Вегански чоколадни чизкејк без печења

Ова кремаста веганска чоколадна торта од сира без печења је укусна у било које доба године, али посебно волим да је једем стварно хладно у врелим летњим ноћима. Не садржи млечне производе, без глутена, палео је и изузетно је укусан.

Већ неколико година правим „чизкејке“ на бази индијског ораха без млечних/веганских/без глутена/палео и цела моја породица их обожава. Прво што сам пробао био је прилично розе слојевит и исечен Вегански колач од малине , онда јесам Мини шоља са путером од кикирикија вегански колачи од сира , Брусница , па чак и вртложни Веганска 'Кеи Лиме Пие' . Ох, и скоро сам заборавио ово Пумпкин Цхеесецаке !

Можда сам се мало занео веганским колачима од сира, али можете ли ме кривити'>

Како се прави вегански/палео колач од сира?

Основа за овај рецепт су индијски орах. Као мој Кремаста супа од броколија са кремом од индијског ораха , овај вегански чоколадни колач од сира постаје савршено богат и кремаст захваљујући орасима. Индијски ораси су најбољи ораси за посао. Ако вам се свиђа идеја да користите орашасте плодове уместо млечних производа, не пропустите моју омиљену Веган Рицотта направљен од бадема, индијског ораха Топла чоколада , Чоколадно бадемово млеко , и Веган/Палео замрзивач Фудге !

Кључ за кремастост индијског ораха је употреба сирово индијски орах и потопити их у воду преко ноћи. За наш чоколадни „чизкејк“ потребан нам је  незаслађени какао прах и засладите ствари јаворовим сирупом. Помешајте све ове дивне састојке у процесору за храну или блендеру док не буде што је могуће глаткије. Иако се овај рецепт саставља брзо и лако, потребно је мало планирања јер индијским орахом треба времена да се намаче, а колачу од сира треба времена да се стегне у замрзивачу.

Сирови колач од индијског ораха

Полуди, иди! Индијски орашчићи стварају кремасту торту од сира, али такође доприносе неким здравственим предностима. За разлику од дневних, орашасти плодови имају тоне влакана и здравих масти. Такође су одлични за срце здравља . Индијски орашчићи су богати биљним протеинима, минералима попут бакра, цинка и магнезијума и антиоксидансима. Према Др. Акеу, индијски орах има неке прилично невероватне здравствене предности од спречавања мигрене до одржавања здраве коже, и више .

Само напред, пробајте! Ово веганско чоколадно пуњење за колаче од сира већ има невероватан укус. Скоро као чоколадни моуссе или пудинг у овом тренутку.

У припремљену кору распоредите чоколадни фил. Користио сам мини калуп за торте за овај рецепт, али можете га удвостручити и користити стандардни калуп за торту ако желите више. Постоји пар опција за кору. На фотографијама приказујем овај колач од сира у печеној кори од крекера. У видеу ћете видети природнију кору без печења направљену од урми и орашастих плодова. Ставите ту лепоту у замрзивач на неколико сати или преко ноћи да се постави.

Затим украсите свежим бобицама или мало отопљене црне чоколаде. Чоколадни колач од сира можете чувати у фрижидеру, или чак дуже у замрзивачу. Свиђа ми се ово најбоље сервирано веома хладно. На тај начин је скоро као сладолед.

Није ли лепа'>

Једва чекам да загризете овај ултра кремаст и укусан богат чоколадни „чизкејк“. Тешко је поверовати да не садржи млечне производе, глутен и палео. П.С. Коју кору бисте изабрали – сирову верзију са урми/орашастим плодовима или кору од грахам крекера? Више волим верзију са орашастим плодовима, док моја деца највише воле кору од грахам крекера.

Ево Пинтерест слике за вас!

који ће преузети опасност

Састојци

• 1/2 шоље урми без коштица
• 1/2 шоље бадема
• 1/4 шоље кокосовог ораха
• 1 шоља сирових индијских орашчића, намочених у води преко ноћи (или кључале воде преливене најмање 4 сата)
• 1/8 шоље кокосовог путера
• 1/6 шоље јаворовог сирупа
• 1/2 кашичице екстракта ваниле
• 1/4 шоље незаслађеног какао/какао праха
• прстохват морске соли
• 1/3 шоље бадемовог или кокосовог млека
• 1/3 шоље комадића чоколаде/чипса без млека и глутена
• 1 кашика кокосовог уља
• Свеже јагоде и/или малине
• бомбона

Упутства

1. Премажите калуп за торту од 6 инча спрејом за кување. Обложите дно округлим комадом пергамент папира за лакше уклањање.
2. Да бисте направили кору, ставите урме, бадеме и кокос у процесор за храну. Блендајте док се смеса не сједини када се притисне. Ако су ваше урме на сувој страни, можда ћете морати да додате мало воде. Рукама или дном чаше или мерне чаше веома чврсто утисните смесу за кору на дно калупа за торте. Одложите и исперите посуду процесора.
3. Да бисте направили фил, добро оцедите индијске орашчиће и ставите их у процесор хране или блендер. Додајте кокосов путер (можете користити и кокосово уље), сируп, ванилију, какао, со и млеко. Покријте и блендајте док не постане веома глатка и кремаста. Додајте још млека ако је потребно. Ово траје неколико минута па наставите да мешате док не постане кремасто. Сипати фил у кору. Пребаците у замрзивач да се стегне најмање 4 сата или преко ноћи. Ако је потпуно замрзнут, оставите да се одмрзне око 30 минута. Извадите торту од сира из калупа тако што ћете проћи танким ножем под врућом водом, а затим око унутрашњости калупа за торте.
4. Украсите своју веганску чоколадну торту од сира свежим бобицама, ментом и/или мало отопљене црне чоколаде и уживајте у охлађеном.

Информације о исхрани: