софритас

Најбољи рецепт за тофу Цхипотле софритас савршен за веганске такосе или Цхипотле софритас буррито чиније! Питате се „Шта је софритас“>

Ми смо овде дугогодишњи љубитељи чинија за бурито. Мислим да је прва чинија за тацо/бурито коју сам поставио била ова Брза Тацо Бовл са Гуац у 2014! Недавно смо урадили невероватно Инстант лонац за бурито са црним пасуљем и смеђим пиринчем , а након тога сам добио неколико захтева за копију Цхипотлеових софрита, који су популарни додатак чинији за бурито. Ако сте и ви љубитељ јела у чинији, не пропустите цео мој пост 30+ НАЈБОЉИХ Буда чинија.

Цхипотле софритас су зачињена високопротеинска веганска алтернатива такос 'месу'. Лако је направити одличан додатак такосима, буритоима и чинијама за бурито. Скоро као а тофу сцрамбле , али са потпуно другачијим укусима. Ако имате децу и желите да испробате још рецепата за тофу, обавезно испробајте ове Хрскави печени тофу Нуггетс такође!

Шта је Софритас'>

Када сам први пут чуо за софрите у Цхипотле-у, приметио сам колико је та реч звучала слично софриту, који је италијанска основа за многа јела од супа до умака за тестенину. Попут италијанског софрита и француске верзије, мирепоик, шпански/латински софрито је мешавина ситно сецканог поврћа попут лука и паприке које се заједно прже.

Видео сам само тофу софритас у Цхипотле Мекицан Грилл-у, иако имамо мексички ресторан у потпуности заснован на биљци у Санта Барбари, Веган Греен Го , који користи сличне састојке као што је соиризо. Цхипотле софритас се праве од измрвљеног чврстог тофуа у зачињеном, димљеном сосу од Цхипотле бибера.

Чипотле софритас састојци

Дошао сам до овог рецепта за софритас Цхипотле имитацију након брзог прегледа њихове листе састојци .

• Тофу. препоручујем Традер Јое’с Органиц Хигх Протеин тофу , који је много чвршћи од просека.
• Лук
• Зелена паприка бабура
• Бели лук
• Кумин
• Оригано
• Парадајз сос
• Парадајз паста
• Прскање црвеног винског сирћета

Софритас Реципе

Корак 1: Скувајте тофу

Оцедите тофу и осушите. Исеците на кришке. Иако сам показао традиционални екстра чврсти тофу из Спроутс-а на слици састојака, заправо препоручујем да овде користите високо протеински екстра чврсти тофу Традер Јое (приказан у видеу) ако је икако могуће. Много је чвршћи и нећете имати никакав ризик од кашастих софрита. Волим да кувам кришке тофуа док не порумене, а затим их дрвеном кашиком изломите у мрвице. Пребаците тофу у другу посуду и оставите са стране.

Корак 2: Направите Цхипотле сос

Пирјајте лук и паприку док не порумене и не постану провидни. Затим додајте преостале састојке за сос.

Ако раније нисте користили чипотле паприке, ово је сјајан тренутак за учење. Цхипотлес у адобо су зачињене паприке. Можете користити паприке и/или адобо сос да додате топлоту мексичким рецептима. Волим да додам мало црном пасуљу. Мало адобо соса би било одлично за ово Кубански рецепт за црни пасуљ или ове Пинто пасуљ . Или чак овај Инстант Пот Чили .

Корак 3: Додајте тофу у сос

Да ли му треба више укуса'>

Како користити Цхипотле Софритас

• Уместо темпех мешавине на овоме Тацо салата
• На а чинија за бурито
• Као тацо пуњење

Састојци

• 1 блок екстра чврстог тофуа, препоручује се Традер Јое’с Хигх Протеин
• 2 кашике маслиновог или авокадовог уља, подељено
• 1 мали жути лук, исечен на коцкице
• 1 мала зелена паприка, нарезана на коцкице
• 3 чена белог лука, млевено
• 1 кашичица сушеног кима
• 1 кашичица оригана
• 1/2 шоље парадајз соса
• 1 кашика парадајз пасте
• 1 цхипотле паприка, ситно сецкана
• 2 кашичице адобо соса, плус још по укусу
• 1/2 кашичице морске соли
• 1/4 шоље воде
• 1 кашичица црвеног винског сирћета
• 1/2 шоље свежег лишћа цилантра

Упутства

1. Извадите блок тофуа из паковања и оцедите. Осушите пешкиром. Исеците на кришке од 3/4' и поново осушите.
2. Загрејте уље у тигању на средње јакој ватри. Додајте кришке тофуа и кувајте док не порумене, око 4 минута. Окрените и браон на другој страни. Користите дрвену кашику или лопатицу да разбијете тофу у мрвице. Наставите да пржите још неколико минута да порумене. Пребаците измрвљени тофу на тањир и оставите са стране.
3. У истом тигању загрејте преостало уље. Додајте лук и паприку и динстајте на средњој ватри док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук, ким и оригано и пржите још један минут.
4. Додајте парадајз сос, парадајз пасту, цхипотле, адобо сос, со и воду. Кувајте на лаганој ватри 5 минута, често мешајући.
5. Додајте измрвљени тофу и црвено винско сирће и промешајте да се сједини. Додајте још соли и/или адобо соса по укусу. Великодушно украсите свежим цилантром.
6. Послужите своје чипотле софрите као тако фил или део чиније за бурито.

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.