Супа од белог пасуља и кеља

Обилна и здрава супа од поврћа пуна белог пасуља и кеља. Супа од белог пасуља и кеља је укусна супа која загрева за породичну вечеру или ручак на бази биљака.

Бррррр, било је хладно! Да ли је тамо где си ти било хладно'>

Волим да направим велики лонац супе бар једном недељно за вечеру или за ручак. Ове недеље сам направио крепку супу од поврћа са зимским кромпиром и кељом. Ако нисте велики љубитељ лиснатог зеленила, супа је одличан начин да их ублажите и унесете у своју исхрану. Ја сам лично љубитељ кеља и уживам у оваквим салатама Кељ, Хеирлоом и Орзо салата и Кељ салата од јагода , али их такође додајем у свој Сочиво супа и Минестроне .

Како направити супу од поврћа од белог пасуља и кеља

Пржите поврће

Најбољи начин да започнете укусну супу је да пржите лук, шаргарепу и целер на мало екстра девичанског маслиновог уља. Овај пут сам додао кромпир.

Додајте зачине

Када поврће почне да омекшава, додајте млевени бели лук и зачинско биље. Користим или биље из Провансе, италијанску мешавину, или оригано, босиљак и рузмарин. Зачините и сољу и бибером!

Додајте бели пасуљ, парадајз и бујон

Пустите да се поврће, парадајз, зачинско биље и пасуљ кувају заједно како би се ти укуси развили.

Коју врсту кеља да користим за супу од белог пасуља и поврћа'>

Постоји неколико различитих врста кеља и свака је добра овде. Највише волим коврџави кељ јер сматрам да је нежнији од лацината. У сваком случају, оперите га и уклоните стабљике. Нарежите кељ. Волим комаде величине залогаја или мање, тако да се заиста уклапају у ову супу и да их моја деца не бирају.

Умутите сецкани кељ у супу

Као и код већине поврћа за кување, у почетку изгледа као пуно кеља. Али када се увене у супу, уопште не изгледа много. Користио сам око 3 унце кеља, али можете, наравно, додати колико желите.

Додавање више укуса супи од кеља и белог пасуља

У зависности од чорбе коју сте користили, можда ћете морати да додате мало или много више соли и бибера. Најукуснији концентрат чорбе који сам пронашао је (Амазон Аффилиате Линкс) Боље од бујона без пилеће базе . Такође волим великодушну количину хранљива квасац или пармезан без млека из Фоллов Иоур Хеарт. Свеже зачинско биље попут босиљка или италијанског першуна је одличан начин да природно додате укус без додатне соли, уља или шећера. Ако волите топлоту, пробајте мало млевене црвене паприке.

Послужите своју топлу супу од белог пасуља и кеља одмах или сачувајте и загрејте касније. Векна доброг хрскавог италијанског хлеба је савршена за упијање укусне супе.

Више супа од поврћа које можете пробати

• Слов Цоокер Минестроне
• Лимунова сочива супа
• Кремаста супа од печурака од сочива
• Слов Цоокер Сплит супа од грашка
• Слов Цоокер супа од црног пасуља
• Веганска тосканска супа
• Супа од шаргарепе од ђумбира
• Инстант супа од кромпира од празилука
• Кари супа од тикве од буттернут-а
• Кари супа од сочива од бундеве
• Лагана супа од лазање

Састојци

• 1 кашика маслиновог или авокадовог уља
• 1 жути лук, исечен на коцкице
• 3 шаргарепе, ољуштене и исецкане
• 3 стабљике целера, нарезане
• 3 средња кромпира, нарезана на коцкице
• 4 чена белог лука, млевеног
• 2 кашике мешавине италијанских зачина
• 1 (26 оз.) кутија здробљеног или исеченог парадајза
• 2 (15 оз.) конзерве белог пасуља као што је Цаннеллини, оцеђеног
• 32 оз. чорба од поврћа (без глутена ако је потребно)
• 1 веза кеља, уклоњене стабљике и исецкане
• 2 кашичице морске соли
• свеже млевени бибер по укусу
• Нутритивни квасац или пармезан за сервирање

Упутства

1. Загрејте уље у великом лонцу на средњој ватри. Додајте лук, шаргарепу, целер и кромпир и зачините једном кашичицом соли и прстохватом бибера. Пирјајте док не почне да омекшава, око 7 минута. Додајте бели лук и зачинско биље и пржите још минут дуже.
2. Додајте парадајз, пасуљ и чорбу и пустите да проври. Крчкајте док поврће потпуно не омекша, око 20 минута. Ово такође даје парадајзу времена да се омекша и укуси да се измешају. Додајте кељ у супу и мешајте док се не сједини и не увене. У почетку ће изгледати као пуно кеља, али ће се скувати. Зачините по укусу сољу и бибером (требало ми је још око једне кашичице соли, али зависи од ваше чорбе).

Информације о исхрани:

Информације о исхрани израчунава апликација треће стране и не могу да гарантујем тачност. Ако ваше здравље зависи од информација о исхрани, израчунајте поново помоћу сопственог калкулатора.