Тестенина и сланутак

Паста е цеци, или супа од тестенина и сланутка (гарбанзо пасуљ) на енглеском, је једноставан рецепт за италијанску супу направљен од састојака које можда већ имате у остави.

Наше Супа од поврћа од сланутка је недавно овде популаран рецепт. То је један од наших омиљених рецепата за здраву супу од поврћа и има класичан укус пилеће супе. Недавно ме је пријатељ подсетио на сличну италијанску верзију: Паста е Цеци.

Постоји неколико верзија италијанских супа од сланутка. Светско тржиште продаје врло једноставно парадајз супа од сланутка то би било лако копирати. Моја верзија пасте е цеци супе од сланутка више личи минестроне или паста е фагиоли. Ако још нисте пробали наше Италијанска супа од поврћа и фаро , морате кренути тамо следеће. А ако тражите сличан Инстант Пот рецепт, пробајте наш омиљени Инстант супа Минестроне . За децу, пробајте наше Сигурно .

Састојци тестенине и сланутка

Одлична ствар ове једноставне супе је да постоји велика шанса да већ имате све што вам треба. Држим да рузмарин и тимијан расту у дворишту тако да су увек при руци. Ево шта ће вам требати:

• Леблебије. Можете користити 2 (15 оз.) конзерве/паковања куваног сланутка или научите како да кувате сушени сланутак .
• Поврћа супа
• Лук
• Бели лук
• Рузмарин и тимијан
• Коцкице парадајза
• Мале тестенине као што су диталини, орзо или звездице
• Сол и бибер (љуспице црвене паприке су одличне овде)

Како направити пасту и цеци супу од сланутка

Почните динстањем лука док не омекша.

Додајте бели лук и зачинско биље и можда прстохват пахуљица црвене паприке. Наставите да пржите још минут.

Затим додајте чорбу, парадајз, сланутак, со и бибер. Нека све прокуха.

Уклоните стабљике зачинског биља и сипајте око шоље супе у блендер да се пире. Ово ће помоћи да се супа згусне.

Промешајте пире супу назад у лонац. Додајте малу тестенину директно у супу која се кључа и кувајте до ал денте.

Зачините по укусу и умешајте неколико великих шака спанаћа ако желите.

Мацис Параде ливе стреам иоутубе

Више рецепата од сланутка који ће вам се свидети

• Класични хумус
• Преброј салату
• Салата од киное од сланутка
• Како кувати сланутак
• Фалафел
• Корејски роштиљ Бенто чиније са леблебијем
• Грчка салата од сланутка

Састојци

• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• 1 жути лук, исечен на коцкице
• 3 чена белог лука, млевено
• прстохват пахуљица црвене паприке
• 2 гранчице свежег рузмарина
• 4 гранчице свежег тимијана
• 1 ловоров лист
• 1/2 кашичице морске соли
• 6 шоља чорбе од поврћа
• 1 (15 оз.) конзерва парадајза исеченог на коцкице
• 2 (15 оз.) конзерве сланутка (гарбанзо пасуљ), оцеђене
• 3/4 шоље мале тестенине (јечам, прстију, итд.)
• 4 шоље беби спанаћа

Упутства

1. Загрејте уље у великом лонцу на средњој ватри. Додајте лук и динстајте док не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук и љуспице црвене паприке и динстајте још минут дуже. Додајте зачинско биље, со, чорбу, парадајз и леблебије и ставите да прокључа.
2. Крчкајте отклопљено око 10 минута. Уклоните ловоров лист и стабљике зачинског биља.
3. Лаганом кутлачицом пажљиво пребаците око 1 шољу мешавине супе у блендер и изгњечите у пире. Када правите пире од врућих течности, увек држите поклопац отворен или средишњи отвор отворен и покријте га кухињском крпом. Прочишћену супу сипајте назад у шерпу.
4. Додајте тестенину и динстајте до ал денте, око 7 минута. Зачините по укусу сољу и бибером.
5. Спанаћ умешати у супу само док не увене. Послужите одмах. Завршите са мало маслиновог уља или пармезана.

Информације о исхрани:

Нутритионик аутоматски израчунава информације о исхрани. Нисам нутрициониста и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу вашег омиљеног калкулатора.