Рецепт за домаћи сос од наранџе од бруснице

Домаћи сос од наранџе од бруснице који пршти целим свежим брусницама! Овај домаћи рецепт за свеж сос од бруснице савршен је за посебне прилике као што су Дан захвалности или Божић, али је супер једноставан за прављење. Можете га чак и направити у свом Инстант поту! Опције без шећера и кето соса од бруснице укључене су у наставку.

2017. смо се забавили Цранберри Цхутнеи рецепт са поморанџом, јабуком и топлим зачинима, који је диван на карију и као додатак за даску са сиром. Ипак, за Дан захвалности и божићну вечеру, обично више волим класике које сам волео као дете.

Странице су ми увек биле омиљене и све их је прекривао сос од свежих брусница. Друге омиљене стране за Дан захвалности и празнике укључују наше Пире од тартуфа од маслиновог уља , Карфиол пире од белог лука , Умак од дивљих гљива , и Балзамични прокељ .

Свеже бруснице изгледају тако посебно, јер су доступне само од новембра до децембра. Увек правим залихе Смоотхиес од бруснице и Брије залогаји од пјенушаве бруснице .

колико има епизода великог неба

Састојци соса од наранџе од бруснице

• Свеж сок од поморанџе
• Кора од поморанџе
• Свеже или смрзнуте бруснице
• Шећер (погледајте доле како да направите сос од бруснице без шећера)

Како направити сос од бруснице

Почните са соком од поморанџе или водом у средњем лонцу на средњој ватри. Додајте свој шећер или монкфруит за без шећера.

Проври сок/воду од поморанџе и шећер и мало промешајте да се шећер раствори.

Нетфликс филмови јануар 2021

Додајте бобице директно на врх течности. Можете пронаћи кесе свежих брусница од новембра до отприлике јануара у расхладном делу већине продавница. Неки носе и смрзнуте бруснице.

Умешајте бруснице и оставите да се крчка на средње ниској ватри док бобице не почну да пуцају. Ако, као ја, волите неке целе бобице у сосу од бруснице, пазите да не кувате дуго. Око 5 минута је савршено.

Ако дуже, сос ће се брзо претворити у џем од брусница. Препоручујем да уклоните са ватре пре него што мислите да би требало, јер ће преостала топлота наставити да кува сос.

Свежи сос од бруснице ће наставити да се згушњава док се хлади.

једанаест од туђих ствари

Пребаците у стаклену теглу. Ова Вецк тегла од 1/2 литра је савршене величине и изгледа довољно лепо да се из ње послужи. Набављам их на Ворлд Маркет-у, али можете их набавити и на Амазону (аффилиате линк) овде као скуп.

Пустите да се ваш домаћи сос од наранџе од бруснице охлади на собној температури, а затим послужите или ставите у фрижидер до недељу дана.

Рецепт за кето сос од бруснице без шећера

Многи људи траже рецепт за сос без шећера или кето сос од бруснице, а то је лако направити. Под „без шећера“ подразумевамо без додавања шећера, јер и бруснице и поморанџе садрже природни шећер. Када сам тестирала овај рецепт, моја породица није могла да направи разлику између верзије без шећера и традиционалне верзије.

• Моја омиљена замена за шећер за сос од бруснице, која је погодна за кето, је монашко воће. Препоручујем Лаканато бренд, који можете набавити у Спроутс, Вхоле Фоодс или преко моје Амазон Аффилиате линка овде (то значи да зарађујем малу провизију када обавите куповину преко моје везе – хвала!). Ово је мешавина еритритола и монашког воћа која је нула калорија, одобрена за кето и добро функционише као замена за шећер 1:1.
• Да бисте додатно смањили шећер, уместо сока од поморанџе користите воду, а корицу поморанџе мало појачајте.

Инстант пот сос од бруснице

Чини се да никада нема довољно простора на шпорету на Дан захвалности, а сос од бруснице заиста одлично функционише у Инстант Пот . Трик је у кувању половина брусница под притиском , а затим динстајте другу половину на режиму сотирања. На тај начин добијате лепу џемову подлогу пуњену гомилом целих бобица.

Такође, као и обично код кувања под притиском, мораћете да смањите течност, јер има врло мало испаравања. Ово је можда мој омиљени начин да направим сос од бруснице.

снл уводни монолог синоћ

Варијације рецепта за домаћи сос од бруснице

• За више одрасли сос од наранџе од бруснице , умешајте 2 кашике ликера од поморанџе (као што је Гранд Марниер) и украсите другом кашичицом коре од поморанџе непосредно пре сервирања.
• Замените сок од поморанџе шампањцем или прошеком за фенси Шампањац сос од бруснице .
• Додајте 1 кашику свежег ренданог ђумбира и 1/4 кашичице млевеног цимета за Зачињен сос од бруснице .

Уобичајена питања о сосу од бруснице

Колико дуго траје сос од бруснице'>

Домаћи сос од бруснице ће трајати у фрижидеру до 1 недеље. Оставите да одстоји на собној температури пола сата пре сервирања.

Можете ли да замрзнете сос од бруснице?

Да! Да бисте замрзнули сос од бруснице, чувајте га у херметички затвореној посуди или врећици за замрзавање да бисте спречили опекотине у замрзивачу. Најбоље је када се користи у року од неколико месеци. Одмрзните преко ноћи у фрижидеру.

Како служите сос од бруснице?

Сос од бруснице се најбоље служи на собној температури, мада мислим да је још увек укусан када је топао од кувања или хладан из фрижидера. Сос од бруснице се традиционално сервира уз ћуретину, мада као вегетаријанац, ја га и даље апсолутно волим само са стране, или можете пробати са нашим Мусхроом Веллингтон или Лентил Лоаф (само изоставите прелив за кечап).

Шта радити са остатком соса од бруснице'>

Пробајте наш омиљени Смасхед сланутак и авокадо сендвич за Дан захвалности , или направите фенси сир на жару са бри и сосом од бруснице.

Састојци

• 1 шоља сока од поморанџе
• 1/2 шоље шећера или заслађивача Монкфруит
• 12 оз. (3 шоље) свеже за смрзнуте бруснице
• 1 кашичица свеже корице поморанџе

Упутства

Сос од наранџе од бруснице

1. Додајте 1 шољу сока од поморанџе и заслађивач шећера или монкфруит у средњу шерпу на средњој ватри. Пустите да проври и мешајте да се шећер раствори.
2. Додајте бруснице и промешајте дрвеном кашиком. Крчкајте на средње ниској ватри, повремено мешајући, око 5 минута, док многе бобице не почну да пуцају.
3. Уклоните са ватре и пребаците у теглу од 1/2 литра. Умешајте корицу поморанџе. Оставите да се охлади на собној температури.
4. Пробајте и додајте течни заслађивач као што је јаворов сируп, мед или агава по укусу ако није довољно сладак.
   

Инстант пот сос од бруснице

1. Додајте 1/3 шоље сока од поморанџе у Инстант Пот облогу. На врх ставите 1/2 бруснице.
2. Закључајте поклопац, са вентилом подешеним на заптивање. Подесите на кување под притиском/ручни режим (високо) на 5 минута.
3. Када се време кувања заврши, пустите да се притисак природно ослободи 5 минута пре него што ручно отпустите преостали притисак. Пажљиво уклоните поклопац.
4. Подесите да се пржи (средње или високо) и додајте шећер/монкфруит и остатак бобица. Крчкајте само док бруснице не почну да пуцају, око 3 минута, додајући још сока од поморанџе или воде ако је потребно да се разблаже. Пребаците у теглу да се охлади.

Напомене

Већина традиционалних рецепата за сос од бруснице захтева 1 пуну шољу шећера, мада ја више волим 1/2 шоље и добијам више слаткоће од свежег сока од поморанџе. Ако желите више слаткоће након кувања, додајте јаворов или агавин сируп по укусу.

колико је сати каубоји

Чувајте сос од бруснице у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 5 дана. Оставите да одстоји на собној температури 30 минута пре сервирања. Такође можете замрзнути сос од бруснице. Оставите да се одмрзне у фрижидеру преко ноћи, а затим оставите на собној температури 30 минута пре сервирања.

Сос без шећера/кето сос од бруснице

Користите заслађивач од монкфруит (препоручује се бренд Лаканато) уместо шећера од трске. Замените сок од поморанџе водом.

Варијације рецепта за домаћи сос од бруснице

• За више одрасли сос од наранџе од бруснице , умешајте 2 кашике ликера од поморанџе (као што је Гранд Марниер) и украсите другом кашичицом коре од поморанџе непосредно пре сервирања.
• Замените сок од поморанџе шампањцем или прошеком за фенси Шампањац сос од бруснице .
• Додајте 1 кашику свежег ренданог ђумбира и 1/4 кашичице млевеног цимета за Зачињен сос од бруснице .

Препоручени производи

Као Амазон сарадник и члан других придружених програма, зарађујем од квалификованих куповина.

• Вецк 744 1/2Л Тегла за лале, сет од шест - 16,9 унци
• Инстант пот Ултра 6 Кт 10-у-1 вишенаменски програмабилни лонац под притиском
• Лаканто Монкфруит заслађивач, 1:1 замена за шећер, кето, без ГМО (класично бело - 8,29 унци)

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.