Цроцкпот сос за шпагете

Цроцкпот с пагети сос је најлакши начин да направите домаћу маринару која има укус као да је из Нонине кухиње. Овај срдачни сос за шпагете за споре кување је омиљени читаоцима из кувара Иумми Мумми Китцхен!

Пријатељи су у последње време тражили више рецепата за спори лонац/лонац и инстант лонце. Потпуно разумем - ово је радно доба године, али ми и даље желимо да добро једемо и имамо утешне домаће оброке. Једна пријатељица је недавно споменула да она и њена породица воле мој рецепт за сос за шпагете у Кухарица Иумми Мумми Китцхен . Наравно, желео сам да поделим овај рецепт са вама.

Један од мојих најпопуларнијих рецепата овде на блогу је мој Свеж парадајз Маринара (заправо то има везе са мојим сос ). Волим да правим наш италијански сос за шпагете са домаћим парадајзом или парадајзом на фармерском тржишту, али то једноставно није реално током целе године. Скоро увек имам све састојке за сос за шпагете у шпагету у остави и фрижидеру.

Ако имате сопствену копију кувара Иумми Мумми Китцхен, можете прећи на страницу 137 за рецепт. Ако немате копију и желите овај рецепт у облику књиге са тврдим повезом, књигу можете набавити у локалној књижари. Амазон је такође лако место за набавку. Потпуно откривање, ово је придружена веза у наставку, што значи да правим малу провизију.

Цроцкпот Спагхетти Сос Нутритион

Иако постоји нешто посебно у вези са домаћим италијанским сосом за шпагете, ја користим тегле које купујем у продавници. Они, међутим, често имају додатак масти и шећера, тако да је увек добра идеја да проверите састојке. Када правите маринару код куће у спором шпорету (или инстант лонцу), нема потребе за додавањем масти или шећера. Само поврће додаје потребну слаткоћу.

Састојци соса за шпагете

У овај италијански сос додајем пуно свежег поврћа попут шаргарепе, целера, лука и паприке. Дају му дубљи укус и су и једноставан начин да унесемо више витамина и минерала у исхрану наше деце. Ако имате печурке или тиквице које бисте желели да потрошите, слободно их ставите.

Ја грубо исецкам поврће и бацим га у спори шпорет. На крају ће бити пире, тако да није важно како изгледају. У ствари, један од савета у мојој књизи је да ове састојке можете исецкати у машини за обраду хране (корисно ако имате дете на куку као што сам ја урадио када сам правио рецепт).

За најаутентичнији укус италијанског соса волим да користим цео огуљени парадајз од шљиве Сан Марзано. Најчешће долазе у великим лименкама, али се понекад могу наћи и у теглама. Здробим их на старински начин - рукама. Забаван, али неуредан посао за малишане.

Како направити сос за шпагете у лонцу

Прављење соса за шпагете је једноставно као бацити састојке у лонац и оставити да одстоји 6 сати. Када сво поврће омекша, пустите да се сос мало охлади да вас не би опекли прскања. Затим користите урањајући блендер да направите пире од соса. Пробајте и по жељи додајте још соли и бибера. Прскање црног вина или балзамика је такође добар додатак укусу.

Инстант Пот упутства

Као што можете видети на овој слици изнад, користио сам свој Инстант Пот на поставци за споро кување. Открио сам да ово има нижу топлоту него мој спори штедњак, тако да није био сасвим спреман након 6 сати. Ако желите да користите свој Инстант лонац, можете споро кувати, а затим кувати на високом притиску 5 минута до краја. Свиђа ми се овај метод јер тада можете бацити своје омиљене ћуфте (ја сам користио старатељ ћуфте без меса) на лаганој ватри након мешања на крају. Такође можете кувати овај сос под притиском 20 минута у ручном режиму, а затим 5 минута природног отпуштања притиска. Ако волите Инстант Пот, погледајте неколико од ових омиљених: Инстант супа од сочива , Инстант Пот Минестроне , и Инстант пот Веггие чили .

Како послужити Цроцкпот сос за шпагете

Док су шпагети очигледан одговор, нису само опција. Шпагети сквош , Лазање пуњене портобело печурке , Веган Ласагна , и Лазање супа све би било дивно са овим сосом. Или покушајте да додате Веге Ћуфте од сочива или кашичицу Веган Рицотта на врху!

Више једноставних рецепата за крокпот

• Апплесауце
• Слов Цоокер или Инстант Пот Стеел Цут Зоб
• Минестроне супа
• Веггие Цхили
• Сплит супа од грашка
• Супа од црног пасуља
• Црни пасуљ

Састојци

• 2 шаргарепе, сецкане
• 2 стабљике целера, исецкане
• 1 жути лук, исецкан
• 1 црвена паприка, сецкана
• 4 чена белог лука, исецкана
• 2 (28 оз.) контејнера целих огуљених парадајза од шљиве Сан Марзано, оцеђених и згњечених рукама*
• 2 кашике парадајз пасте
• 1 ловоров лист
• 1 шоља свежег босиљка, сецканог
• 1/2 кашичице морске соли
• 1/8 кашичице пахуљица црвене паприке

Упутства

1. Ставите све припремљене састојке у лонац за спори шпорет или Инстант лонац.
2. Поставите лонац за спори шпорет на ниско 6 сати или високо на 4 сата.
3. За Инстант Пот, подесите ручно на 20 минута уз заптивање вентила, затим природно отпустите притисак на 5 минута пре него што пажљиво уклоните поклопац.
4. Оставите зрнасти сос да се довољно охлади да вас не би опекли прскања. Користите урањајући блендер да направите пире од соса или пажљиво мешајте у усправном блендеру у серијама. Посолите и побиберите по укусу. Прскање балзамичног сирћета је такође добар додатак укусу.
5. Послужите преко своје омиљене тестенине, резанаца од тиквица или у лазањама.

Напомене

*Исушим већина сока/соса од парадајза, али задржите мало да парадајз и даље буде сочан. Довољно је само брзо испуштање већине течности. Информације о исхрани су приближне и израчунате од стране апликације треће стране.

Информације о исхрани: