Веган Пуффинг

Класични надев за хлеб направљен од багета од киселог теста, празилука, бруснице и ораха. Овај вегетаријански + вегански надев за Дан захвалности је одличан прилог!

Ове недеље смо имали пробну вожњу са нашом вечером за Дан захвалности, и било је укусно! Иако више не радим ћуретину, ионако су ми бокови увек били омиљени део. Покупио сам а Традер Јое’с печење без Турске , и иако сам био скептичан, било је заиста укусно. Посебно преливен нашим домаћим Сос од наранџе од бруснице или Умак од дивљих гљива .

Са стране је био овај печени надјев за Дан захвалности и печена шаргарепа у јавору. Нажалост, нисам имао времена за Веганска пита од бундеве или Мини пецан пиес .

Иако ускоро долазим до врхунског вегетаријанског/веганског прилога, надјев за Дан захвалности је увек био један од мојих омиљених као детету. Толико ми се допало да бих направио кутију за себе током целе сезоне. Међутим, прављење пуњења за Дан захвалности од нуле је заиста лако и не захтева много састојака.

нове епизоде ​​све америчке

Свеж празилук, ораси или пекани, бруснице и свеже биље чине овај рецепт за пуњење много бољим од верзије у кутијама. Овај класични рустикални надев је такође одличан са печуркама, мада ја не користим ако сервирам са сосом од печурака.

Како припремити хлеб за пуњење

Резање хлеба је најдосаднији део прављења надева. Ако сте у журби, видео сам свеже нарезан хлеб са пуњењем у Вхоле Фоодс-у и неким другим продавницама. Иначе волим да користим два багета и да их исечем или поцепам на мале коцкице.

Овог пута сам користио багете од киселог теста, што ми више одговара. Затим ћете желети да ваше коцкице хлеба буду лепе, тостиране и суве, тако да на крају добијете дивно хрскаво споља, а изнутра жвакање. користио сам циабатта и то је волео и у прошлости.

датум изласка детета

Да бисте направили вегански надев без глутена, препоручио бих вам да користите свој омиљени хлеб без глутена. Требаће вам око 12 шољица коцкица.

Вегански састојци за пуњење

Овај једноставан рецепт за пуњење користи само неколико класичних укуса попут празилука (можете и мање од 1 жутог лука), целера, белог лука, тимијана и жалфије. Често додајем нарезане печурке у ову мешавину, па ако желите да направите вегански надјев са печуркама, само додајте посуду са нарезаним Баби Белла-ом.

Како направити вегански надев

Док се хлеб пржи у рерни, време је да се динста поврће. Можете користити маслиново уље, вегански путер или комбинацију. Пропржите целер и празилук и печурке ако желите да их додате. Затим додајте бели лук, зачинско биље и бруснице у последњем тренутку.

У великој посуди, или директно у посуди за тепсију, помешајте коцкице хлеба, поврће и темељац. Користим темељац од поврћа, за који се сматра да је укуснији од вегетаријанске чорбе.

где да гледам борбу вечерас

Пеците све док не буде лепо и хрскаво на врху. Затим промешајте и пеците још мало. На врх ставите хрскаво пржене орахе или пекане и свеж першун.

Послужите уз све своје омиљене вегетаријанске или вегански рецепти за Дан захвалности . Вегетаријанска печурка Велингтон , Киноа пуњена тиква од жира , и Рижото од спелте све би било одлично као главно јело. За нетрадиционалну руту, чак смо и ово урадили Најбоље веганске лазање као главни дан захвалности! Не заборавите на десерт! Наше Веганска пита од бундеве , Мини веганске пите од ораха , или Пита од јабука све су одличне опције.

у које време данас играју ждребе

Састојци

• 2 (10 оз.) багета од киселог теста, шиљати крајеви одбачени
• 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељено
• 3 велике стабљике целера, попречно исечене
• 2 исечена празилука, унакрсно исечена на пола круга
• 1 кашичица морске соли
• ¼ кашичице бибера
• 3 чена белог лука, млевено
• ½ шоље сушених брусница
• 2 кашике сецкане свеже жалфије
• 2 кашике сецканих листова тимијана
• 2 1/2 шоље повртног темељца
• 1/4 шоље свежег сецканог першуна, за украс
• 1/3 шоље сецканих пекан ораха или ораха, тостираних за врх

Упутства

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф. Намажите посуду за тепсију од 9 к 13' маслиновим уљем или премажите спрејом за кување.
2. Багете исеците на коцке од 1 инча. Поређајте у велики плех и прелијте са 3 кашике маслиновог уља да се премаже. Тост, мешајући на пола, док не порумени, око 10 минута укупно.
3. У великом тигању загрејте преосталу кашику уља на средњој ватри. Додајте целер, празилук, со и бибер и динстајте док не омекша, 3 минута. Додајте бели лук, бруснице, жалфију и тимијан и динстајте још минут дуже.
4. Пребаците хлеб и поврће у велику чинију. Прелијте темељцем и лагано промешајте да се сједини. Пребаците у припремљену посуду за печење.
5. Пеците 20 минута. Промешајте, па наставите да печете још 10 минута, док врх не постане хрскав.
6. Поспите першуном и орахом или орасима. Послужите топло уз друге омиљене прилоге попут пире карфиол , сос од наранџе од бруснице , или вегански сос од печурака .

Напомене

• Печурке су одличан додатак. Ако желите да их користите, пропржите 10 оз. нарезане бебе Белла печурке са празилуком док не омекшају.
• Напред: можете направити надев, без печења, до један дан унапред. Покријте и ставите у фрижидер, па пеците. Можда ћете морати да додате 5-10 минута додатног времена за печење.
• Да бисте направили вегански надев без глутена, препоручујем вам да користите свој омиљени хлеб без глутена. Требаће вам око 12 шољица коцкица.

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.