довела до кључања (или кувала ручно у Инстант лонцу).

Састојке за супу од шаргарепе оставите да се крчка на шпорету, углавном поклопљено, и додајте још чорбе по потреби. У инстант лонцу, испаравање је мало или нимало, тако да је потребно мање бујона.

Шаргарепа ће бити мекана након 10-15 минута динстања. Скините лонац са ватре.

Смешу од шаргарепе пажљиво пребаците у блендер да постане пире. Волим да користим свој Витамик за мешање супа. Волим га и због мог Веганска супа од броколија са кремом од индијског ораха и Свежа супа од парадајза . На слици изнад, било је потребно више бујона јер је толико испарило током кључања.

да ли се жути камен враћа

Обавезно наставите да миксате неколико минута тако да ђумбир буде потпуно гладак. Додајте још чорбе од поврћа да се разблажи по потреби. Требала ми је још најмање шољица или две када кувам на шпорету, али не више када кувам у Инстант лонцу. Зачините сољу и бибером. Ако желите израженији ђумбир, нарендајте мало свежег директно преко чиније.

Како послужити супу од шаргарепе и ђумбира

Волим да служим своју супу од шаргарепе од ђумбира топлу и украсим са мало микро зеленила и више кокосовог млека. Мало крема од индијског ораха или обичног јогурта би такође били дивни на врху. Супа од ђумбира од шаргарепе добро функционише као прилог уз сир са роштиља или панини, или као главна са хрскавим печеним леблебијем на врху.

Још омиљених рецепата за супе

• Инстант супа од сочива
• Супа од печурака од сочива
• Инстант супа од кромпира од празилука
• Инстант Пот Минестроне
• Слов Цоокер Минестроне
• Кари супа од сочива од бундеве
• Слов Цоокер Сплит супа од грашка

Састојци

• 1 1/2 фунте шаргарепе, ољуштене и исечене на комаде од 1 инча
• 1 1/2 кашике ренданог ђумбира
• 1 кашика млевене куркуме
• 1 лименка кокосовог млека
• 2-4 шоље чорбе од поврћа
• 1/4 кашичице морске соли
• 1/8 кашичице свеже млевеног црног бибера

Упутства

1. У велики лонац или лонац под притиском ставите шаргарепу, ђумбир, куркуму, кокосово млеко, 2 шоље чорбе од поврћа, со и бибер.
2. За Инстант Пот, поклопите и поставите вентил на заптивање. Кувајте на ручном режиму 5 минута, а затим пажљиво брзо отпустите притисак и уклоните поклопац.
3. За плочу за кување, ставите лонац да проври, а затим поклопите. Крчкајте на лаганој ватри 15 минута, или док шаргарепа не омекша. Додајте још чорбе по потреби. Склоните са ватре.
4. Оставите смешу да се охлади да не опече, а затим пажљиво пребаците у блендер. Ако је ваш блендер мали, радите то у серијама како се не би прелио приликом мешања. Ставите поклопац блендера са уклоњеном средином за ваздух да супа не експлодира. Покријте пешкиром и мешајте на малој брзини док супа не постане пире. Додајте још чорбе по потреби да се разблажи. Додајте још соли, бибера и ренданог ђумбира по укусу.
5. Сипајте директно из блендера у чиније или вратите у тигањ на шпорету да остане топло. Украсите микро зеленилом и још кокосовог млека или обичног јогурта по жељи.

Информације о исхрани: